Időről időre megjelennek bizonyos ételek vagy tápanyagok, amelyek elméleti előnyös tulajdonságaik miatt divatossá válnak, egészen addig, amíg el nem tűnnek (biztosan emlékszel a goji bogyókra), vagy ennek ellenkezője történik, amelynek állítólag káros hatása van az egészségre, ami az embereket megállásra készteti elfogyasztva őket.

gyermekorvosok

Mi történik mostanában laktóz a tejben Y glutén néhány lisztes étel közül, amelyeket sok szülő különböző problémának okoz és eltávolítják őket a gyermekek étrendjéből az ilyen tünetek elkerülése céljából.

A probléma az, hogy diagnózis nélküli eltávolításuk az étrendből problémákat okozhat, ezért néhányat gyermekorvosok a Sant Joan de Déu Kórházban Barcelona figyelmeztette ezeket a gyakorlatokat nem szabad orvosi indikáció nélkül végrehajtani.

Diétás tanácsokkal ellátott jelentés bemutatása

Éppen tegnap a "Útmutató az egészséges és kiegyensúlyozott csecsemőtáplálkozáshoz. Kétségek megoldása, a mítoszok feloldása és a fogalmak tisztázása" című jelentés bemutatása (katalán nyelven), egy több mint 300 oldalas dokumentum, amely a csecsemő táplálkozásával kapcsolatos információkat érint, sok téma között, azt, amelyet ma bemutatunk nektek, és amelyet az említett előadásban kommentáltak.

A jelentésben arra figyelmeztetnek, hogy sok család orvosi indikáció nélkül alternatív termékek laktóz nélküli vásárlásával kiküszöböli az étrendből a tej laktózt, vagy akár abbahagyja a tejadagolást a gyermekeknek annak a hamis hitnek a következtében, hogy fogyasztása asztmát vagy nyálka vagy megfázás növekedését okozza. Ezenkívül megvonják a glutént, ha úgy gondolják, hogy ez árthat a gyerekeknek anélkül, hogy tudnák, hogy celiakia szenved-e vagy sem.

Mi a probléma a laktóz élelmiszerből történő kivonásával?

A tejcukor a laktóz. Noha eredetileg az emberek gyermekkoruk után nem tudtak inni tehéntejet, az emberek többsége annyi laktázt termel, hogy tolerálja a fogyasztását egy életen át (a laktáz az az enzim, amely felelős a laktóz lebontásáért, hogy emészthessük). Néhány gyermek azonban az évek során abbahagyja a laktáz termelését, és tünetei jelentkeznek, olyan mértékben, hogy kerülniük kell a tejet és néha még néhány joghurtot is (a joghurtok laktózmentesek, hacsak az összetevők nem adják meg, hogy igen). Ha vannak tünetek, szükséges csökkenteni vagy elkerülni a laktózt, de nem a diagnózis felállítása előtt, mert a laktóz kulcsfontosságú a kalcium felszívódásában.

Továbbá, ha eltávolítjuk a laktózt egy nem intoleráns gyermektől, amit elérhetünk, pontosan az, mert a laktáz termelés nagymértékben függ az elfogyasztott laktóz mennyiségétől. Ha egy gyermek abbahagyja a laktóz szedését, mert az anyja úgy gondolja, hogy így jobb lesz, akkor az történhet, hogy egyre kevesebb laktázt termel és végül intoleráns lesz.

Nem arról van szó, hogy abbahagyja a teljes termelést, és ha kevés tejet iszol, nagyon rosszul válik, de csökkentheti annak szintjét, hogy egy nap a nagymamádnál vegyen egy pohár normál tejet (laktózzal), és tüneteket kezdjenek tapasztalni. . Aztán, amikor ismét laktózt szed, lehetséges, hogy minden visszatér a normális szintre, vagyis fokozatosan növekszik a laktáz termelése, de természetesen a tünetek mindaddig fennállnak, amíg nem tudja elviselni azt a mennyiséget, amelyet régen szedett.

Nos, hát. a tej valóban taknyot termel, nem igaz?

Definíció szerint nem. A tej nem növeli a megfázást, a váladékot vagy ilyesmit, hacsak nem egy személynek bizonyos allergiája vagy szenzibilizációja van. Tehát igen.

De ha ez nem így van, bebizonyosodott, hogy a tej nem termel több nyálkát, mint a gyermek, és nem okoz asztmát, és ezért nincs értelme emiatt kivonni a tejet az étrendből (egy másik dolog hogy ideológia vagy egyéb kérdések miatt visszavonják).

Mi a probléma a glutén eltávolításával az ételtől?

A lisztérzékenység glutén intolerancia. Ez az ember belének képtelen felszívni a glutént, amely bizonyos lisztes ételektől származik (zab, búza, árpa stb.), Ami végül károsítja a bél falát nehézséget okoz a vitaminok, a vas és a tápanyagok megfelelő felszívódásában.

Mivel ez az állapot nagyon idegesítő tüneteket és viszonylag fontos hiányosságokat okozhat, a helyes diagnózis döntő fontosságú ennek megfelelően cselekedni: ha a lisztérzékenység beigazolódik, a glutént tartalmazó ételeket teljesen ki kell venni az étrendből.

Az történik, hogy sok szülő választja ki a glutént gyermekei étrendjéből, anélkül, hogy tudná, hogy celiakia van-e vagy sem.

Ez azért probléma, mert a glutén eltávolítása után a tünetek eltűnnek, a belek javulnak és következésképpen, a diagnosztikai tesztek valószínűleg negatívak lesznek, még akkor is, ha a gyermeknek valóban celiakia van. Vagyis, ha egy gyermek nem a szülők választása alapján vesz glutént, hanem celiakia, akkor diagnózis vagy kontroll nélkül nő fel, és mindig fennállhat bizonyos kockázat, hogy valahol elfogyaszt egy kis glutént, vagy ha a szülők ellazulnak egy kicsit az idő múlásának korlátozásaival.