A Hamburger
Azt mondják, hogy eredetileg hamburgi steaknek hívták, de idővel a neve hamburgerré fejlődött. A másik történet rámutat, hogy Fletcher Davis, a Henderson megyei kreatív texas az apja ennek a népszerű ételnek.
Teljesen elfogadott az, hogy 1904-ben volt a San Luis-i világkiállításon, annak az idõnek a New York Tribune-ban megjelent cikke szerint, amikor ezt a szendvicset bemutatták Észak-Amerikának.
A McDonald's tulajdonában lévő Hamburger Egyetem kutatói megerősítik, hogy Davis volt az, aki bemutatkozott az említett vásáron innovatív kulináris találmányával, sűrű paradicsomszószba mártott hasábburgonyával.
Még azt is hozzáteszik, hogy a burgonya elkészítésének módját barátjának tulajdonította, aki a texasi Párizsban élt. Nyilvánvalóan az eseményről beszámoló riporter megértette, hogy a recept Párizsból, Franciaországból származik, és sült krumplinak vagy francia sült burgonyának nevezte, angolul.
Burgerek és elhízás
Spanyolországban a lakosság 35% -a túlsúlyos, és 20% -a szenved elhízástól. Most nem fogunk ragaszkodni a hatalmas egészségügyi problémához (eltekintve az esztétikától), amellyel ez jár, egészen addig a pontig, hogy az Egyesült Államokban úgy gondolják, hogy az elhízás hamarosan megelőzi a dohányt, mint egészségügyi problémát. Egyes szakértők szerint már megtette. De a legrosszabb, hogy a probléma növekszik.
Felmerül a kérdés: ki a hibás ezért? Az olyan információk, mint a nemrégiben készült Morgan Spurlock dokumentumfilm, több sárat vetnek a gyorsétteremek amúgy is romlott arculatára. Ez az amerikai újságíró egy hónapig kizárólag egy gyorsétteremben evett, ebben a rövid időszakban 12 kilót hízott. Ezenkívül a koleszterin felszívódott, és a máj is károsodott, ami annyira rontotta az egészségi állapotát, hogy orvosa javasolta a kísérlet elhagyását.
Ezek a létesítmények az egyetlen tettesek?
A szakértők nemet mondanak. Társadalmunkban vannak bizonyos értékek, amelyek az elhízás felé terelnek minket. Először is a fogyasztás. Neville Rugby, a Nemzetközi Elhízás Munkacsoport igazgatója kifejti, hogy a fogyasztásra szánt "csillogást" az Egyesült Államok támogatta és exportálta a többi országba, és jelenleg világméretű jelenség. És a fogyasztás vágya vonatkozik az élelmiszerekre is, amelyekkel többé-kevésbé öntudatlanul hajlamosak többet enni, ezért többet kell fogyasztani.
Az élet szokásai is megváltoztak, mivel a kézi munka eltűnik és az ülő életmód terjed. A sporttevékenység növekedése a lakosság csak egy kis részét vonja maga után, és semmiképpen sem kompenzálja a fizikai munkahelyek fokozatos eltűnését. És a televízió, az internet és a videojátékok előrehaladása, különösen a legfiatalabbak körében, csak bonyolítja a problémát.
Végül, és ami a táplálkozást illeti, egyes magas zsír- és cukortartalmú, magas kalóriatartalmú ételek ("édességek", zsemlék, gyorsételek, előkészítettek ...) egyre olcsóbbak és elterjedtebbek, míg más egészségesebbek ( gyümölcs, friss zöldségek, ...) jelentősen drágulnak. Bizonyos esetekben bizonyos friss zöldségek kilónkénti ára meghaladta bizonyos húsokét, ami néhány évtizeddel ezelőtt elképzelhetetlen volt. Ha ehhez hozzávesszük a házimunka időmegtakarításával kapcsolatos aggodalmat, ami a hagyományos konyha károsodásával jár, akkor ennek következménye az étkezési szokások megváltozása, amely kedvez az elhízásnak.
A hinduk nem ehetnek marhahúst, és egyesek elutasítanak minden evőeszközt, amely hozzá ért. Kerülje a sós ételeket, mert haragot és kéjt vált ki.
A taoisták tartózkodnak a kenyérevéstől, mert a férgek ott táplálkoznak, ahol gabonát tárolnak.
A zsidók nem ehetnek szalonnát, mert az Ószövetség tiltja. Amikor marhahúst esznek, legalább egy órát kell várniuk, mire ehetnek sajtot vagy bármilyen tejterméket.
A nyúl krisna nem eszik savanyúságot (uborkát) vagy ketchupot, mert ecetet tartalmaz, amely erjeszt és tudatlansághoz vezet.
A buddhisták elkerülik a szalonnát és a marhahúst az élőlények iránti együttérzés miatt.
A sikik nem ehetnek húst, mert a tehenek szentek.
Az orosz szerzetesek és a görög ortodoxok nem esznek tejterméket, sertéshúst vagy marhahúst hétfőn, szerdán és pénteken, hogy részt vegyenek Jézus szenvedéseiben. Általában kerülik a sertéshúst és a marhahúst a nehézség érzése miatt, amely elvonja az imákat.
A hetednapi adventisták tartózkodnak a sertéshústól és a sajttól, mivel gyakran sertéshúst tartalmazó enzimmel túrják.
A zoroasztristák nem esznek sertéshúst vagy marhahúst, amikor gyászolnak, vagy Ram, Bahaman és Gosh tiszteletének hónapjaiban.
A mormonok tartózkodnak a Coca Colától, mert a koffein megváltoztatja a testet, amely a lélek temploma.
A muzulmánok nem ehetnek marhahúst, hacsak a tehenet nem Allah nevében ölték meg. A Korán megtiltja a sertéshúst, mivel az férgeket terjeszthet.
A római katolikusok pénteken, különösen nagypénteken tartózkodnak a marha- és sertéshústól.
A rastafariák nem ehetnek sertéshúst.
Jains nem ihat Coca Colát, és nem ehet tejterméket, sertéshúst, marhahúst, uborkát, ketchupot vagy sózott burgonya chipset. Kenyér, ha volt benne szezámmag, akkor sem ehették meg. Egyébként Jains nem eszik, amikor kint sötét van. Lehet, hogy nem veszik észre, hogy ételükben rovarok vannak, ezért nem ehetnek hamburger menüt.