A fehérje elengedhetetlen a tehenek étrendjében, de túl sok tartalma kihat az állatállomány termelékenységére és környezeti problémákat okoz a generált nitrogénfeleslegből. Számos szakértő adja meg a kulcsokat ennek a tápanyagnak az optimalizálásához

felesleges

Tehenek Granxa Riveirában, Cambáson (Aranga)

Mennyi a megfelelő fehérjeszint a tejelő szarvasmarha adagjához? Erre a kérdésre, amely jelentős következményekkel jár az állatállomány egészségére és termelésére, valamint a gazdaságok gazdaságára nézve, számos szakértő válaszolt a technikai konferencián. "Tejgazdaságok: hatékonyabbak lehetünk?" által szervezett Lugói Regionális Agráriroda, a Vidéki Környezetvédelmi Osztálytól függően, a ProEpla-USC-vel együttműködve.

A fehérje elengedhetetlen tápanyag a tehenek étrendjében, mivel aminosavakat biztosít az állat számára, ugyanakkor nitrogénnel látja el a bendőben található mikroorganizmusokat. Annak ellenére, hogy elengedhetetlen, a tejtermelésben a tehénadagban lévő fehérje-felesleg különböző szinteken következményekkel jár a termelékenységre nézve, és kevésbé hatékonyabbá teszi az állatokat és az állatállományt.

A legfontosabb, hogy kiszámítsuk a fehérje pontos adagját, egyre gondosabb étrend alapján, az egyensúly megtalálása érdekében. Ez a köztes pont lehetővé teszi az állatok ellátását a pontos aminosavakkal, és csökkenti a kilúgozás vagy párologtatás során bekövetkező nitrogénvesztésből eredő környezeti problémákat.

A bendő szempontjából nélkülözhetetlen fehérje

A teheneknek nincs szükségük kifejezetten fehérjére, de amire valóban szükségük van, azok a benne található aminosavak, mivel ezek az egyetlen nitrogénforrás az állat számára.

A teheneknek szüksége van fehérjére az aminosavakhoz, amelyek az állat egyetlen nitrogénforrását jelentik

A nitrogén elengedhetetlen a bendő megfelelő működésének biztosításához, amely eszköz lehetővé teszi a tehén optimális takarmány-felhasználását.

„Arra számítunk, hogy az összes takarmányt megemésztik a tehenek, de az adag felhasználása nagyon változhat, és a tehenek emésztetlenül hagyhatják az ételt. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az állomány termése a takarmány teljesítményétől függ. ”- magyarázta Henrique Prado, az Alltech technikusa. Az élelmiszer-veszteség az állatok számára is elvesztett pénznek felel meg, mivel az élelmiszer költsége a gazdaság összes kiadásának 70% -át teszi ki.

A takarmány adagjának beállítása annak elkerülése érdekében, hogy a tehenek emésztetlen táplálékot hagyjanak, csökkenti a takarmányozás költségeit

A legtöbbet hozhatja ki étrendjéből a mikrobiális fehérje szintézisének növelése, a rostok emésztésének és tejhozamának növelése, az ürülék csökkentése és az etetés hatékonyságának javítása.

Kevesebb fehérjetartalmú, de gazdaságilag hatékonyabb adagok:

Az elfogyasztott nitrogén csökkentése gazdasági megtakarítást jelent az állatállomány számára.

Emiatt a precíziós takarmányozás az ideális adag összetételével egyre inkább "lehetőséget kínál az állományok számára, bár ez nem könnyű, mivel az állatok megfigyelése nehéz", ahogy Francisco Maroto, a Cordobai Egyetem munkatársa.

A szakember számára a gazdálkodó és a technikus szerepe döntő az étrend szempontjából hatékonyabb termelés elérése érdekében, hogy a tápanyagok ne vesszenek kárba. Maroto azt is hangsúlyozza, hogy: "több tápanyag tejbe történő átalakítása kevesebb hulladékot eredményez, például nitrogént", elsősorban vizelettel.

Hogyan használja a tehén a fehérjét?

A tehén által elfogyasztott fehérje körülbelül 28% -a tejfehérjévé alakul, míg a legtöbbje végül kiutasítja, ami nitrogén felhalmozódásához vezet mind az ürülékben (24%), mind a vizeletben (40%). A tehén 6% -ot is megtart, amint azt Javier López, a Kemin kérődzők vezetője összegyűjtötte.

A tehén fehérje révén elfogyasztott nitrogén körülbelül 70% -a elvész

Így a tehén fehérje révén elfogyasztott nitrogén körülbelül 70% -a elveszik, ami szintén környezeti probléma. Ez az egyik oka annak, hogy ki kell igazítani a nyersfehérje bevitelét az adagban.

A felesleges fehérje problémái

A fehérje túlzott adagja a táplálékban közvetlen következményekkel jár mind az állatban, mind az állatállomány egészében, és nagyobb gazdasági költséget jelent a több fehérjekoncentrátum esetében.

Energiaköltség

Valójában az egyik fő hatás az, hogy a tehénnek nagyobb nehézségei vannak a fehérje kezelésével, vagyis, alacsony hatékonyság az állat által előállított fehérje felhasználásában.

A felesleges fehérjebevitel káros hatással van a magas szaporulatú tehenek energiaigényére. Megfigyelték, hogy tehénenként napi több mint 1 gramm nyersfehérje szintén az energiaigény növekedését eredményezi 13,3 kilokalória emészthető energiával; vagyis a székletből származó energia levonásával, Henrique Prado technikus által kezelt adatok szerint.

Tehénenként napi 230 gramm fehérjefelesleg energiaköltséget jelent, amely megegyezik a tehén által 2 kg tej előállításához szükséges energiával.

Tehát a fehérjével feltöltött tehenek napi körülbelül 230 gramm nyersfehérje körülbelül 27,8 megajoule emészthető energiát jelent, amire a tehénnek szüksége van 2 kg tej előállításához.

Nitrogénfelesleg

A tehén testének fehérje formájában történő bejutásának szabályozása szintén csökkenti az állat által termelt és környezeti problémát jelentő nitrogén-kibocsátást. Ily módon a nitrogén felhasználásának hatékonyságát keresik, amelyet a tejben és az étrendben jelen lévő nitrogén figyelembevételével számolnak.

A nitrogén kiválasztásának kiszámítása 320 tehénállományban.

A tejben lévő karbamid szabályozása hasznos ferrementális, mivel lehetővé teszi az állat táplálkozási és fehérje állapotának értékelését. Ezek a mérések lehetővé teszik a fehérje és az energia hatékonyabb felhasználását, optimalizálják a tejtermelést és csökkentik a nitrogén kiválasztását a környezetbe.

A tejgazdaságokban jó célkitűzés a nitrogénfelhasználás közel 30% -os hatékonyságának elérése

Becslések szerint a tejgazdaságokban jó célkitűzés a nitrogénfelhasználás közel 30% -os hatékonyságának elérése. Összegyűjtünk néhány példát ezen hatékonysági indexek kiszámítására Ángel Ávila állat-egészségügyi tanácsadó által kezelt különböző állományokban.

- 1. eset: Farm, amely tehénenként napi 32 kg tejet termel, 3% fehérje a tejben, 22 kg szárazanyag és 18,5% nyersfehérje. A nitrogén hatékonysága 23%.

- 2. eset: Olyan gazdaság, ahol tehénenként napi 33 kiló tejet termelnek 3,15% fehérje, 22 kg szárazanyag és 17,5% nyersfehérje mellett. A nitrogén hatékonysága 26,5%.

- 3. eset: Farm, ahol tehénenként 33 kg tej termelődik 3,3% fehérjével, 22 kg szárazanyaggal és 16,5% nyersfehérjével. A nitrogén hatékonysága 29,6%

A tehén számára a karbamid és annak kiválasztása szintetizálása a testének energiafelhasználását is jelenti. A termelt nitrogén minden egyes grammjának kiküszöbölése hatással van a tejtermelési képességre.

Ávila becslései szerint a 17% nyersfehérje adag 16% -ra váltása 0,32 megakalóriával csökkenti a karbamidfogyasztást, ami megegyezik a 0,42 liter tej előállításához szükséges mennyiséggel.

Az aminosavak elvesztése

A nyersfehérje feleslege szintén egyensúlyhiányhoz vezethet, amely közvetlenül befolyásolja a tejfehérje termelését, ahol a lizin (6,8%) és 2,2% metionin aminosavainak bizonyos minimális koncentrációja szükséges.

Ebben az értelemben Ángel Ávila állat-egészségügyi tanácsadó összegyűjti azokat az ételeket, amelyek ezeket az aminosavakat szolgáltatják, és amelyeket bele kell foglalni az adagba.