A nyár gyors közeledtével itt az ideje, hogy felkészítse grillét, és készen áll a háztáji sütemények, hamburgerek és grillek újabb szezonjára. Az első lépés pedig az, hogy megtisztítsuk az egész grillt a tavaly nyári kulináris kalandok maradványaitól. Még akkor is, ha megtisztította a grilljét, mielőtt télen tárolta volna, fontos, hogy minden új grillezési szezont alapos tisztítással kezdjen. És itt van, miért:
Ugyanazok a grillezési gyakorlatok, amelyek ezeket a finom Instagram szénszeleteket teszik a hamburgerekbe és a steakekbe, szénrétegeket eredményeznek a grill gyakorlatilag minden felületén, beleértve a rácsokat, a motorháztetőt és a kamra belsejét. gázrácsokon). Ezek a szén-medencék nem csak csúnyák; zsíros és cukros szószok ragaszkodhatnak hozzájuk, és baktériumokat hordozhatnak. A túlzott szén-dioxid-felhalmozódás miatt a grill egyenetlenül melegszik, nem éri el a maximális üzemi hőmérsékletet, és a gázégő csövei idő előtt meghibásodhatnak.
A grill tisztításának megkönnyítése érdekében minden új grillezési szezon kezdetén kövesse ezeket az egyszerű lépéseket egész nyáron: Drótkefével törölje le a grillrácsokat minden főzés után, és mindenképpen távolítsa el az esetleges vezetékeket. Laza kefe sörték a grill meggyújtása előtt . Ha gyakran grillez, legalább hetente egyszer, kéthavonta alaposan tisztítsa meg a rácsokat. Sütési idényenként kétszer alaposan meg kell tisztítania a grilljét, ami segít jobban főzni és hosszabb ideig tart. Egyébként az itt bemutatott alapvető tisztítási eljárások lényegében megegyeznek a gáz- vagy széngrilleknél; a széngrilleknek csak kevesebb része van.
Grill tisztító berendezések
Csatlakozzon a helyi boltba, és több tucat grilltisztító eszközt, kütyüt és kütyüt talál, de semmi sem képes legyőzni egy hosszú fogantyúval ellátott drótkefét, drótpalackos kefét, öt gallonos vödröt és néhány könyökzsírt. Kerülje a mérgező vegyszerek használatát a grill tisztításához, mivel ezek kellemetlen ízt kölcsönözhetnek az ételeknek. Ehelyett csak egy kis meleg vízre, zsírvágó edényszappanra (például Hajnal) és egy fehér ecetből és szódabikarbónából készült borogatásra van szüksége.
Ha a grill rozsdamentes acél külső felülettel rendelkezik, egy jó rozsdamentes acél tisztítószer egy kis extra fényt ad. Szüksége lesz egy hosszú gumikesztyűre, hosszú mandzsettával, néhány eldobható tisztító szivacsra és több pamut rongyra. A rozsdamentes acél tisztításakor felhős napra kell számítani; A napsütés megnehezítheti a rozsdamentes acél felületek karcainak eltávolítását. Emellett kellemesebb hidegebb éghajlaton dolgozni.
💡A grillsütő tisztításához használjon szokásos fehér ecetet, amely körülbelül 5% savtartalmú, de a zsír nagyobb vágási teljesítménye érdekében próbáljon meg tisztítani 45% -os savtartalmú ecetet.