Ügynökség 2019/04/04 | 23:42
Íme, hogy a tápanyagok és a fehérje több elfogyasztása valóban segíthet-e a kevesebb súlyban.
Ha a fehérje szuperhős lenne, akkor ez lenne a Wolverine-Batman-Hulk-Spiderman-Hellboy-Thor-Gambit és a Green Lantern is. Alapvetően a fehérje teszi mindezt.
A fehérje segít az izmok felépítésében és fenntartásában. A fehérje számos funkciót lát el a szervezetben, az enzimtermeléstől a hormonszabályozásig. És a fehérje is segíthet a kívánt súly elvesztésében, nem is beszélve a távol tartásáról.
A fehérje és a fogyás mögött álló mechanizmusok érdekesek és összetettek. De valójában viszonylag könnyű, ha nem is finom, a mai naptól kezdve több fehérjét adni étrendjéhez, és elkezd fogyni.
Hogyan segíthet a fehérje a fogyásban?
A hatás kettős
Először is, a fehérje "jó". A dietetikusok ezt a kifejezést arra használják, hogy utaljanak arra, milyen gyorsan töltődnek fel, amikor leülnek enni.
Minél gyorsabban érzi magát elégedettnek (vagy elégedettnek), annál kisebb az esélye annak, hogy több kalóriát fogyaszt és fogyaszt.
Gondolkozz el róla. Melyik könnyebb enni: két adag finomított tészta vagy két adag csirkemell? Ennek része annak a nehézsége, hogy nehezebb leszögezni, hogy a baromfi extra adagolása a fehérje eredendő kielégítő tulajdonságainak köszönhető. A fehérje emelheti a gyomorban lévő peptidek szintjét, ami viszont teljességi jeleket küld az agynak.
A másik ok az, hogy többet kell rágni
A holland kutatók szerint az étel rágása alaposan megnöveli a kutatók által "oroszenzoros tényezőknek" nevezett tényezőket, amelyek jóllakottságot jeleznek az agyadban, és segítenek abban, hogy kevesebb ételt érezz. A vizsgálat résztvevői, akik minden egyes falatot további 3 másodpercig rágtak, végül kevesebbet fogyasztottak.
Másodszor, a fehérje "jóllakó". A dietetikusok ezt a kifejezést használják annak jelzésére, hogy mennyire érzi jól magát étkezés után. Minél teltebbnek érzed magad az étkezések között, annál kevésbé valószínű az esztelen nassolás.
Ok, akkor mennyi fehérjét kell kapnom?
Kutatások többször kimutatták, hogy étkezés közben körülbelül 30 gramm fehérje fogyasztása elégedettséget és jóllakottságot válthat ki. (Bónusz: ugyanez az összeg előnyös az izomnövekedés és a karbantartás szempontjából).
Remek, akkor hogy néz ki 30 gramm fehérje? Könnyebb gondolkodni rajta, ha megnézzük a tenyerünk méretét és vastagságát. Bármilyen darab hal, csirke, marhahús, tofu, amelynek mérete és szélessége hozzávetőlegesen 30 gramm. Ne feledje, hogy az ajánlás "ebédidőben" van. Ez minden étkezésnél azt is jelenti.
Három tojás 21 gramm fehérjét kínál. Egy csésze túróban 25 gramm van. 85 grammnyi füstölt lazac adagja 16 gramm. Oldja meg a reggeli problémát több ilyen étel beépítésével. Ehhez képest egy közepes csokoládéfánkban 2 gramm fehérje van.
Fontos a fehérjeforrás a fogyás szempontjából?
Fontos az elfogyasztott fehérje mennyisége, de az Ön által fogyasztott fehérje típusa is. "A fehérje minősége fontos, de sokkal inkább a fogyasztott változatosságról szól" - mondja Mike Roussell, a Men's Health táplálkozási tanácsadója. Ha csak csirkét eszel, hiányoznak a steak (vas), a hal (omega-3) és a csicseriborsó (rost) előnyei.
"Tehát ne csak kérdezd meg magadtól:" Ettem-e ma elég fehérjét? " De azt is, hogy "ettem-e más fehérjét, mint tegnap?". De légy óvatos. Ez nem jelenti azt, hogy a fehérjével gazdagított keksz pontosan jó lenne neked ”- mondja Roussell.
Vigyázzon a cukorral és a kalória tartalmával egészségesnek titkosított kalóriákkal, a fehérje címke miatt, ami azt jelenti, hogy bár egy új zászlóalj követeli a gyomortérjét, ezek közül az ételek közül nem mindegyik felel meg a dietetikusok kritériumainak.