Az amerikai táplálkozási szakemberek lerázhatják a komplexeket. Egy tanulmány kiderítette, miért csak a franciák 7% -a elhízott, míg országukban a túlsúlyos emberek aránya eléri a 22% -ot. Spanyolországban ez az arány 13,4% - állítja az elhízást vizsgáló spanyol társaság. A "francia paradoxonnak" nevezett rejtélynek egyszerű megoldása van: bár a francia konyhára jellemző a rengeteg szósz, péksütemény és a vaj zsírként való használata, a franciák egyszerűen kevesebbet esznek.
A vizsgálat, amelynek eredménye a magazin szeptemberi számában jelenik meg Pszichológiai tudomány, Párizs és Pennsylvania 11 létesítményének éttermeiben és szupermarketeiben az egyes adagok méretének összehasonlításával hajtották végre. Szakácskönyv recepteket is mértek.
A következtetés az, hogy egy francia átlagos adag 277 gramm, míg az Egyesült Államokban ez a mennyiség eléri a 346-ot, 25% -kal többet. Pontosabban, a 17 szupermarket termékéből 14 volt idősebb az Egyesült Államokban. Például a virsli 63% -kal nagyobb, az édesség pedig 41%.
* Ez a cikk a 0022-es, 2003. augusztus 22-i nyomtatott kiadásban jelent meg.
- Elhízás Az ízek kevésbé érzékelhetők, több kell az étkezés
- A háziállattal rendelkező gyermekek kevesebb elhízást és allergiát szenvednek
- Túl azon, hogy kevesebbet eszünk és bűnös elhízást gyakorolunk - La Crónica de Hoy A hír
- A világ egyetlen országában sincs kevesebb, mint a túlsúlyos vagy elhízott emberek 20% -a, és
- Elhízás és cukorbetegség, rosszabb immunrendszerrel összefüggésben. Sociedad EL PAÍS