túlsúlyt

A gluténnal folytatva a végén idézett tanulmányban arra a következtetésre jutottak, hogy a búzaglutén látszólag gátolja a leptin és receptorai megkötését, ezért megkeveredik az a hipotézis, hogy ellenállást okozhat a leptinnel szemben.

Azok számára, akik nem értik, a leptin egy hormon, amely felelős étvágyunk és anyagcserénk szabályozásáért. Túlevéskor magasabb szintű leptin keletkezik, ami figyelmezteti agyunkat, hogy csökkentenünk kell az étvágyat és fel kell gyorsítanunk az anyagcserét, mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend esetén a leptin szint csökken, ezáltal csökkentve a testünk megérti, hogy hiányzik az étel és a táplálék állapota Megkezdődik a túlélés, lassítja az anyagcserét és növeli az étvágyat (ezért ajánlott szénhidrátot tölteni, ha alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatunk).

Testünk így vagy úgy próbál mindig túlélni és egyensúlyt teremteni

-Sokat eszünk - növeljük az anyagcserét és csökkentjük az étvágyat - keveset eszünk - csökkentjük az anyagcserét és növeljük az étvágyat

A leptin-rezisztenciát az okozza, hogy a leptin munkája nem megfelelően zajlik, és agyunk állandó éhség állapotot észlel, amellyel csökkentjük az anyagcserét és folyamatosan növeljük az étvágyunkat, függetlenül attól, hogy mennyit eszünk (ez az elhízottaknál nagyon gyakori) betegek, inzulinrezisztencia mellett).

Ez a tanulmány nagyon érdekes, mivel azt sugallja, hogy pusztán a glutén diétából való kiküszöbölése segíthet az anyagcsere funkcióinak szabályozásában, és ezáltal az elhízás vagy a túlsúly leküzdésében.

De kérem, ne higgye senki, hogy egy ember az elhízás ellen fog harcolni azzal, hogy abbahagyja a glutén fogyasztását, miközben étrendjét cukros üdítőkre, finomított gabonafélékre, reggeli müzlikre és ülő életmódra alapozza ajándékként.

Mint mindig, a legjobb recept az edzés + egészséges táplálkozás + pihenés + jó érzelmi egészség.