A nyers fokhagyma normál dózisban történő fogyasztása nincs fő ellenjavallat, míg előnyei kiszámíthatatlanok ...

erényeinek
A fokhagyma nagyon sok terápiás tulajdonsággal rendelkezik, még akkor is hasznos, ha néhány plusz kilót kell leadnia: szabályozza a vérnyomást, természetes antibiotikum a gyomor-bélrendszeri fertőzések ellen, amelyek a derék duzzadását és tágulását okozzák, képes csökkenteni a vérszintet - koleszterin és trigliceridek a vérben, és tisztító és méregtelenítő hatással van a májra és általában az emésztőrendszerre.

A fokhagyma a vitaminok, aminosavak, enzimek, fehérjék, ásványi anyagok és mindenekelőtt daganatellenes anyagok értékes szinergiáját tartalmazza. A legújabb tanulmányok alapján úgy tűnik, hogy a rendszeres fokhagymabevitel kiváló anyagcsere "újjáélesztés" és megelőző a daganatok ellen. Ezenkívül méregtelenítő tulajdonságai az emésztőrendszerben és a belekben segítenek csökkenteni a rothadást és a puffadást.

A fokhagyma erényeinek maximális kihasználására vonatkozó szabályok

  1. Győződjön meg arról, hogy a fokhagyma helyi és bio. A kicsi és ráncos fogak alapján ismeri fel: az ideális az lenne, ha nyersen megkóstolná, vagy azonban nem főzné túl.
  2. Ha fokhagymás étkezés után megtisztítja a lélegzetét, egyszerűen rágjon rá egy zsályalevelet, egy mentalevelet, egy kávébabot vagy ánizsmagot.
  3. Annak elkerülése érdekében, hogy a házat túl erős szagok ne „sújtják”, használja a „héjával” borított fokhagymagerezdet (amely minden esetben tartalmaz hatóanyagokat), vagy tartsa a tejben áztatott fokhagymát néhány órán át.

Ha leszokott a dohányzásról, az segít abban, hogy ne hízzon

Úgy döntött, hogy leszokik a dohányzásról, és attól tart, hogy anyagcseréje megfagy és hizlal? Támaszkodjon a fokhagymára, amely megtisztítja a cigaretta hulladékának keringését és felváltja a nikotin „elvékonyító” hatásait, de mellékhatások nélkül. Fogyaszthatja frissen (napi 1-2 gerezd), szószokhoz, levesekhez, salátákhoz és köretekhez adva, vagy a megfelelő eszközzel összenyomhatja; és ha nagyon nem szereti az aromáját, vegye száraz kivonat kapszulákba: naponta csak egyet.

A fokhagyma egészségi és karcsúsító tulajdonságainak kihasználása érdekében célszerű nyersen megkóstolni

  1. Az ideális a nyers fokhagyma fogyasztása: szőlővel és fekete kenyérrel kombinálva "elégeti" a zsírt.
  2. A fokhagymát dörzsölhetjük a teljes kiőrlésű kenyér szeletére (jobb, ha fekete), friss paradicsommal vagy anélkül, valamint a salátástálak falára, hogy ízesítsük az öltözni kívánt zöldségeket, ezáltal csökkentve a felhasználást stagnálást okozó só.
  3. Tipikus aperitif néhány helyen Spanyolországban és Olaszországban, ha egy szelet kenyeret dörzsölnek fokhagymával, egy csepp olaj és egy csipet só. Ez volt a szőlőkombájnok „ebédje”, és egy csomó fekete szőlő kísérte.
  4. Húsgombóc vagy szelet készítésekor adjon hozzá egy szál rozmaringot és egy enyhén összezúzott fokhagymagerezdet a főzőmártáshoz: így a hús ízletes, könnyű és sokkal kevesebb zsír lesz.
  5. A paradicsomos és zöldséges szószokhoz adhat egy fél gerezd fokhagymát apróra vágott petrezselyemmel: ily módon a szósz étvágygerjesztőbb és igazi "koleszterin-gyógyszer" lesz.