Regionális gazdaságok
A cég Prodeo az első argentin kkv, amely természetes eredetű funkcionális tejtermékeket, például sajtokat, hosszú élettartamú tejeket és csokoládét ért el. „A MinCyT (FONARSEC) által finanszírozott projekt keretében kezdtük el a munkát az INTA-val, az Universidad Nacional del Litoral-tal és három céggel, amelyek közül az egyik a Prodeo volt; amelyen keresztül köz-magán konzorciumot hozunk létre ”- részletezi Marcelo González, az INTI-Lácteos munkatársa. Munkacsoportjával együtt segítették a Chivilcoy kkv-t egy funkcionális tej elérésében, amelyet étrend-kiegészítéssel nyernek a tehenek etetésében.
A kérődzők takarmányában a növényi eredetű telítetlen lipidek felhasználásával lehetővé vált a tejzsírt alkotó zsírsavak profiljának módosítása, csökkentve az egészségre káros zsírsavak koncentrációját, és növelve a konjugált linolsav (CLA) és a vakcénsav koncentrációját ( AV). Mindkettő funkcióval rendelkezik
szív- és érrendszeri és krónikus nem fertőző betegségek.
"Az INTI Tejipari Központból támogattuk az étrend-kiegészítő változás életképességének tanulmányozását, az állattakarmányok, a nyerstej és a végtermékek elemzését, a CLA és a vakcinsav létezésének és perzisztenciájának ellenőrzését.", Mondja Alejandra Rodríguez. Marcelo González a maga részéről hozzátette, hogy a vállalat azt tervezi, hogy a Központtal folytatja más magas CLA-tartalmú funkcionális tejtermékek és más bioaktív molekulák fejlesztését, amelyek széles körű és egyszerű módon beépíthetők a fogyasztók étrendjébe.
- A Prodeo, az első argentin kkv, amely természetes eredetű funkcionális tejtermékeket állít elő; Argendustria
- A bolygó 7 legegészségesebb itala - Primera Hora
- A Mar de Ardora, az első spanyol vállalat, amely fenntartható módon termeli az algákat az élelmiszerek számára
- A világ elhízott népessége először haladja meg az éhezőket
- Először nem fagyott le a sarkvidéken a Laptev-tenger a legnagyobb olvadás