A Michigani Egyetem új tanulmánya szerint a fahéjaldehid, a fahéj illóolajának fő alkotóeleme, támogatja az anyagcserét és hasznos lehet az elhízás ellen.

A fahéj olyan fűszer, amely az ízesítő készítmények mellett nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek kedveznek a testnek.
A Michigani Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) Élettudományi Intézetének új kutatása kimutatta, hogy a fahéjban jelen lévő vegyület hatással lehet a zsíranyagcserére, és hasznos lehet a túlsúly és az elhízás ellen. Fahéjaldehidről szól, az illóolajról, amely a fahéj ízét adja.

A Jun Wu által vezetett tanulmány eredményei megjelennek a Metabolism folyóirat decemberi számában, és azt jelzik, hogy a cinnamaldehid javítja az anyagcsere egészségét azáltal, hogy közvetlenül a zsírsejtekre vagy adipocitákra hat, és arra készteti őket, hogy egy folyamaton keresztül energiát égessenek el. termogenezisnek nevezzük.

Wu és munkatársai először egerekkel, majd különböző életkorú, etnikai csoportú és testtömeg-indexű önkéntesek humán adipocitáival (zsírsejtekkel) kísérleteztek.

hasznos

A fahéj antioxidáns, gyulladáscsökkentő és jó bizonyos betegségek ellen.

A fahéj pozitív egészségi tulajdonságokkal rendelkező fűszer.

A tudósok azt találták, hogy amikor a sejteket cinnamaldehiddel kezelték, megfigyelték a különböző gének és enzimek fokozott expresszióját, amelyek fokozzák a lipid anyagcserét. Megfigyelték a termogenezisben szerepet játszó metabolikus szabályozó fehérjék növekedését is.

Az adipociták általában lipidek formájában tárolják az energiát, ami a kutatók szerint hasznos volt azoknak az emberi ősöknek, akiknek korlátozottabb hozzáférésük volt a magas zsírtartalmú ételekhez, mivel hideg időben a tárolt energiát hővé alakíthatják.

"Viszonylag nemrégiben az energiafelesleg problémává vált" - magyarázta Jun Wu, a tanulmány vezető szerzője, így "minden energiát fogyasztó folyamatot általában leállítanak abban a pillanatban, amikor a testnek nincs rá szüksége.".

Tekintettel azonban a világszerte növekvő elhízási járványra, a kutatók olyan módszereket keresnek, amelyekkel a zsírsejtek aktiválhatják a termogenezist, újraélesztve ezeket a zsírégető folyamatokat, és a cinnamaldehid ezen aktiválási módszerek egyikét kínálhatja fel.

Wu számára az a tény, hogy ez a vegyület már fahéjban van, megkönnyítheti a betegek meggyőzését, hogy a hagyományos gyógyszeres kezelés helyett inkább ezen a fűszeren alapuló kezeléshez ragaszkodjanak. Mindenesetre úgy vélte, hogy még mindig további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy miként lehet a legjobban kihasználni anyagcsere-előnyeit káros hatások nélkül.