A hiányzó tányér az edényeidből

Tíznél kevesebb szabályt alkalmazva kiegyensúlyozott étrendet követhet, tisztában lehet mindenével, és nem éhezhet. Szénhidrátok, fehérjék. Milyen mennyiségben vegyük őket?

Emlékszel arra a táplálkozási piramisra, amely gyermekkorban szinte beleégett az elménkbe? Igen, az, amelyet a magazinok soha nem fárasztottak ajánlani, és amely dogmává vált, amelyet önmagában soha nem kérdőjeleztünk meg. Nos, alakja - ez már nem piramis, most kör - és összetevői megváltoztak.

harvard

Az étrendünkben jelen lévő élelmiszerek mennyiségének és eredetének osztályozásának és mérésének új módja az a Harvard-lemez. Az egyetemi kutatók kifejlesztettek egy példaértékű ételt, amely egészséges zöldségeket, olajokat és fehérjéket, teljes kiőrlésű gabonákat és gyümölcsöket tartalmaz. Ismét a tudatos étkezésre fogadunk.

Bár kialakítása emlékeztethet a klasszikus kombinált tányérra, amelyhez fordulunk, amikor nincs időnk vagy egy bárban eszünk, A Harvard-csésze minden egyes összetevőjét tökéletesen megmérik és számszerűsítik az egészséges táplálkozás eléréséhez szükséges tápanyagok biztosítása.

A tökéletes menü a Harvard-étel szerint

Zöldségek és gyümölcsök. Minden kiegyensúlyozott étrendnek ezeknek kell lennie, ezért tányérunk 50% -át kell kitennie. De légy óvatos, ebből a csoportból a burgonyát kell bevennünk a magas cukortartalom miatt. A burgonyát fel kell venni az étrendbe, de mindig kiegyensúlyozott módon, sok pörkölt van, amely visszaél a használatával. Vagyis a zöldségtányérnak ez a fele nem lehet burgonya.

Teljes kiőrlésű gabonák. A gabonafélékből nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrend. Ideje száműzni azt az elképzelést, hogy a szénhidrátok rosszak. A gabonafélék, a tészta és a szemek mindig egészben kevesebb cukrot tartalmaznak a vérben. A gabonaféléknek a tányér negyedét kell kitölteniük. A kenyérnek rendben van, de kérjük, hogy teljes kiőrlésű liszttel készítsük.

Fehérje. A közhiedelemmel ellentétben a húsfogyasztás nem az egyetlen módja annak, hogy a fehérjét belefoglaljuk étrendünkbe. Hogy megfeleljen a Harvard-lemeznek annak a negyedikének, amelynek a fehérjék megfelelnek, hüvelyesek és diófélék, valamint hal vagy csirke kerülhetnek bele. Ez nem jelenti azt, hogy a hús tilos, bár korlátozni kell a fogyasztását.

Olajok. Az edény olajjal történő ízesítése megengedett, amennyiben növényi olaj, olíva, napraforgó, kukorica, cayenne stb., És kerülje a feldolgozott olajokat. Fontos, hogy vigyázzon a mennyiségekkel. Ízesítse a Harvard-edényt olajjal, ne kenje be.

Alacsony cukortartalmú italok. Az étel kíséretében tanácsos vizet inni, emlékezzen a napi 2 literre, amelyet mindig ajánlott. A víznek az étrendbe való beépítésének másik módja az italok, például tea vagy kávé bevitele, igyekszik a lehető legkevesebb cukrot adni. A gyümölcslevekkel sem szabad visszaélni, mivel azok cukorkoncentrációja nagyon magas.

Ezekkel az egyszerű tippekkel és mérésekkel: ½ tányér zöldségekhez és gyümölcsökhöz, ¼ gabonafélékhez és ¼ fehérjékhez, képesek lennénk létrehozni a Harvard ételt, a tökéletes menüt. A táplálkozási piramistól eltérően ebben a síkban nincs hely édességeknek vagy alkoholos italoknak valamint az ajánlott fehérjék és gabonafélék típusát meghatározzák.