Ha "űrhajós ételekre" gondolsz, azonnal eszedbe jutnak a fagyasztva szárított tészta és por tubusai, amelyeket az első küldetések során több mint fél évszázaddal ezelőtt fogyasztottak el.

ínyenc

Az igazság azonban az, hogy a tér konyhája egyre változatosabb, és nincs mit irigyelni egy jó étteremét.

Így például a Xataka honlapja szerint a Nemzetközi Űrállomás jelenlegi menüje több mint 100 ételt tartalmaz, köztük sertés bélszínt, raviolit és brownie-t. Például az állomásra érve az angol űrhajós Tim Peake szalonnás szendvics volt az első étkezése.

Vannak friss gyümölcsök és zöldségek, fagylalt és fűszerek, például majonéz, ketchup és mustár, de nincs szóda vagy kenyér. A karácsonyt az akkori hagyományos ételekkel ünneplik, mint például pulyka és forró csokoládé.

Természetesen ezeket az ételeket nem ott készítik: legtöbbjük dehidratált, az Egyesült Államokban és Oroszországban gyártják, majd fogyasztás előtt víz hozzáadásával készítik el.

Nulla gravitációban növekszik?

Az űrben történő étkezés kihívásai azonban továbbra is fennállnak. Annak ellenére, hogy elegendő mennyiségű ételt fogyasztanak, az űrhajósok súlya, izomtömege és csontsűrűsége csökken az utazás során, és a tudomány még nem tudja meghatározni, miért.

"Nincs egyetlen olyan tápanyag, amelyet nélkülözhetne egy hároméves küldetés során anélkül, hogy rossz vége lenne" - mondja a NASA táplálkozási szakértője. Sam Smith.

És ez a kihívás még fontosabbá válik, ha belegondol a hosszú távú utazás és tartózkodás lehetőségébe, amely olyan küldetésekkel járna, mint például a Mars gyarmatosítása.

Így a legambiciózusabb cél az, hogy az űrhajósok képesek legyenek saját táplálékukat termeszteni az űrállomásokon vagy a marsi felszínen.

"Az alacsony hőmérséklet, a sugárzási szint és az alacsony gravitáció azt jelenti, hogy valamilyen burkolatra van szükség a növények termesztéséhez, és alapvető tápanyagokat, gázokat és vizet kell biztosítani" - magyarázza. James Bevington, az Új-Dél-Wales-i Egyetemtől, aki jelenleg a Nemzetközi Űrállomáson vezet kulturális kísérleteket.