Mit talál itt?
Egyél férgeket; Megoldás azokra az éhínségi problémákra, amelyekkel a bolygó szembesülhet?
Ezekben az időkben nem őrült ötlet, hogy rovarokkal vagy apró állatokkal, például földigilisztákkal táplálkozik.
Az ENSZ néhány órája hagyta ránk ezt a szívszorító tanúvallomást:
"Bibliai arányú" éhínség előtt állunk, amely naponta 300 000 embert ölhet meg.
A világ nemcsak "egy globális egészségügyi járvánnyal, hanem egy globális humanitárius katasztrófával is szembesül", amely sürgős intézkedéseket tesz szükségessé annak megelőzésére - mondta az ENSZ élelmiszer-segítő ügynökségének vezetője.
A magas rangú tisztviselő becslése szerint az éhezéssel küzdők száma ma eléri a 135 milliót, ehhez hozzáadódik további 130 millió, akik a koronavírus okozta éhezés küszöbén állnak. "Ez összesen 265 millió ember" - mondta Beasley a Biztonsági Tanácsnak adott nyilatkozatában.
David BeasleyA világnak gyors és hatékony áramellátásra van szüksége, amely mentes a gazdag társadalom előítéleteitől!
Az Egyesült Nemzetek Szervezetének jelentésében ezeknek a kisállatoknak a fogyasztását már választották annak érdekében, hogy kielégítsék a közeljövőben ránk váró növekvő élelmiszerigényt, amelyet 2030-ra 9 milliárd emberre becsülnek.
Sokan vannak fejlődő országok, amelyek a féreglisztet használják fő fehérjeforrásként, amelyek regenerálják az izomszövetet és elősegítik a kiegyensúlyozott makrotápanyag-étrendet.
A féregliszt a 24 ismert aminosavból 20-at tartalmaz, köztük a 10 leglényegesebbet.
A kaliforniai vörös féregliszt az, amely az összes ismert fehérjéhez hozzájárul a legtöbb fehérjéhez, a fehérje 75% -os arányának elérése 95% -os asszimilációval, amely lehetővé teszi az emberi test számára ezen tápanyagok nagy felszívódását.
Fogyasztása a világon
Például Venezuelában a Ye'kuana népe a patakok és az erdők körüli nedves területeken gyűjti a férgeket, hogy később megfőzzék őket, és nagy fehérjeforrásként tálalják a tányérjukra.
Füstölt hús formájában is kínálják őket a nyilvánosság számára, jóval magasabb árakat elérve, mint a többi állati hús.
Egyes helyeken az Egyesült Államokban, a földigiliszta a fehérje forrásaként halad a csirkénél.
Ennek ellenére kétségtelen, hogy a földigilisztában végtelen tápanyagforrást találunk, köztük; nagy mennyiségű fehérje (magasabb, mint a csirke), aminosavak, vas, cink, réz és magnézium.
Darna Dufour, a Colorado Egyetem antropológia professzora szerint is, egy adag féreg ugyanannyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tehéntej vagy egy adag friss sajt.
Kétségtelen, hogy ezt figyelembe kell venni olyan területeken, mint az Amazon, ahol az őslakos törzsek között kevés a kalciumforrás.
Az olyan ókori törzsek, mint például az új-zélandi maorik, belefoglalják a földigilisztát étlapjukba, így igazi csemege a gyermekek és a felnőttek számára [Tanulmány].
A bolygó más helyein, mint Zambia vagy Zimbabwe, sőt Kínában is, a férgeket és a férgeket is igazi csemegének tekintik.
Aki férgeket kóstolt étrendjében, azt mondja, hogy nagyon hasonló ízűek, mint amit esznek, tehát azok, akik tudnak javasoljuk, hogy fogyasztás előtt egy-két napig etessék őket kukoricadarával.
Katharine Kreis, a PATH (egy egészségügyi innovációs világszervezet) igazgatója szerint valamit figyelembe kell venni, mielőtt etetnék ezeket a kis állatokat, a fejlett országok alkalmazkodása ehhez a fajta táplálékhoz, mert amikor még soha nem szerepelt a diéta, közepes alkalmazkodási időszakra lesz szükség, hogy testünk tápláló és ízletes ételként érzékelje.
Kimeríthetetlen étel - a ciklus lezárása
Amikor arról beszélünk a földigiliszta az étrend részeként, beszélünk szinte kimeríthetetlen étel.
Földigiliszta liszt alapú étrend-kiegészítő
A kaliforniai vörös féreg (a legmagasabb fehérjetartalmú faj), szerves maradványokkal táplálkozik, például levelekkel, fűvel és általában az egész erdőtömeggel.
A férgek feladata, hogy mindezeket a szerves anyagokat értékes műtrágyává "féreghumuszként" alakítsák át, regenerálják a talajt, nedvességmegtartóként működjenek, és szinte végtelen számú tápanyagot biztosítsanak számára, amelyek ösztönzik az új növényzet növekedését.
Amíg ez a földigiliszta megfelelő táplálék- és páratartalom-feltételeket talál, valóban elképesztő sebességgel fog szaporodni, így biztosíthatunk benneteket, hogy szinte kimeríthetetlen táplálékforrásról beszélünk.
Vegyünk egy példát; Egy olyan tenyészgazdaságban, ahol 10 000 felnőtt férgünk van, felét összegyűjtjük fogyasztásra, a másik felét pedig a szaporodás folytatására hagyjuk.
Ennek a vermikultúrának a férgek populációjának drasztikus csökkenése a komposztorban lévő többi féreg nagy sebességű szaporodását fogja eredményezni.
Mindössze három hónap múlva a féregpopuláció teljesen helyreáll.
Ez azért van így, mert a kaliforniai vörös féreg olyan faj, amely a terep felső részén, az erdők levélszemei alatt él, teljesen kitéve a ragadozóknak.
Figyelembe véve ellenségeinek ezt a nagy kitettségét, túlélési módszere nem más, mint; könnyűsége és reprodukciós sebessége.
Nem keletkezik a környezetre káros hulladék, ha nem éppen ellenkezőleg
Ellentétben azzal, ami más állattartó telepeken történik, mint például; baromfi, sertés, szarvasmarha stb. egy vermikultúrában nem okozna problémát az ürülék létrehozása, mint ha az előzőek.
Cserébe nagy mennyiségű vermikompost vagy féreg öntvényt állítanánk elő, kiváló minőségű szerves trágyákat, amelyek tiszteletben tartják a környezetet.
A féreg étkezés néhány előnye
- Erősíti az izomszerveket (példa: a szív)
- Javítja az izomtömeg képességeit.
- Biokémiai egyensúly révén stimulálja az életfunkciókat (agy, szív, hormonális).
- Megkönnyíti a fizikai és szellemi fáradtságot.
- Segíti a kollagén képződését, gazdagítja a szöveteket.
- Helyreállítja a sérült vagy gyulladt szöveteket (hisztamin).
- Pozitívan támogatja az immunrendszert.
- Regenerálja az epidermist és a hajat (melanin).
- Lassítja az öregedést vagy az organikus kopást.
- Növeli az agyi aktivitást.
- Javítja a növekedési folyamatot és megakadályozza a vérszegénységet.
- Részt vesz a toxinok (karbamid) eltávolításában.
- Megakadályozza vagy megszünteti a rohamokat.
- Segít az alvásterápiában.
- Hatékony a Parkinson-kórban (dopamin).
- Segít az elhízás terápiáiban.
- Fontos a pajzsmirigy túlműködés kezelésében.
Féregliszt kémiai elemzése
| Száraz anyag: | 18,6% |
| Fehérjék: | 70% |
| Zsírok és lipidek: | 6,56% |
| Rost: | 3,3% |
| Szénhidrátok: | 17,60% |
| Hamu: | 7,59% |
| Kalcium: | 0,5% |
| Mérkőzés: | 0,90% |
Féreg étkezés összetétele
* Esszenciális aminosavak. Alkalmazott módszer: Vékonyréteg-kromatográfia.
| A lánynak | 5.53 | Vit. A (retinol/karotin) | maradványok |
| * Arginin | 6.61 | Vit. B (tiamin) | 16 mg |
| Aszparaginsav | 11.60 | Vitamin B3 (niacin) | 36 mg |
| Cisztein | 1.83 | Vit12 B12 (kobalanin) | 6 mg |
| Glutaminsav | 14.20 | Vitamin B6 (piridoxin) | 6 mg |
| * Hisztidin | 2.59 | Biotin (Vit H) | 32 mg |
| * Izoleucin | 4.69 | Aminobenzoesav (paba) | 30 mg |
| * Leucin | 7.59 | Pantoténsav (Vitamin B5) | 10,3 mg |
| * Lizin | 7.56 | Folsav (M-vitamin) | 2.1 |
| * Metionin | 2.20 | Kolin (B7-vitamin) | 275 mg |
| * Fenilalanin | 4.01 | Inozit (Vit. B-H) | 359 mg |
| Wisteria | 5.0 | Liponsav | maradványok |
| Proline | 5.03 | Vit. D | maradványok |
| Serine | 5.03 | Ferro | 2,7 mg |
| * Triptafán | 1.23 | Szelén | maradványok |
| * Treonin | 4.79 | Króm | maradványok |
| Tirozin | 2.97 | Kalcium | maradványok |
| Valine | 5.0 | mérkőzés | maradványok |
Hogyan lehet földigilisztákat enni
A földigiliszta, mint élelmiszer kereskedelmi formában
Jó példa a földigiliszta szuperélelmiszerként való felhasználására ennek a thaiföldi vállalatnak, amely online értékesíti a rovarokat és származékaikat, amelyekből kaliforniai vörös földigiliszta lisztet (Eisenia Foetida) kaphatunk energiadarabok, palacsinták, kenyér elkészítéséhez. tészta vagy bármilyen más étel, amire csak gondolhat.
Ha kíváncsi ezekre az ételekre, megteheti olyan boltokban, mint Thaiföld egyedülálló, hogy az egész világra szállít.
Házi giliszta recept
Ha inkább maga csinálja, javasoljuk, hogy gyűjtse össze a férgeket saját tenyésztéséből, amelyben lehetőleg zöldségkeverékkel etették őket.
Miután összegyűjtöttük, szűrővel sok vízzel megmoshatjuk, majd később kukoricalisztből készült edénybe helyezhetjük.
A diéta során leginkább beavatottaknak azt javasoljuk, hogy legalább egy serpenyőben forralják fel vízzel legalább kétszer, hogy a férgek megszabaduljanak a nyálkahártyájuktól.
Mindazok számára, akik már gyűjtöttek csigákat a terepen, hogy később pörköltet készítsenek, a férgek későbbi fogyasztás céljából történő tisztításának folyamata nagyon hasonló lenne a csigákéhoz.
Miután ezt a tisztítási folyamatot elvégeztük, darált hússá alakíthatjuk, amelyet különféle receptekben használhatunk, például; húsgombóc gombával és hagymával pirítva, köret tésztához, rizzsel vagy akár hamburger készítéséhez.
*Fontos jegyzet
Nem javasoljuk giliszták használatát az étrendbe történő bevitelhez, ha nem 100% -ban biztos abban a földben, ahol tartózkodik, vagy ha nem tisztázott tisztítási folyamatban.
Ne végezzen kísérleteket otthon, és bízzon a szakemberekben
Ebben az esetben még egyszer azt javasoljuk, hogy ha az esetleges táplálkozási kockázatok vállalása nélkül szeretné kipróbálni, akkor az üzleteken keresztül tegye meg hogy vagy, az ilyen típusú állatokon alapuló takarmányozásra szakosodott.
*** Ez a kutatási cikk csak tájékoztató jellegű. A Lombritec nem javasolja giliszták vagy származékaik fogyasztását anélkül, hogy azt egy illetékes szervezet vagy egészségügyi szakember felügyelné. ***