Ha van egy jó dolog, a gasztronómia globális jelenséggé vált, az az, hogy apránként új ételeket vezetünk be a „mindig konyhájába”, ötvözve mediterrán étrendünket más országokéval. Közöttük, A tofu egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket előnyei és egészséges tulajdonságai miatt „be kell fogadnunk”; különösen, ha vegán étrendet fogyasztunk, mert nagyon gazdag fehérjékben - nagyon nehéz ezt a fajta étrendet biztosítani-.

egészségesebbé

Sokan hallottak már erről az ételről, de talán nem tudják pontosan, mi ez és hogyan fogyasztják. Nos, a tofu a szója származéka, amely a bab őrléséből származik. Tulajdonságai és tápértéke hasonló lesz e hüvelyesekéhez. Megmondjuk, miért érdemes bevinni az ételeibe:

Végül, ha szója vagy szójaszármazékokról beszélünk, nem szabad összetévesztenünk azt ultrafeldolgozott szójával, például kolbásszal vagy zöldségburgerrel, szójaszószsal vagy bármilyen más szójakiegészítővel, mivel ezek egészségükre károsak lehetnek. egészségre károsnak tekintett só és zsírok hozzájárulása.