A fahéjat évezredek óta használják az orvosi területen. Az európaiak a középkorban fahéjat tartósítószerként hússal kevertek össze, a 6. századi görögök pedig fahéjat írtak fel az emésztési zavarok és egyéb betegségek kezelésére. De ma a fahéjról, mint fogyókúráról szóló népszerű állításokról beszélünk.
Állítások a fahéj fogyáshoz történő felhasználásáról
Itt van egy összefoglaló az egészségre vonatkozó állításokról, amelyek a fahéj súlycsökkenésben játszott szerepére összpontosítanak:
- A fahéj állítólag növeli az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet, mindkettő kulcsfontosságú a fogyás és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
- A fahéjról azt is feltételezik, hogy fokozza az anyagcserét, mert a tested több energiát használ fel a fűszerek feldolgozásához, mint más élelmiszerekhez.
- Tele van rostokkal, olyan tápanyaggal, amely elengedhetetlen a "teltség" érzéséhez és a test számára történő jelzéshez, hogy az étkezési idő lejárt.
A fahéj inzulinra és vércukorszintre gyakorolt hatására vonatkozó állítások meglehetősen hitelesek. Csak tudd, hogy ezek az eredmények nem kapcsolódnak közvetlenül a fogyáshoz. Az anyagcsere fokozásáról a rendelkezésre álló adatok minimálisak. És bár jól dokumentált, hogy a rostok segítenek abban, hogy jól érezd magad, és hogy a magas rosttartalmú étrend hasznos lehet a fogyáshoz, nem valószínű, hogy csak a fahéjból fogsz sok rostot kapni. Csak annyi fahéjat lehet fogyasztani egy nap alatt. Valójában a túl sok fahéj mérgező lehet, ezért ne vigyük túlzásba.
De a fahéj segíthet a fogyásban. Egy kis fahéj sok ízt ad az ételhez minimális kalóriatartalom mellett, és ez mindig jó dolog az étrenddel kapcsolatban. Egy egész teáskanál csak hat kalóriát és körülbelül 2 g szénhidrátot tartalmaz, plusz alig több mint egy gramm rostot. A fahéj javíthatja az ételek édességét is, ami kevesebb cukor vagy más édesítőszer szükségességét jelenti.
Hogyan használjuk a fahéjat a fogyáshoz
Miért ne adhatna hozzá egy kis pizzazzot az ételéhez egy kis fahéjjal?