A kalória hírneve miatt gyakran egy adott szeszélyre kerülnek. Ezek azonban az alapvető tápanyagok nagyszerű forrását jelentik, amelyeket érdemes gyakran fogyasztani. És nem kell meghízniuk!
Frissítve 2019. március 13, 15:26.
A dió a kulináris hagyományunk része, de ennek ellenére nem szívesen fogyasztjuk őket kalóriabevitelük miatt. Rendszeres fogyasztása azonban sokat hozhat. Ma azt javasoltam, hogy vessem el ezt a rossz hírnevet, elmagyarázok mindent, amit tehetnek érted.
A dió előnyei
Ne feledje, hogy meg merem ismételni, hogy mindannyiunknak diót kellene fogyasztanunk, beleértve a túlsúlyos embereket is. És ez az, hogy az általuk nyújtott egészséges hatások a fő oka annak, hogy fogyasztásukat évek óta ajánlják.
A diófélék híznak-e?
Valóban, az összetételében lévő magas zsírtartalom miatt nagyon energikus és kalóriatartalmú ételek. Ha nagy mennyiségben fogyasztja őket, akkor az hízhat, de ha kézzel eszi meg, akkor nemcsak hogy nem hízik meg, hanem az egészséges testsúly megőrzésében is. És az, hogy egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni minket a túlsúlytól.
De. Hány kalóriáról beszélünk?
Hogy ötletet adjon neked, a diófélék átlagosan adnak 10 g-on 56 és 64 kcal között van termék. De a "jó" zsírok mellett a dió fehérjékkel (13-26%), szénhidrátokkal (15-25%), lipidekkel (48-63%), valamint mikrotápanyagok.
A sok bennük található a E-vitamin, nagy antioxidáns potenciállal, amely védi a sejtmembránokat; és a folsav (különösen a földimogyoró), amely segít csökkenteni az arteriosclerosis kockázatát. Ezenkívül a dió biztosítja kalcium, magnézium, kálium, szelén és cink, az anyagcsere szempontjából fontos egyéb mikroelemek mellett.
Milyen összegeket kell bevennem?
Az egészséges étrend ajánlott mennyisége: 25 g/nap hetente 3-5 alkalommal. Ez egyenlő egy nem túl nagy marékkal. Jobb, ha elviszed őket nyers, mivel a dió főzésével vagy pörkölésével azok előnyei kisebbek. Ah! És só nélkül, a folyadékretenció elkerülése érdekében.
Étrendünkben a leggyakoribb diófélék
A dióféléket két nagy csoportba sorolhatnánk a leginkább tartalmazott zsír típusától függően:
- Az egyszeresen telítetlen olajsavban gazdagok (mint az olívaolaj). Mogyoró, mandula, makadámiadió és pisztácia.
- A többszörösen telítetlen olajokban gazdagok (mint a napraforgóolaj). Dió, szintén gazdag Omega 3.
Fedezze fel tulajdonságait
Ellenőrizze, hogy ezekből az anyákból mindössze 10 g mit adhat Önnek. Adja hozzá gabonafélékhez vagy joghurthoz, vegyen salátát dúsítva, vagy szórjon bele egy növényi krémet. Ahogy a legjobban tetszik!
- Mandula. Ideális gyermekeknek, serdülőknek és terhes nőknek a kalcium. 100 g-ra: 576 kcal, 53,5 g zsírt, 26,18 mg E-vitamint, 248 mg kalciumot, 275 mg magnéziumot adnak. 10 g-ért 5,2 g lipidet, 2 g fehérjét, 26,6 mg kalciumot, 14,3 mg fitoszterint és 59 kcal-t kap.
- Dió. Rendszeres fogyasztása csökkenti a szívproblémák kockázatát. Gazdag szerotoninban vannak. Ezek 674 kcal-ot, 63,8 g zsírt, 2,92 mg E-vitamint, 98 mg kalciumot és 158 mg magnéziumot tartalmaznak. 10 g-ban 6,2 g lipid, 1,4 g fehérje, 9,4 mg kalcium, 12,9 mg fitoszterol és 63 kcal.
- Mogyoró. A mogyoró ágakkal ma is kincseket és vizet keresnek a földön. 646 kcal-t, 62 g zsírt, 15,19 mg E-vitamint, 114 mg kalciumot és 163 mg magnéziumot biztosítanak. 10 g-ra 6,3 g lipidet, 1,3 g fehérjét, 19 mg kalciumot és 63 kcal-t adnak.
- Fogaskerék. Ezek jól kiegészítik a kirándulásokat és a kis kirándulásokat. 670 kcal és 60 g zsírt biztosítanak számunkra. 10 g-ért 1,4 g fehérjét, 8,2 mg kalciumot, 6,8 g lipidet, 0,4 g szénhidrátot és 68 kcal-t kap.
Meggyőztelek? Remélem! És ha ötletekre van szüksége az étrendbe való beépítéshez, fedezzen fel 5 finom receptet dióval.