A kötelező karantén ideje alatt a jól evés is elengedhetetlen, és több szempontot is figyelembe kell venni
Két hét külön a koronavírus kitörése miatt ajánlott azoknak, akik fertőző területekre utaztak, vagy kapcsolatba kerültek valakivel, aki megtörtént, vagy aki a betegségben szenved. Körülbelül 14 nap, ami 28 étkezésnek és 28 reggelinek/harapnivalónak felel meg, ahol az egyik fő gond az lehet, hogy mit együnk és hogyan szervezzünk.
Mielőtt összeállítaná az élelmiszerlistát, célszerű elkészíteni egy étkezési tervet két hét elszigeteltségre. Gondolja át alaposan az étlapot és az adagokat, hogy kiegyensúlyozott és nyereséges vásárlást hajtson végre. Nyilvánvaló, hogy mást küldenek vásárolni, vagy házhoz szállítást kérek.
Arról is van szó, hogy reális legyen a két hét alatt elfogyasztott élelmiszer mennyisége: ha egy háztartás 7 naponta elvesz egy liter tejet, akkor kettőt kell vásárolni a 14-es karanténba. A lejárati idő szerint tasakban vagy hosszú élettartamot, és érdemes figyelembe venni a dehidratált változatot, amely jobban hoz.
A koronavírus miatti egészségügyi válság egyelőre nem befolyásolhatja az ivóvízellátást azokon a területeken, ahol van, így az ásványvízpalackok a gondolában maradhatnak, és helyet hagyhatnak az éléskamrában élelem számára, ami ugyanolyan fontos a karanténban.
A nem romlandó ételek, mint a száraz tészta, rizs, polenta, hüvelyesek és lisztek, nem aggódnak a listán, de hogy kitaláljuk, mit kell kezdeni mindegyikkel, lehetővé válik a gyors megoldás az élelmiszerbolt folyosóján: tészta mártással, csirkés rizs, csirkesaláta, lencse, burgonya és paradicsom.
Egy másik élelmiszer, amely alapértelmezés szerint bekerül a karantén előtti vásárlásba, a konzervdoboz tonhal, szardínia, makréla vagy paradicsom, valamint tartósítószer, például olajbogyó, minden sokoldalú összetevő, amely hosszú ideig tart. Célszerű lehet, ha kéznél van egy jó tészta recept, hogy elkerüljük azt a pillanatot, amikor a galíciai empanada készítésének vágya vagy bármilyen más fanyar falat.
A húsok esetében, bármilyen állatról van szó, megtisztításról, részekre osztásról és külön-külön lefagyasztásról van szó, pl. Sütőtányérokon, majd fagyasztózsákokba kell rakni (fajonként egyet, na ?), ha már jól "kemények".
A fagyasztó valójában azoknak lesz a legjobb barátja, akik karanténba zárják a koronavírust, mert a hús megőrzése mellett más összetevőket is tökéletes állapotban tarthat, például vajat, sajtot (puha, kemény, félkemény), friss gyömbért hámozott, egyszer kinyílt a paradicsompüré, valamint a gyümölcsök és zöldségek.
A gyógynövényeket, például a petrezselymet vagy a koriandert vízzel lehet lemosni, apróra vágni és jégtálcákra osztani, hogy a fagyasztóban maradjanak, de más ételeket, például mogyoróhagyma, hagyma, kaliforniai paprika vagy sárgarépa, tökéletesen meg lehet mosni, felvágni és fagyasztani.
Fagyasztózsákok hiányában (vagy a zöldségek blanszírozásának ideje) a fagyasztott lehetőségek nem lesznek a legegészségesebbek, de ezúttal jobb, mint két hetet eltölteni a zöldségek által biztosított tápanyagok nélkül.
A burgonya, az édesburgonya, a cukkini és a tök sokáig kitart a hűtőszekrény mellett (ilyen a nemességük), mindig hűvös és száraz helyen. Más zöldségeknek, például a mángoldnak és a spenótnak egy kicsit több odaadásra van szükségük: mossuk meg, gyors forralással blansírozzuk, ürítsük le, és zacskóban küldjük el a fagyasztóba.
A tojásokat a hűtőszekrénybe. A földimogyoró, még akkor is, ha paszta vagy vaj van benne, a kamrában maradhat az olajjal, sóval, borssal és bármilyen más fűszerezéssel, beleértve a szójaszószt is.
Egy jó lehetőség az idő elpusztítására az elszigeteltség ideje alatt lekvárok és konzervek készítése, de ha nincs idő szabadidőre (távmunka), akkor néhány gyümölcs mosásának, hámozásának és levágásának lehetősége a fagyasztóba történő elküldéshez csak néhány percek.
Valójában a fagyasztott banánból házi készítésű fagylaltot készítenek, ha más összetevőkkel keverik őket.
Ha a fagyasztó kicsi, mindig van lehetőség zöld gyümölcsök és zöldségek vásárlására, hogy időbe teljen, míg beérnek a húsok, tejtermékek és egyéb ételek.