Az egyes ételkategóriák másképpen befolyásolják anyagcserénket, annak megértése a testtömegével segít kiválasztani.
Hús, hal és tojás
A fehérjetartalmú ételek kövérség nélküli fogyasztásának titka a legegészségesebb ételek kiválasztása, mint a sovány vörös hús, baromfi, fehér és kék hal, kagyló, lágy tojás, francia omlett stb. És egészséges módon főzze őket, zsírok és bonyolult készítmények nélkül.
Tejtermékek
Magas az állati zsírtartalmú kalóriatartalom, de a legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy a tejben lévő kalcium csökkenti a kalcitriol hormon (a D-vitamin aktív formája) termelését, ami elősegíti a zsírraktározást. A joghurtok a leginkább ajánlott tejtermékek, nemcsak kalciumot szolgáltatnak, hanem alacsony zsír- és laktóztartalommal is, valamint az élő baktériumok tartalmuknak köszönhetően javítják az emésztési folyamatot és kielégítő hatást fejtenek ki.
Gabonafélék
A magas glikémiás indexű finomított szemek nagyobb éhséget okozhatnak, mert megváltoztatják a vércukorszintet. Azáltal, hogy kiküszöböli őket az étrendből (mint sok divatos diéta esetében), hajlamos a fogyásra, de sokkal egészségesebb, ha teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű gabonát választanak, táplálóbbak és magasabb a telítő rosttartalom. Természetes hashajtók, és segítenek csökkenteni a hasi zsírokat.
Zöldségek és zöldek
Nem szabad őket teljesen kiküszöbölni az egészséges étrendből, különösen, ha sportolsz. A gyümölcsök és a zöldségek az alapja a napi étrendnek, nemcsak a fogyás, hanem az egészség is. Nehéz túlzásba vinni friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, mivel magas rosttartalmuk kitölti a gyomrot. Mindig legyen kéznél gyümölcs vagy zöldség, hogy sajnálkozás nélkül rágcsáljon.