Jutalmak
- Adományozóként megemlítik a Verdes del Sur blogjában és a goteói projektfájlban.
- A Verdes del Sur egyesület fenti + jelvénye logóval.
- A fenti + recept "finom" tilápia főzéséhez (pdf-ben)
- A fenti + egy kosár 3 kiló szezonális aquaponic zöldséggel, a termelés kezdetétől 2015 nyarától. A Verdes del Sur gyümölcsöskertjeiben, a Polígono Sur-ban gyűjtenek.
- A fenti "1 jelvény és 1 póló a" Miracle of the fishes "-ből.
- A fenti + 2 további jelvény, az egyik délieki zöld és a másik a "halak csodája".
- A fenti + további 2 kitűző (1 Verdes del Sur-tól és 1 a "Miracle of the Fish" -től), további 1 póló, további 2 kiló aquaponic zöldség, 1 kg friss tilápia és didaktikus séta a gyümölcsösökön a Verdes del Sur és az aquaponic létesítmény halak és zöldségek előállítására, valamint az aquaponic rendszerek bibliográfiája.
- A fenti + 2 további tányér (1 a Verdes del Sur-tól és egy másik a "Miracle of the fish" -től) és egy házi műhely az aquaponic hal- és zöldségtermeléshez (2 óra). A műhelyek otthonaik számára legfeljebb 20 kilométerre találhatók Sevilla központjától. A többi futásteljesítmény 0,20 €/km.
- A fenti + további 2 kitűző (1 Verdes del Sur-tól és egy másik a "Halak csodájából"), 1 póló, valamint házi műhely halak és zöldségek akvaponikus előállításához és saját családi akvaponikus installáció megtervezéséhez (4 óra ). A műhelyek otthonaik számára legfeljebb 20 kilométerre találhatók Sevilla központjától. A többi futásteljesítmény 0,20 €/km.
A projektről
Az igények listájának megjelenítése
Általános információ
A "hal csodája" egy társadalmi, ökológiai, oktatási és alkalmazott kutatási projekt saját élelmiszereink (halak és zöldségek) előállítására a Polígono Sur-ban, Sevilla városának egyik szomszédságában, amelyet a társadalom leginkább kirekesztett és büntetett. jelenlegi társadalmi-gazdasági válság.
Bemutatjuk és vezetjük a sevillai Polígono Sur ökológiai, társadalmi és közösségi mezőgazdaságának egyesületét, a „VERDES del SUR” -ot, hogy szembenézzünk az élelmiszerhiány helyzetével, amelyet a környéken néhány család szenved. Ennek a lényeges helyzetnek a figyelembevételével 2012-ben mintegy 50 család csatlakozott és megalapította a VERDES DEL SUR egyesületet, amely városi és ökológiai családi kerteket telepített a szomszédság üres területére, és amelyet több oktatási központ adott nekünk, kezdve minőségi zöldségfélék termelését. nemcsak a családok élelmiszer-ellátása, hanem az iskolák kiszolgálása is, ahol kertjeink vannak, hogy megtanítsák a környék gyermekeit és fiataljait, hogyan kell művelni.
Az általunk bemutatott projekt magában foglal egy újabb lépést az élelmiszerellátás és a családok megfelelő táplálkozása iránti társadalmi igény kielégítésére, emellett halat, minőségi ételeket is termel, amelyek kiegészítik azt, amit már készítünk zöldségből, hüvelyesből és néhány gyümölcsfából. Ennek a projektnek az az eredete, hogy egyrészt nem halat, másrészt zöldséget fogunk termelni ... Arról van szó, hogy Spanyolországban úttörő és innovatív rendszerben együtt termeljük őket, az úgynevezett AQUAPONIA vagy AQUAPONIC rendszerben, amely lehetővé teszi számunkra, hogy ugyanazon létesítményben két olyan termék beszerzése (hal és zöldségfélék), amelyek megosztják a költségeket, a munkát és a beruházásokat, egy „tiszta”, fenntartható és a környezetet tiszteletben tartó technológián keresztül,
Ezzel a rendszerrel, amelyet "a halak csodájának" neveztünk, arra törekszünk, hogy létrehozzuk az AQUAPONIC-termelők KÖZÖSSÉGÉT, akik megosztják tudásukat és tapasztalataikat, más nemzetközi szintű közösségek, például Ausztráliában a "háztáji akvapónia" példájára. "Barátságos aquaponics" Hawaii-on, latin-amerikai vidéki és városi közösségek sokasága, vagy az USA-ban, Londonban vagy Berlinben élő városi közösségek, amelyek újrahasznosított szállítótartályokat, régi ipari raktárakat használnak, vagy akár az épületek tetején (a „Sky termelők ”mozgalom).
A közösség szabadon engedélyezett „háztáji aquaponics” e-könyve útmutató az aquaponika világszerte és a kollektív tanulás forradalmi formája. Szeretnénk megismételni ezt a példát,
Ebben a kalandban nem vagyunk egyedül. A Verdes del Sur egyesület 2 éve a Sevillai Egyetem Agronómus Iskolájának (ETSIA) technikusaival és kutatóival dolgozik együtt Víctor Fernández Cavanás professzor/orvos irányításával, akik továbbra is kísérnek minket, hogy fokozatosan uralják a az aquaponic termelési technikák titkai. A "Korábbi tapasztalatok és felszerelések" részben jobban megmagyarázzuk.
A projekt leírása. Jellemzők, erősségek és különbségek.
"A halak csodája" valójában a természet csodája, amely megtisztítja bolygónk összes folyót, tengert és általában az összes víztestet.
A halak a hulladékot a vízbe engedik, amelyet hasznos baktériumok milliói alakítanak át ásványi sókká, amelyek viszont az algákat vagy a vízi növényeket felszívják növekedésükhöz, így a víz tiszta marad. Ha algák vagy vízi növények helyett földi növényeket helyezünk el, akkor ezt AQUAPONIA-nak hívják.
A rajzon egy modernebb AQUAPONIC telepítés példáját láthatjuk: a vizet, ahol a halak élnek, tálcákba pumpálják, ahol a növények különböző anyagokon nőnek, ahol több millió hasznos mikroorganizmus él. A növények gyökerei elnyelik a mikroorganizmusok által felszabadított táplálékot, és a víz tisztán visszatér a tartályba, ahol a halak élnek.
Az AQUAPONIA egy olyan rendszer, amelyet az ázsiaiak évezredekkel ezelőtt gyakoroltak rizs hántolatlan lagúnákban, ahol egyszerre tartottak halat. Az aztékok évszázadokkal ezelőtt tökéletesítették „chinampáikban” Mexikó középső völgyének tavaiban, Tenochtitlán ősi városában. 30 évvel ezelőtt ezt a "találmányt" korszerűsíteni kezdték, hogy termelékenyebbé váljon, anélkül, hogy megváltoztatnák a természet tisztításához használt alapvető és természetes mechanizmust.
Az Aquaponics 20-30 éven át nagyon felgyorsult fejlődéssel rendelkezik az Egyesült Államokban, Ausztráliában, Latin-Amerikában, Koreában. mind a családi, mind a kereskedelmi termelés szintjén. Európában épp a városi és a vidéki területeken indul. Jelenleg már létezik egy európai COST projekt („Együttműködés a tudományban és a technológiában”) az akvaponikus termelésről.
Az Aquaponic termékek nagyon egészségesek és kiváló minőségűek, az USA-ban és Ausztráliában ökológiai szempontból tekintik őket. Az AQUAPONIA nagy előnyökkel jár Verdes del Sur számára, és fő célunk a SAJÁT ÉLELMISZEREK ELŐÁLLÍTÁSA, mint például:
Maximális megtakarítás a vízfogyasztásban, baktériumok és növények általi tisztítással (egyes akvaponikus létesítmények 2,5 évig is eltarthatnak, anélkül, hogy bármilyen vizet cserélnének, kivéve azt, amely elpárolog). Kevesebb vizet használnak 1 kiló aquaponikus zöldség előállításához, mint 1 kilót hidroponikus vagy talajban.
A víz, amelyet időnként el kell dobni egy aquaponic létesítményből, nem tartalmaz szennyező maradványokat, amelyek károsíthatják a környezetet, két okból: az első azért, mert a növények felszívják és megtisztítják a vizet ásványi sóktól, például nitrátoktól és foszfátoktól, amelyek a túlzott negatív hatással lehet a környezetre. A második pedig abban az esetben, ha a növényeknek vagy a halaknak valami pestisük vagy betegségük van, nem használhatunk sem peszticideket, sem hagyományos gyógyszereket egymás gyógyítására, mert azok a peszticidek, amelyek meggyógyítják a növényeket, elpusztítják a halakat; és a halakat gyógyító gyógyszerek megölik a növényeket. Összefoglalva: kártevők vagy betegségek megjelenése esetén az aquaponicsban természetes gyógymódokkal kezelik őket.
Ez utóbbi az, hogy nem használnak peszticideket vagy drogokat, az aquaponic rendszerek másik nagy előnye, hogy lehetővé teszik egészséges halak és zöldségek megszerzését kémiai maradványok nélkül, amelyek potenciálisan mérgezhetik az emberi egészséget.
Két jövedelemforrás, növények és halak beszerzése, amelyek megosztják a költségeket, a munkaerőt és a beruházásokat ugyanazon létesítményben.
A hidroponikus kertészethez, a talajműveléshez vagy az akvakultúrához hasonló vagy annál magasabb termelési szint.
A projekt, amelyet bemutatunk Önnek, szintén alkalmazott kutatások PILOT PROJEKTJE, ahol egy AQUAPONIC PROTOTYPE-t szeretnénk nagyobb méretben kipróbálni, amely évente körülbelül 100 kg halat és több mint 600 vegyes zöldséget termel, családi önfogyasztásra. . A költségvetésbe belefoglalunk néhány teszt elvégzésének költségeit, például:
- Különböző típusú takarmányok a halak számára, különböző melléktermékek felhasználásával.
- Új, egyszerűbb és kezelhetőbb létesítmények egy család számára.
- Megújuló energiát használó eszközök, például szélturbinák és légkondicionálók
önépítő termoszoláris.
Motiváció és kinek szól a projekt
Az első dolog, amely összehívott minket Verdes del Sur-szal arra, hogy felkérjük ezt a projektet, az, amint azt már korábban mondtuk, SZÜKSÉGES TERMELNI A saját ételeinket, akár egyesületünk tagcsaládjai, akár más családok számára. a szomszédság, amelyen segítünk, és hogy nehezen élnek. Ez az első dolog, ami arra késztetett minket, hogy elindítsuk ezt a projektet.
A saját ételünk előállításának gondolata túlmutat saját alapvető szükségleteink kielégítésén is, ami mindig az első helyen áll. Összekapcsolódik az ÉLELMISZER-SZABÁLYOZÁS tágabb elképzelésével, azzal a joggal, hogy minden embernek és közösségnek saját ételt kell készítenie saját településünkön, mindenkiéi közterületen, mi magunk ellenőrizzük a minőséget., Vigyázunk a vízre és energiatakarékosság. Ugyanazok a politikák, amelyek hozzájárultak a szomszédságunk, a Polígono Sur elhagyásához a társadalmi kirekesztettség jelenlegi helyzetében, szintén ellenünk működnek, hogy saját minőségi ételeinket állítsák elő és szállítsák nekünk.
Ezért indítottuk el magunkat ebbe az akvapóniai projektbe és más hasonló projektekbe, amelyeket megosztunk más helyi, andalúziai és állami szövetségekkel, hogy megpróbáljuk egyensúlyba hozni ezt az érdekfeszültséget, amely a szomszédság ellen játszik. Az aquaponic projekt mellett létezik a városi és ökológiai családi kertek kezdeti projektje is, ahol barter formulákat gyakorolunk más egyesületekkel, részt veszünk vásárokon és helyi termékek közvetlen vásárlásában és eladásában, elkerülve a visszaélésszerű közvetítőket, vagy szociális valuták. Mostanában pedig a szociális gazdaság formuláival is tervezünk munkahelyek létrehozását, szövetségünk jó teljesítménye alapján. Az elején járunk, sokan és sokan vagyunk ötletekkel és lelkesedéssel, amivel először el kell indulni.
Ez a projekt elsősorban a szomszédságunkban lévő Polígono Sur családjainak szól, akiknek problémája van az élelmiszerellátással. Ők a közvetlen kedvezményezettek. Tisztában vagyunk azzal, hogy évente 100 kiló hal és 600 kiló zöldség, amelyet becsléseink szerint az aquaponic prototípus produkál, sok család számára nem elegendő. Projektünk kulcsa azonban a DEMONSTRATÍV hatás, a BANK TESZTELÉS és a FÓKUSZ a TUDÁSON és TANULÁSON más családi csoportok és egyesületek számára, akár a Polígono Sur-ból, akár Sevilla más városrészeiből, akik meg akarják tanulni és kibővíteni a technológiát az akvaponikus termelés.
Sevilla városában például a szociális és ökológiai városi kertek 10 területén vannak kertészszövetségek, amelyek közül néhány már felkérte Verdes del Sur-t, hogy ismerje meg az akvaponikus termelés formáját, hogy terjessze kertjeiken. Az akvaponikus termelés iránt is érdeklődnek, az iskolák mind a déli poligonban, mind azon kívül, elsősorban oktatási erőforrásként való hasznosságuk miatt, hogy tanítsanak a gyakorlatról, a biológia, a kémia, a fizika, a matematika alapelveiről stb. .
Arról van szó, hogy elérjük az összes lehetséges csoportot, akik érdeklődnek az aquaponika iránt, és kapcsolatba lépünk az aquaponics gyártók más hálózataival, nemzeti szinten (eddig csak arról tudunk, hogy az Alsó-Llobregatban működő "Aquaponics in action") vagy a fent említett " COST ”hálózat (európai szinten), amely kialakítás alatt áll, ugyanazzal a céllal: TUDÁSCSERÉLÉS, TAPASZTALATOK ÉS TANULÁS MÁSOKTÓL.
A crowdfunding kampány célkitűzései
Először ÉLELMISZER (hal és zöldség) TERMELJEN élelmiszer-ellátási problémákkal küzdő családok számára a sevillai Polígono Sur-ban.
Másodszor, hogy mi vagyunk azok, akik egészségesebb és jobb minőségű ételeket (halakat és zöldségeket) állítanak elő.
Harmadrészt, hogy a megosztott tudás és a kölcsönös tanulás középpontjává váljon egy olyan technológiáról, mint az akvapónia, fenntartható és tiszteletben tartsa a környezetet, terjessze azt oktatási központok, ökológiai termelés csoportjai vagy egyesületei, vagy a városi vagy vidéki területek ökológiai kertjei révén; és általában minden olyan termelő számára, aki át akar térni egy fenntarthatóbb modell felé, vagy azoknak a családoknak, akik meg akarják kezdeni saját ételeik egy részének gyártását.
Negyedik és egyben hosszú távon Verdes del Sur-tól, azt is gondoljuk, hogy az akvaponika lehetőséget kínálhat az önfoglalkoztatásra is, a szomszédságból származó emberek számára tartós munkanélküliség esetén.
Korábbi tapasztalat és felszerelés
A Verdes del Sur egyesület 2012-ben indult 50 tagcsaláddal. 2014 végén már 180 családot értünk el a szomszédságban, valamint további 50 tagot Sevilla és Andalúzia más környezeteiből, köztük a sevillai, Pablo de Olavide (Sevilla) és Malaga egyetemek kutatóit, a helyi és külföldi szakembereket. a regionális közigazgatások, valamint olyan mezőgazdasági szervezetek, mint a COAG (Confederación de Organizaciones Agrarias), a CAAE (Andalúz Ökológiai Mezőgazdasági Bizottság), a sevillai Pro-park Miraflores Bizottság (Sevillában az első ökológiai kertek szervezete, amelyet 28 évvel ezelőtt hoztak létre), agroökológiai szövetkezetek, mint például a Gines-i „Regüerta”, vagy a „Tercia-sziget” stb. ... Ez az emberi örökségünk, amelyet különböző származású önkéntes szomszédok és technikusok alkotnak, akik segítenek Verdes del Sur-nak biokert programjának meghosszabbításában., beleértve az akvapóniát is.
2012 óta a Sevillai Egyetem Agronómiai Iskolájának (ETSIA) technikusai és biotermelők, például Miguel Portillo és Itziar Aguire professzor/orvos tanították a Verdes del Sur tagjainak, hogyan kell organikusan növekedni az első gyümölcsösökben. Ezzel párhuzamosan Víctor Fernández professzor/orvos megmutatott nekünk egy AQUAPONIC termelő létesítményt, amely a kutatási szakaszban rendelkezett velük (hal) és eperrel. Annyira lelkesen ragadtuk ezt a rendszert, valamint annak hasznosságát és egyszerűségét, hogy az elmúlt két évben csatlakoztunk ehhez a kutatáshoz, és egy kis családi aquaponic installációt telepítettünk egyik tagunk otthonának hátsó kertjében, a Polígono Sur környéken, a tilápia használatával. mint halfaj, később pedig a növények esetében az őszi-téli és a tavaszi-nyári zöldségek széles kombinációja. Megnézheti a fényképeket.
E tapasztalat eredményeként már képeztünk partnereket Verdes del Sur-ból az aquaponic létesítmények családi szintű összeszerelésében, kezelésében és karbantartásában. Ezeket az embereket az ETSIA-Sevillai Egyetem kutatói, valamint a Verdes del Sur-i önkéntesek és a végső projektek hallgatói is tanácsokkal látják el és kísérik az új aquaponic prototípus beindításához és működéséhez. az ETSIA. A közelmúltban az akvaponika gyártásának világszakértője, Dr. Javier Quevedo tanácsot ad nekünk és cserél ismereteket, reméljük, hogy Spanyolországba tudjuk vinni, hogy elkísérje új akvapóniás tapasztalatainkkal.