juana

A fahéj a fahéj ágainak kérgéből kivont fűszer, a lauraceae család fája, amely főként Ceilon és India erdőiben nő, bár trópusi Amerika és Kína területein is megtalálható. A legértékesebb fajta azonban az a fajta, amelyet Srí Lankán vagy Ceilonban termesztenek (Cinnamomum zeylanicum breyne fajta), mert aromásabb (illata édes és intenzív), táplálkozási tulajdonságai pedig egyedivé teszik.

Kis adagokban a fahéj általában stimuláns. Ezeket a előnyöket nyújtja számunkra:

  • Javítja a keringési problémákat, erős antikoaguláns.
  • Segít a vércukorszint szabályozásában.
  • Egy étvágygerjesztő.
  • Serkenti az emésztési funkciót: tonizálja a gyomrot és csökkenti a bélgázt.
  • Van afrodiziákum tulajdonságai.
  • Segít enyhíteni a premenstruációs szindrómát: mangántartalma miatt. Ezenkívül fahéjaldehidtartalma hormonális szabályozó hatást gyakorol a nőkre.
  • Megvan gyulladáscsökkentő tulajdonságok és antibakteriális, így segít a torlódásos megfázásban.
  • Segít egyensúlyban tartani a testhőmérsékletet, segít csökkenteni a lázat.
  • Segít csökkenteni a rossz LDL-koleszterint.
  • Javítja a memóriát és a kognitív képességeket.


Mindenekelőtt ne feledje, hogy a túlzások soha nem jók, és a fahéj esetében a felesleges bevitele káros lehet. Táplálkozási tulajdonságainak kihasználása érdekében a fahéjat kis mennyiségben kell bevenni (legfeljebb napi egy teáskanálnyit). Természetesen mindig tanácsos betartani az orvos tanácsát, aki eldönti, van-e ellenjavallat esetünkben, valamint hogy kompatibilis-e az általunk szedett gyógyszerekkel. Soha ne helyettesítse az orvosunk által felírt gyógyszereket fahéjjal.

A őrölt fahéj egyetlen adagban Ez egy jó lehetőség, mivel 0,4 gramm adagot kínál nekünk, ami elegendő az étkezésünk és italunk javításához. Amellett, hogy nagyon praktikus és higiénikus, egyszeri adagolású csomagolása garantálja a fahéj érzékszervi tulajdonságait.

A fahéj ismert és széles körben alkalmazott az aromaterápiában, mivel ennek a fűszernek a belélegzése is előnyös, és segít stimulálni az agyat és a kognitív képességeket. Ezért fogyasztása előtt javasoljuk, hogy élvezze egyedi illatát.

ÖTLETEK, MELYEK BETARTJÁK A FAMINÁT ÉTRENDÜNKBE:

Sok olyan étel van, amelyhez egy kis fahéjat is hozzáadhatunk, javítva és kiegészítve annak ízét. Íme néhány javaslat:

  • KÁVÉ FÁNNOSZTAL: kivételes ízt és aromát ad neki.
  • Csokoládé tál fahéjjal: remek kombináció
  • Desszertek fahéjjal: joghurt, puding, rizspuding, túró, sütemények ...
  • Forró levesekben: adj hozzá egy teáskanálnyit
  • Tészta fahéjjal: adjunk hozzá egy kis fahéjat a mártáshoz
  • Dzsemek és kompótok: finom fahéj érintéssel fokozzuk az ízét.
  • FAGYLALTOK: Gombóc fagylalt, tejszín, habcsók tej, csokoládé, slussz ...
  • TEÁFÁNNYAL: Ebben az esetben választhatunk fekete vagy zöld eredetű teát, amelyhez fahéjat adhatunk: a ceylon fekete tea tökéletesnek bizonyul. Vagy válasszon fahéjjal ízesített teákat, legyenek azok fekete, zöld vagy fehér színűek. A feketék közül kiemeljük természetesen a klasszikust Fahéjas tea, a császári fűszer tea vagy a pakisztáni tea . A zöld teákban is van egy kis fahéj, és ezek között ajánljuk a zöld tea "Cinnamon Star". Ne hagyja abba a keverék kipróbálását fehér és zöld teák "Fahéj bot".


TOVÁBBI TUDNIVALÓK A FAMINÁRRÓL:

Az ágak levágása után a kérget töredékenként felemelik, amelyek akár 1 métert is elérhetnek. A teljes felső részt kaparással gondosan eltávolítják, a fennmaradó részt pedig száradni hagyják, először árnyékban, majd napsütésben. A szárítás magában foglalja a kapott vékony kéreg hengerlését. Ezeket a csöveket 8 vagy 10 csoportban teszik egymásba, és mindegyiket azonos méretűre vágják, és ezekben a rudakban (ágakban) vagy porban (őrölve) kerülnek forgalomba.