Sok ember van, aki amikor jobban szeretne enni, vagy lefogy, akkor az számold meg a kalóriákat, és elkezdik kiküszöbölni a nagyobb kalóriasűrűségű ételeket. De vajon valóban hatékony? A kevesebb kalória fogyasztása jobb étkezést jelent? Véleményem szerint táplálkozási szakember, A válasz nagyon egyértelmű NE, és ebben a cikkben megpróbálom elmagyarázni, miért.
Túl sok kalória rossz?
Az az állítás, miszerint a magas kalóriatartalmú étel rossz és kerülendő, nagyon leegyszerűsítő, mivel nemcsak a kalóriák, hanem azok minősége is. Például, diófélék Nagy kalóriasűrűségű élelmiszerek, de nagyon ajánlott a napi étrendben, mivel sok vitamint és ásványi anyagot biztosítanak számunkra., antioxidáns komponensek és rost, és emellett a diófogyasztás növelése nem jelenti a súlygyarapodást. Ahogy Julio Basulto elmondja nekünk ebben a cikkben, a dió nem hizlal. Ez csak egy példa arra, hogy ne csak az elfogyasztott ételek mennyiségét, hanem sokkal fontosabbat, minőségét vizsgáljuk.
Ezért ha alacsony a kalóriasűrűségük, ez nem azt jelenti, hogy ezek napi fogyasztású élelmiszerek, amelyek jót tesznek az egészségünknek. Vannak olyan ételek, amelyek bár kevés energiát szolgáltatnak számunkra, ha ez az energia egyszerű cukor, telített zsír formájában jelenik meg, tenyérzsír vagy hasonló nem egészséges ételek. Példaként a "karcsúsító" csokoládét kínáljuk .
Minden nap sem ugyanazt töltjük, és nem együnk
Az sem hasznos, ha az életed minden napjában kalóriát számolsz, ezért megtanulsz ötleteket enni. Nem eszünk minden nap pontosan ugyanazt, ezért ugyanazt sem akarjuk. Mindannyiunknak vannak napjai, amikor éhesebbek vagyunk, és ennünk valami többet, és éppen ellenkezőleg, olyan napok, amikor kevésbé vagyunk étvágygerjesztők. Nem egészséges, ha az ellenőrzés nem haladja meg az 1500 Kcal-t, vagy bármi más, mivel ez megszállottsághoz és hosszútávú ne legyen sok esze.
Következtetés; jobb enni jól, ételt (nem termékeket), mint táplálkozás és ne annyira az energia miatt aggódj, hanem azért, hogy mit eszünk.
Laura Guillem Molina, dietetikus-táplálkozási szakember a NUTRIemoCIÓN (Valencia)