07:27 ET (12:27 GMT), 2017. december 7
További egészség
Igen, oltás után megszerezheti a COVID-19-et. Megmagyarázzuk miért
A közönség kérdései a 19. covid témában: Ismét kaphat-e koronavírust az Egyesült Királyság új mutációjával?
Dr. Huerta ezt tette a covid-19 vakcinával
Kapcsolódó megjegyzések
Az elhízás az Egyesült Államokban rekordokat döntött
Miért küzdenek az „A” típusú emberek a diétákkal?
10 gyakorlat, hogy formába lendüljön anélkül, hogy otthagyná
(CNN) - A fehérjeporok várhatóan 7,5 milliárd dolláros iparág lesz 2020-ig. Ezeknek a termékeknek a népszerűsége több oknak is köszönhető: A vegetáriánusok hiányos étrendet érezhetnek, a sportolók gyorsabban akarják hozzáadni az izomzatot, mások pedig gyorsan étel, amely nem tele zsírral.
És sokféle fehérjepor márka is található a piacon. Ez az, amit tudnia kell ezekről a termékekről.
A fehérje az izmok, a haj, a bőr és a körmök fontos eleme. A porok dehidratált formák olyan forrásokból származnak, mint a tej, a szója vagy a növények. Általában vízzel vagy más italokkal keverik, vagy hozzáadhatók az ételekhez a fehérjetartalom növelése érdekében.
A sportolók fehérjeszükséglete megduplázódhat az átlagos életmóddal rendelkezőkénél, az elfogyasztott energia, valamint az izmok lebomlásának, helyreállításának és fejlődésének köszönhetően. Sok vegán fehérjeport is használ állati eredetű források, például hús, tejtermék vagy tojás helyett.
Fehérjeporok, jó vagy rossz? Itt elmagyarázzuk neked. Előleg: minden felesleg rossz.
Az ajánlott napi fehérjemennyiség körülbelül 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként naponta, ami 68 kilogrammos embernél 54 grammot jelent.
Azonban "szerintem ezek a megközelítések kissé konzervatívak" - mondta Lisa Drayer táplálkozási és egészségügyi újságíró ", mert az életkor előrehaladtával az izomtömeg elvész, és fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasszon az izomtömeg megőrzése érdekében. nem vagyok sportoló. Azt javasolja, hogy az átlagos felnőtt a kalóriák 20-25% -át fehérjéből szerezze be - 100-125 gramm egy 2000 kalóriás étrendet fogyasztó személy számára.
A fehérjeszükséglet személyenként változó. Idősebb felnőtteknek vagy műtétből vagy betegségből felépülőeknek többre lehet szükségük.
A fehérjeporok előnyei
A kényelem a legjobb oka a fehérjeporoknak, különösen a sportolók vagy azok számára, akik kiegészíteni szeretnék napi étrendjüket. "Még azok a sportolók is kielégíthetik őket étellel, akiknek a legnagyobb a fehérjeszükségletük" - mondta Drayer, aki a CNN táplálkozásáról is ír. "Olyan, mintha félmaratoni futás után el akarnád vinni a joghurtot és a diót, vagy inkább a fehérje-kiegészítést szereted?".
Továbbá: "ha csak kevés a fehérje, és csak vacsorára nincs kedve csirkemellhez, akkor a turmixokat zabpehellyel vagy pékáruval keverni jó megoldás.".
A fehérje erős tápanyag, amely segít elkerülni a túlevést, és megőrzi izmait, hogy az anyagcseréje a csúcson működjön. A porok csekély anyagcsere-előnyt kínálhatnak, ha alacsony a kalóriatartalom.
A legtöbb por tejsavót, szóját vagy kazeint tartalmaz, kiváló minőségű fehérjéket, amelyek tartalmazzák a kilenc esszenciális aminosavat, amelyeket a test nem képes egyedül előállítani.
A fehérjeporok szempontjai
A túl sok fehérje, vagyis a napi kalória 35% -ától a többig olyan egészségügyi problémákat okozhat, mint émelygés, görcsök, fáradtság, fejfájás és puffadás. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a felesleges fehérje túlterhelheti a veséjét. Ez problémákat okozhat a vesekárosodásban szenvedők számára. Növelheti a kalcium kiválasztását is, ami csontgyengülést okoz. A kiszáradás veszélyt jelent azok számára is, akik sok fehérjét fogyasztanak.
Ezen termékek közül sok tartalmaz olajokat, cukrokat, probiotikumokat vagy aminosavakat. A cukrok és olajok több kalóriát jelenthetnek, ami súlygyarapodáshoz vezethet. A címkék azonban nem ellenőrzött előnyökre utalhatnak, vagy nehezen értelmezhetők.
- Az egyiknél láttam barna rizsszirupból származó szilárd anyagokat. 20 gramm cukor volt - ez 5 teáskanál cukor - mondta Drayer. "Nyilvánvaló, hogy ez nem csak fehérje".
Egyes fehérjeporok tartalmazhatnak a listán nem szereplő összetevőket, például stimulánsokat vagy akár szteroidokat. "A fogyasztók általában nem nagyon szelektálnak arról, hogy mely termékeket használják" - mondja Larry Walker, az Országos Természetes Termékkutatási Központ emeritus igazgatója és a Mississippi Egyetem farmakológiai emeritus professzora. "Ez inkább marketing, mint a címkék valódi körültekintése és a termékek megértése".
Egyes növények fel tudják szívni a nehézfémeket a talajból, majd azután fehérjeporba kerülnek, ha nem ellenőrizték megfelelően.
"A hozzáadott egyéb dolgokat gyakran nehéz mérni, és lehet, hogy csak hatástalanok, csak pénzkidobás, de lehetnek olyan dolgok, amelyek veszélyesek lehetnek".
Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a fehérjeporból
A dietetikus segíthet eldönteni, hogy a fehérjepor a legjobb választás az étrendhez, vagy elegendő tápanyagot kap-e az ételből. Az orvos figyelemmel kísérheti a fehérje és a vesék vagy a kalcium bevitelével kapcsolatos esetleges egészségügyi problémákat.
Ha fehérje porokat is bevesz az étrendbe, mindenképpen fogyasszon elegendő vizet a kiszáradás elkerülése érdekében. Olvassa el a termékcímkéket, és győződjön meg róla, hogy megérti, mit fogyaszt. "Ha fehérje-kiegészítőket szeretne, keressen fehérje-kiegészítőket, szóját vagy tejsavót, kazeint vagy bármilyen keveréket" - tanácsolta Walker. "De tartsd magad távol a különös összetevőktől".
Azt is elmondja, hogy a fogyasztóknak óvakodniuk kell a marketingtől és a reklámtól, amelyek megmondják, hogyan lehet gyorsan izmokat szerezni vagy lefogyni. "Keressen jó minőségű termékeket vagy jó hírű vállalatokat a táplálkozás területén, és takarékosan használja őket".
A legtöbb ember fehérjeszükséglete egyszerűen táplálékkal elégíthető ki, mondja Drayer: Egy konténer görög joghurt és egy maroknyi mandula 24 grammot tartalmaz, ugyanannyi, mint néhány fehérje-kiegészítő. Az alacsony zsírtartalmú tejport is ajánlja, mint a fehérjeporok kényelmes és olcsó alternatíváját.
"Fontos teljes ételeket fogyasztani, mivel ezek különféle tápanyagokat és rostokat tartalmaznak" - mondta Drayer. A fehérjeporok "valóban kiegészítők".