Mintegy 11 millió halálesetet meg lehetett volna előzni, ha nem tartják be a rossz étrendet. Ezt a The Lancet magyarázza a "Globális betegségterhelés" című tanulmány közzétételekor, amely arra a következtetésre jutott, hogy a halálesetek inkább azzal járnak, ha nem fogyasztunk elegendő egészséges ételt, mint ha túl sokat eszünk, ami egészségtelen.

minden

Világszerte minden ötödik halálozás - mintegy 11 millió haláleset - 2017-ben rossz étrenddel volt összefüggésben, ami szív- és érrendszeri betegségekhez, rákos megbetegedésekhez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezetett - jelentette a The Lancet.

Az orvosi folyóirat közzéteszi a "Globális betegségterhelés" tanulmány eredményeit, amely 15 fő táplálkozási tényező szerint vizsgálta a fogyasztási trendeket 1990 és 2017 között 195 országban.

A Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott elemzés készítői óvatosságra intenek, hogy van némi hibahatár, mivel nem minden országban voltak azonos adatok.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a legmagasabb halálozási gyakoriságú étrendi tényezők a túlzott nátriumfogyasztás voltak, valamint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és tej elégtelen bevitele.

Másrészt a cukros italok, a cukor, a zsír és a vörös hús elfogyasztása alacsonyabb volt.

A kutatók rámutatnak, hogy "ezért a halálok inkább azzal jár, ha nem fogyasztunk elegendő egészséges ételt, mint ha túl sokat fogyasztanánk egészségtelenekből".

Spanyolország, a harmadik ország, ahol a legkevesebb a halálozás a rossz étrend miatt

A vizsgált 195 ország közül a diétával összefüggő halálesetek aránya a legmagasabb arányú Üzbegisztánban (195), ezt követi Afganisztán (194), Marshall-szigetek (192) és Pápua Új-Guinea (192).

A legkevesebb ilyen halálesetet Izraelben regisztrálták, az első helyen csak 89 halálesetet számoltak 100 000 emberre; Franciaország a második, Spanyolország a harmadik; Japán a negyedik, Andorra az ötödik.

Az Egyesült Királyság a 23., az Egyesült Államok a 43., India a 118. és Kína a 140. helyet foglalja el, míg Kolumbia a 31., őt Chile (35), Ecuador (40), Kuba (45) követi. Brazília (50), Uruguay (51) vagy Mexikó (57).

A szerzők szerint megállapításaik "hangsúlyozzák az étrend javítására irányuló globális erőfeszítések sürgős szükségességét az élelmiszer-rendszer különböző szakaszai közötti együttműködés és a kiegyensúlyozott étrend előmozdítását célzó új politikák révén".

"Azt is megerősítik, amit évek óta tudunk, hogy a nem megfelelő étrend több halálesetért felelős, mint bármely más kockázati tényező" - mondta Christopher Murray, a Washingtoni Egyetem Egészségértékelési és Mérési Intézetének igazgatója.

Az összegyűjtött adatok szerint a nem megfelelő étrendnek tulajdonítható 11 millió halálesetből 2017-ben körülbelül 10 millió szív- és érrendszeri betegség miatt következett be; 913 000 rák esetén és 339 000 2 típusú cukorbetegség esetén.

1990-ben az étrenddel összefüggő halálozások száma mintegy 8 millió volt, ami 11 millióhoz képest magasabb, ami a népesség növekedésének és a várható élettartam növekedésének tudható be - teszi hozzá a tanulmány.

A szerzők megjegyzik, hogy 2017-ben a megvizsgált tizenöt étrendi tényező bevitele, ideértve az omega-3 vagy kalcium tartalmú ételeket is, szinte mind a huszonegy régióban hiányos volt, ahol a bolygó fel volt osztva.

Olyan területeken, mint a Karib-tenger, Latin-Amerika és Afrika egyes részei, jó a hüvelyesek fogyasztása, míg Kínában, Japánban és Thaiföldön a nátrium volt a fő kockázati tényező.

Bangladesben kevés gyümölcsöt fogyasztanak, és az Egyesült Államokban, Németországban, Brazíliában, Nigériában, Oroszországban vagy Iránban hiányosságokat fedeztek fel a gabonafélék és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásában.

A szerzők azt szorgalmazzák, hogy a hatóságok nagyobb hangsúlyt fektessenek a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges termékekhez való hozzáférés világszerte, mint a kevésbé egészséges ételek korlátozására.