1. A Kenyér ZSÍRT KAP. A kenyérnek rossz sajtója volt, és körülötte különféle mítoszok terjednek, amelyek nem mindig igazak. Egyikük szerint a kenyér meghízik, de az az igazság, hogy ami növeli a kenyér kalóriáját, általában az kíséri: lekvárok, vaj, szószok, kolbászok ... Ezenkívül a kenyér összetétele belül megegyezik kívül, ami lebontja azt a hitet, hogy a morzsa hizlalóbb, mint a kéreg.

hamis

2. Ha megeszi a desszert gyümölcsét, akkor zsír. Egy gyümölcs ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint étkezés után, így kövérebbé teszi. A gyümölcs elfogyasztásának egyetlen előnye az volt, hogy magas rost- és víztartalmának köszönhetően jóllakó hatást vált ki.

3. A KONZEREKBEN ÉS A KOROS TARTALÉKANYAGOK KARKINOGENEK. A tartósítószerek biztonságosabbá teszik az élelmiszerláncot. Amikor a tartósítószert E betű előzi meg, ellentétben egyes hamis mítoszokkal, nem az a káros, hanem az, hogy engedélyezték használatát, mivel nincs egészségügyi kockázata.

4. AZ ÉTKEZÉSEK ALATT VÍZ. A víz kalóriatartalmú, vagyis nem hízik meg. Akkor veszik, amikor felveszik. Igen, igaz, hogy az étkezés előtti vízivás kielégítő hatást eredményezhet, ezért ajánlott néhány fogyókúrás étrendben. Ezenkívül fontos a megfelelő mennyiségű víz elfogyasztása, napi 1,5 és 2 liter között.

5. HIDRÁTOK ÉS FEHÉRJEK KEVERÉSE ZSÍRRA. A disszidált étrendeknek, amelyek azon alapulnak, hogy a szénhidrátban gazdag ételeket nem keverik fehérjetartalmú ételekkel egy étkezés során, nincs tudományos alapjuk. Az étel önmagában tápanyagok keveréke, így a szénhidrátok és a fehérjék bevitele nem választható szét.

6. A VITAMINOK ZSÍROK. A vitaminok olyan tápanyagok, amelyek nem adnak energiát, ezért lehetetlen hízniuk. A szükséges vitaminmennyiség személyenként változik, mivel olyan tényezőktől függ, mint a nem, az életkor, ha van valamilyen betegség ...

7. HAGYJ KI egy kis ételt. Hamisítvány. Az étkezés kihagyása rossz szokás. Javasoljuk, hogy napi öt ételt vegyen be, ami segít elkerülni, hogy a következő étkezés nagyon éhes legyen. Így jobban kontrollálhatjuk a nagy mennyiségű étel bevitelét és elkerülhetjük a súlygyarapodást.

8. A MONODIETEK FOGYASZTÁSÁRA FELHASZNÁLNAK. Hosszú távon hamis. A monodietákat egyetlen típusú étel elfogyasztása jellemzi. Nagyon alacsony a kalóriatartalom, és elvben fogyáshoz vezethet. De a valóságban a diéta végén stimulálják a túlzott táplálékfelvételt, ami ismét súlygyarapodáshoz vezet, amelyet yo-jo néven ismerünk.

9. A DIABETIKA NEM EHET HIDRÁTOKAT. Állítólag a cukorbetegek számára szénhidrátban gazdag ételek tilosak. Ez nem igaz. A szénhidrátbevitel, az inzulin és a fizikai aktivitás egyensúlya szükséges a vércukorszint megfelelő szabályozásának eléréséhez.

10. NÖVÉNYI ZSÍRÚ ÉLELMISZEREK egészségesebbek. Számos élelmiszer azt jelzi a címkéjén, hogy "növényi zsírokat és olajokat" tartalmaz, ami arra enged következtetni, hogy olíva- vagy napraforgóolajat tartalmaznak, ezért egészségesebbek. De az igazság az, hogy a legtöbb esetben telített zsírok, amelyek kókusz- és pálmaolajból származnak, és károsak a szív- és érrendszer egészségére.

Ezeket az ételekkel kapcsolatos hamis mítoszokat Ramón de Cangas táplálkozási szakember, a 111 ételmítosz és legendák című könyv szerzője közölte velünk.