rákellenes

Kiváló ötlet, ha egészséges étrendet szeretne követni, amely segít a betegségek elleni küzdelemben, beleértve a gombákat vagy gombákat is.

A gombák alacsony kalóriatartalmúak, és jó mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és még fehérjét is.

Az ázsiai kultúrában a gombákat évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, értékes gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaik miatt, amelyek védenek a rák és a különböző anyagcsere-betegségek (cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek stb.).

A gomba fő előnyei közé tartozik az immunrendszer stimulálása számos betegség elleni küzdelemben. Nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és antioxidánsokat, hogy testünket a legjobb állapotban tartsák.

A gomba fogyasztásának 6 előnye:

1. Küzdelem a rákkal

A gombák gazdagok antioxidánsokban, csakúgy, mint a sárgarépa, paradicsom, paprika, tök, leveles zöldségek és más zöldségek. Az antioxidánsok olyan vegyi anyagok, amelyek eltávolítják a szabad gyököket a testünkből, egyfajta vegyi anyagok, amelyek károsítják a test sejtjeit, hajlamosak vagyunk rákra és más betegségekre.

A szelén olyan ásványi anyag, amely a legtöbb gyümölcsben és zöldségben nincs, de a gomba jelentős mennyiséget tartalmaz. A szelén fontos szerepet játszik májunk működésében, és segít eltávolítani a rákot okozó vegyületeket a szervezetből. Ezenkívül megakadályozza a gyulladást és csökkenti a daganatok növekedését.

2. Javítsa az immunrendszert és csökkentse a gyulladást

A gombafogyasztás javíthatja és megvédheti testünk szinte minden rendszerét a gyulladással kapcsolatos betegségektől (például rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek stb.)

A szelén javítja immunrendszerünk reakcióját a fertőzésekre. A gombák antibakteriális és vírusellenes tulajdonságaik miatt harcolnak a testünkben lévő baktériumok és vírusok ellen.

3. Védje szívének egészségét.

A gombákban található rost és kálium hozzájárul a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Segítenek a vérnyomás szabályozásában és a szívbetegségek megelőzésében.

A gyakori gombafogyasztás elősegíti a "rossz" LDL-koleszterin természetes csökkentését, és megakadályozza az artériák megkeményedését.

A gombák szterinvegyületekkel rendelkeznek, amelyek zavarják a máj koleszterintermelését, így emelik a „jó” HDL-koleszterint is.

4. Javítsa az agy működését

A B-vitamin jó forrásaként a gomba javítja az agyi neurotranszmitterek működését, megelőzi a pajzsmirigy problémáit és fenntartja az egészséges anyagcserét.

Gyulladáscsökkentő funkciói révén a gomba elősegíti a kognitív funkció fenntartását, megakadályozva az életkorral összefüggő degenerációt.

5. Segítsen fenntartani az egészséges testsúlyt

Az élelmiszerekben lévő rost nagyon fontos szerepet játszik a súlykezelésben, mivel nagy mennyiségű kalória fogyasztása nélkül segít megelégedni.

A gomba hetente többször történő fogyasztását az egészséges testsúly, a kisebb derékkörfogat és az általános egészségi állapot okozták. Kétféle rostot tartalmaznak, amelyek növelik a jóllakottságot és csökkentik az étvágyat.

6. D-vitamint tartalmaznak

Annak ellenére, hogy a D-vitamint napozással nyerik, egyes gombák jelentős mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint. A napsugárzás növelheti a D-vitamin koncentrációját.

A D-vitaminban gazdag ételek fogyasztása csökkenti a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a csontvesztés kockázatát.

Hogyan vásároljunk és készítsünk gombát?

Keressen friss vagy dehidratált gombát a piacokon vagy a szupermarketekben.

Tárolja őket hűtőszekrényben mosás nélkül, amíg készen áll a fogyasztásra. Ne felejtsük el, hogy frissek és természetesek, nem tartanak sokáig, ezért fogyasszák el őket a lehető leghamarabb. Papírzacskóban tarthatja őket, hogy jobb állapotban legyenek.

Ha megeszi őket, gondosan mossa meg a gombát, hogy eltávolítsa a maradék talajt. Ne tartsa sokáig a vízben, mert könnyen felszívják és megváltoztathatja ízüket.

A gombák főzéséhez megpiríthatja őket a serpenyőben kevés egész olajjal vagy apróra vágva, vagy kis olajjal és sóval megsütheti.

Miután elkészült, legfeljebb egy hétig tárolhatja őket hűtőszekrényben.