A minisztérium megoszt néhány ajánlást az egészséges táplálkozásról

desszertben

Noha a koronavírus az összes figyelem, az egészség egyéb szempontjait, mint a helyes étrend fenntartását, nem szabad megfeledkezni. Emiatt az Egészségügyi Minisztérium ajánlások sorát osztotta meg, amelyeket figyelembe kell venni az egészséges szokások követése érdekében, lebontva az étrendről szóló néhány mítoszt is.

Ez az örök kétségek egyike: jobb-e a gyümölcsöt desszertként vagy étkezés között enni, egyedül? A minisztériumtól tisztázzák, hogy a gyümölcs által biztosított kalória és vitamin nem változik, függetlenül attól, hogy egyedül vagy kísérve szedik őket, és emlékeznek arra, hogy naponta több darabot kell bevenni. Ezenkívül kiemelik, hogy desszertként való fogyasztásának az az előnye, hogy ily módon (általában) nem veszünk más, magasabb kalóriatartalmú ételeket, például édességeket, rágcsálnivalókat, és ez hozzájárul az eljutáshoz a következő étkezés kevesebb éhségérzéssel.

Az ideális ajánlás az, hogy minden nap igyon egy-másfél-két litert, étkezés közben vagy azon kívül, közömbösen. Az étkezés közben megjelenő szomjat ki kell csillapítani, mind a megfelelő hidratálás érdekében, mind pedig annak érdekében, hogy jobban megértsük az elfogyasztott ételek ízét. Nincs kalóriája, így nem hizlal, de másrészt segíthet a telítettségben, mert teltségérzetet nyújt.

Ez egy széles körben elterjedt meggyőződés, de az Egészségügy részéről arra hívják fel a figyelmet, hogy nem kellene az ételeket jónak vagy rossznak osztályozni, inkább ismerni kell mindegyik jellemzőit. A tojást sokáig igazságtalanul bánják, annak ellenére, hogy ez egy nagyon teljes és egészséges étel. Igaz, hogy sárgája koleszterinben gazdag, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy fehérje, vitamin és ásványi anyag is van benne, és fogyasztása minden életkorban megfelelő.

Egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend fenntartása esetén nem szükséges - kivéve nagyon specifikus eseteket (például terhesség vagy bizonyos kórképek esetén, és mindig orvos receptje alapján). A kiegészítők fogyasztása soha nem pótolhatja a kiegyensúlyozott és változatos étrendet. Nem feltétlenül kell igénybe venni ezeket a segédeszközöket olyan esetekben is, amikor kevésbé vagyunk energikusak, intenzívebb tevékenységünk van, vagy amikor gyakran megfázunk, hacsak az orvos nem javasolja.

Hamisítvány. A fizikai aktivitás elengedhetetlen az egészséghez és a legelőnyösebb, de ha ezt nem kíséri helyes étrend, akkor testünk olyan következményeket szenved el, amelyeket nehéz ellensúlyozni a testmozgás gyakorlásával. Például az előnye, amelyet egy darab gyümölcs elfogyasztása vagy az ipari sütemények fogyasztása között kap, nemcsak a nagy kalóriakülönbség az egyik és a másik között, hanem a gyümölcs vitaminokkal, rostokkal is ellát minket ... összehasonlítva az egészségtelenek magas tartalmával zsírok és finomított cukrok a pékségből, amint azt az Egészségügy felidézte.

Általánosságban elmondható, hogy a növényi zsírokban nagyobb a telítetlen zsírsavak aránya, ami jótékony hatással van a szív- és érrendszerünk egészségére, míg az állati zsírokban nagyobb a telített zsírsavak aránya, amelyeket alacsonyabb arányban kell fogyasztani. Vannak azonban kivételek, mivel vannak olyan telített zsírok, mint a kókuszdió, a pálma és a pálmamag zsírok, amelyek növényi eredetűek. Ezenkívül el kell mondani, hogy az állati zsírokhoz általában zsírban oldódó vitaminok társulnak, amelyek fontosak a testünk megfelelő működéséhez. A kalóriatartalmat tekintve ugyanaz a 9 kcal/g, függetlenül attól, hogy eredete állati vagy növényi.

Minden étel kisebb-nagyobb mértékben energiát biztosít számunkra kalória formájában. A kenyér a közepes kalóriatartalmú ételek közé tartozik (261 kcal/100 g.) Mivel főként összetett szénhidrátokból áll, és alacsony a zsírtartalma. Ez a mediterrán étrendünk alapja, és ebéd és vacsora kísérőjeként, valamint a reggelink és snackjeink egészséges részeként ajánlott, anélkül, hogy szem elől tévesztenénk, hogy mennyit fogyasztunk minden alkalomra, és mindenekelőtt azt, hogyan kísérik azt .

A fagyasztási folyamat nem változtatja meg az étel tulajdonságait, ezért a fagyasztott halnak vagy húsnak ugyanazok a tulajdonságai vannak, mintha frissen fogyasztanánk. A fagyasztott zöldségeket tekintve a főzés után a vitaminok aránya hasonló a friss zöldségek főzéséhez. Ezért nincs oka annak, hogy ne vásároljon fagyasztott ételeket, mivel ez az Egészségügyi Minisztérium szerint jó módszer lehet arra, hogy mindig kéznél legyen egészséges étel.