Mivel a húsvét a legörömtelibb a görög fesztiválok között, természetes, hogy az ételek kiváltságos helyet foglalnak el annak megünneplésében. Ezért csodálatos alkalom lesz a családi és baráti találkozókra és összejövetelekre, különleges étkezésekre, az asztal körüli hosszú összejövetelekre és természetesen a jó előjelek cseréjére.
A görög ortodoxok számára a húsvéti ünnepek két hónappal korábban kezdődnek: ennek a nagy ünnepnek a farsang és a nagyböjt a kezdete. A farsangi ünnepeket követő hamvashétfő a húsvétig tartó hagyományos nagyböjti böjt kezdetét jelenti. Emiatt, ami a nagyböjt idején az állati hús származékoktól való teljes tartózkodással kezdődik, húsvét vasárnap nagy lakomával ér véget, amelynek előkészületei már a nagyhét utolsó napjaitól kezdődnek.
Az ezeken a napokon készült tipikus ételek helyenként változhatnak, de mindenhol érvényes az a szabály, hogy semmit nem szabad pazarolni. A húsvét legikonikusabb szimbóluma Görögországban a vörösre festett tojások, amelyek országszerte készülnek.
A vörös színről azt mondják, hogy Krisztus vére. Az emberek dekorációs célokra, de fogyasztásra is felkészítik őket. Ezenkívül hagyománya van a "tsúgrisma" játékának, vagyis az egyik tojás megütésének a másikkal. Minden ember vesz egy tojást és megpróbálja megtörni a többieket. Annak, akinek a petesejtje a legellenállóbb, a hagyományok szerint sok szerencsét fog szerezni az év során. A görögök nagyon kedvelik az édességeket; így az ünnepek alatt az emberek elkészítik a híres húsvéti sütiket (kulurakia) narancslével készült, és tsureki, édes és bolyhos sütemény. Általában nagycsütörtökön készülnek, de csak nagyszombat éjféli mise után eszik meg. Ez a hagyományosan termékenységet szimbolizáló torta a böjt végének vitathatatlan jele.
Ugyanazon az éjszakán az emberek általában a mayiritsát, a hagyományos húsvéti levest fogyasztják, amelyet a bárány pacaljából készítenek, és amelyet másnap megpirítanak a húsvéti étkezéshez.
Aznap az emberek kora reggel kelnek, és elkezdik előkészíteni a grilltüzet a grillezéshez vagy a sütéshez ürühús amely minden görög húsvéti étkezésének fő étele.
A báránysült hosszú rituálé, amely 6 és 7 óra között tarthat, ez az idő a kísérő ételek elkészítéséhez, vagy alkalmi pohár ouzo vagy tsipuro elviteléhez szükséges. A bárány ünnepe lassan, délutánig telik a bőséges ételek és a bőséges mennyiségű bor, dalok és táncok között.
Természetesen másnap a szombat, amelyen visszatérünk a böjtre, de ezúttal nem vallási okokból, hanem azért, hogy kompenzáljuk az előző napi visszaéléseket és túlkapásokat.