Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia óvatosságra int a mikrohullámú sütőben a gyermek edényeinek és műanyag palackjainak melegítése és a mosogatógépben való mosás veszélye.
Azt állítja, hogy egyes termékek, amelyekkel előállíthatók, átfertőzhetik az élelmiszereket és károsak lehetnek gyermekeinkre, ezért szigorú szabályozásra szólít fel e tekintetben.
Adalékanyagok: egészségre ártalmas
A gyermekgyógyászatban megjelent tanulmány: "Élelmiszer-adalékanyagok és gyermekegészségügy" azt javasolja, hogy kerüljék a jelenleg engedélyezett vegyi anyagok egy részét, különösen a gyermekek.
Egyes adalékanyagokat közvetlenül az élelmiszerekbe tesznek, míg a „közvetett” adalékanyagok közé tartozhatnak műanyag vegyszerek, ragasztók, színezékek, papír, karton, valamint a feldolgozáshoz és csomagoláshoz használt különféle bevonatok. A leginkább a következőkre terjed ki:
Valójában a BPA-t évek óta tiltják a cumisüvegek és a csészék megtanítása miatt.
- Ftalátok, amelyek rugalmassá teszik az ipari élelmiszer-előállításban használt műanyag és vinil csöveket, befolyásolhatják a férfi nemi szervek fejlődését, növelhetik a gyermekkori elhízást és hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségekhez, mivel emellett endokrin rendellenességek.
2017-ben az Amerikai Fogyasztói Termékek Biztonsági Bizottsága megtiltotta egyes ftalátok használatát a gyermekápolási termékekben, például a foggyűrűket. Európában is szabályozzák.
És ez az, hogy a toxicitási jelentés szerint "a gyermekek érzékenyebbek a kémiai expozícióra, mert testtömegükhöz képest többet esznek és isznak, mint a felnőttek, és tovább nőnek és fejlődnek ".
"Az endokrin rendszert befolyásoló vegyi anyagok például hosszan tartó hatással lehetnek a gyermekre, mivel a hormonok az egész testben összetett funkciókat koordinálnak."
Ezt Dr. Leonardo Trasande, a tanulmány vezető szerzője magyarázza.
Ezért az Amerikai Gyermekgyógyászati Szövetség (AAP) szigorúbb és átláthatóbb szabályozási folyamatot szorgalmaz, beleértve a toxicitás tesztelésének új követelményeit a piacon történő felhasználás előtt, valamint a korábban jóváhagyott vegyi anyagok újbóli tesztelését.
Üveg, jobb, mint a műanyag
A szigorúbb követelmények előírása mellett az AAP figyelmezteti a családokat, hogy kerüljék a mikrohullámú műanyag edényekben történő melegítést és a mosogatógépben való mosást, mert káros vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek kimosódhatnak a gyermekek ételébe.
A „Gyermekgyógyászat” -ban megjelent jelentés szerint:
- Kerülje el az összes olyan műanyagot, amelynek újrafeldolgozási kódja három a ftalátoknál, hat a sztirolnál és hét a biszfenoloknál. Ennél a szimbólumtáblánál jobban meg fogja érteni.
A PVC (polivinil-klorid) vagy a PS (polisztirol) kóddal rendelkező műanyagokat soha nem szabad magas hőmérsékleten használni. Nagy szigetelő- és csillapító képességük jellemzi őket, de alacsony a magas hőmérsékleti ellenállás (100 ° C-nál kisebb mértékben deformálódnak).
Ehelyett ajánlott üvegtartályokat vagy rozsdamentes acélból készült tartályokat használni.
A teljes ételek kiválasztása a feldolgozott ételek helyett a szennyeződés kockázatát is csökkenti, valamint a kéz- és termékmosás az ételkészítés során.
Miért káros a mikrohullámú sütőben történő melegítés az egészségére?
Palack víz, tálca, tál. Ha melegítik vagy magas környezeti hőmérsékletnek vannak kitéve, fennáll annak a veszélye, hogy az őket borító műanyag lebomlik, és nemkívánatos anyagok, például dioxinok és egyéb toxinok képződhetnek, amelyek az élelmiszerbe átjuthatnak.
Ezért nem tanácsos az ételeket műanyag edényekben melegíteni vagy mosogatógépben mosni, a magas hőmérséklet miatt.
De ez csak bizonyos műanyagfajtáknál fordul elő, és nem az összesnél. Annak biztosítása érdekében, hogy az árucikket a mikrohullámú sütőben fel lehessen melegíteni anélkül, hogy veszélyeztetné gyermekeink egészségét, ellenőriznünk kell, hogy megfelel-e az Európai Unió rendeleteinek (az anyagokról és műanyag tárgyakról szóló, 2011. január 14-i 10/2011 bizottsági rendelet). ), és rajta van a megfelelő bélyegző, amely igazolja, hogy alkalmas élelmiszer-előállításra (általában villa és kés rajza).
És Spanyolországban?
A Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség figyelmeztetett a műanyagokban található vegyi anyagok szennyező veszélyeire is.
Kevés olyan csoport, mint a gyermekpopuláció, annyira érzékeny a gyermekek szennyező termékeknek és vegyi maradványoknak való kitettségére.
Dr. Nicolás Olea Serrano, a Granadai Egyetem Orvostudományi Karának professzora és az Ibs Granada Bio-egészségügyi Kutatóintézet tudományos igazgatója szerint:
"A kémiai kockázat nagyobb, mint amit észlelünk. Az ezen anyagok és az azokat tartalmazó termékek veszélyeit és előnyeit megfigyelő és meghatározó tudományos előrehaladás elmarad az ipari fejlesztéstől, amely felelős minden nap hatalmas kémiai elemek mennyiségének kitéve. ".
És tovább mennek, biztosítva, hogy a kozmetikumok, higiéniai termékek, tisztítószerek, mosószerek, edények, csomagolások, műanyagok, élelmiszerek, textilek ... gyakorlatilag minden napi fogyóeszköz tartalmazzon kémiai szennyező anyagokat.
De a spanyol gyermekorvosok korántsem katasztrofálisak, és elkötelezettek a családok tájékoztatása mellett, miszerint ezek az expozíciók potenciális kockázatot jelenthetnek, és az életben vannak olyan kritikus szakaszok, amelyekben óvintézkedéseket kell tenni, például terhesség és szoptatás.
Azt javasolják, hogy minőségibb, alulfeldolgozott étrendet fogyasszanak, csökkentsék az élelmiszer-műanyag felhasználását, újrahasznosítsák, ne használják fel újra, és ne melegítsék a mikrohullámú sütőben. Dr. Olea azzal érvel, hogy:
"Nem arról van szó, hogy évtizedekre kell visszamenni, mert akkor sok mindent rosszul tettek, amelynek következményeit most látjuk, de körültekintőbb magatartást kell alkalmaznunk, és figyelembe kell venni, hogy a féktelen fogyasztás olyan szokások követésére késztethet bennünket, amelyek következményeit mi később fizet a gyermekeinknél ".
Emiatt a spanyol szakemberek a szabályozó hatóságok fokozottabb bevonását is követelik ebben az ügyben:
"Igaz, hogy a káros hatások néha évekig tartanak, mire nyilvánvalóvá válnak, de éppen ezért a hatóságok nem vétkezhetnek a túlzott bizalommal és lazasággal, mivel ez működésképtelenséghez vezethet abban az időben, amikor szükséges a tények előrejelzése".
Így magyarázza Dr. Olea, aki üdvözli az olyan kezdeményezéseket, mint például a cumisüvegek gyártására szolgáló polikarbonátok 2011-es betiltása vagy a francia termikus dobozos jegyek 2013 januári betiltása, mivel mindkettő tartalmaz biszfenolt A, amely káros a terhes nőkre.
Szerencsére manapság megtalálhatók élelmiszerek számára biztonságos műanyagok, amelyek nem tartalmaznak BPA-t és ftalátokat (a legszennyezőbb vegyi anyagok).
De ha még mindig kétségei vannak, akkor jobb, ha egy edényt vagy poharat vagy kerámiát választ az étel melegítésére. Miért kockáztatjuk gyermekeink egészségét?