Ezért bemutatjuk táplálkozási tulajdonságait, amelyek nagymértékben együttműködhetnek a testünkkel, mivel mint sok esetben, az ételeket is ismerni kell, majd el kell kezdeni beépíteni őket az egészség táplálkozásába az étrendbe.
A fenyőmag azon kívül, hogy kellemes íze van és része a mediterrán étrendnek, kiemelkedik fehérje-bevitelével, amely akár a súlyának 20% -át is elérheti.
A római katonák fenyőmagot szállítottak az ellátásuk részeként, mert amellett, hogy nagy mennyiségű fehérjebevitelt biztosított számukra, a szükséges energiát kínálta nekik az erőfeszítés folytatásához és a jó minőségű zsírok 50% -át, mivel a mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak dominálnak.
Hasonlóképpen, a fenyőmag gazdag B-vitaminokban, amelyek együttműködnek a megfelelő neuromuszkuláris működésben, és tartalmaznak E-vitamint, amely egy erős antioxidáns, amely segít szembenézni a természetes öregedési folyamat stresszével és károsodásával.
Az ásványi anyagok között megtalálható a kálium, a foszfor és a magnézium. Bár ki kell emelnünk a vas és a cink hozzájárulását is.
A fehérjék, az egészséges zsírok, valamint a nagy vitamin- és ásványianyag-koncentráció, valamint rosttartalma miatt a fenyőmag ideális étel a vegetáriánusok és az intenzív testmozgást végző emberek számára.
Másrészt ismert, hogy a rost és a fehérjék olyan étrendi összetevők, amelyek erősen elősegítik a jóllakottságot, ezért a fenyőmag tápanyagokban koncentrált élelmiszer, amely mérsékelten fogyasztva elősegítheti a fogyást.
Ezenkívül a pinoleinsavban gazdag fenyőmagolaj serkenti két bél anyag kiválasztását, amelyek elindítják az agy jóllakottságát, ezáltal csökkentve az ételbevitelt.
Ma a fenyőmagolajat a fogyást elősegítő termékek összetevőjeként forgalmazzák, a fent említett okból.
De bár a súlycsökkenésben betöltött szerepét tudományosan meg kell erősíteni, a fenyőmagot számos kiváló tulajdonságú, az egészséget javító ételnek találhatjuk.
A mediterrán étrend még egy összetevője, amelyet testünk érdekében helyre kell állítanunk.