Egy vizsgálat felfedezi az emésztőrendszer mikrobáit, amelyek a külső hőmérséklet csökkenésével megváltoztatják a bélbaktériumok összetételét
A tudósok tudják, hogy a test hidegnek való kitettsége nagyrészt a sport számos pozitív hatását szimulálja, nem utolsósorban azért, mert megvéd bennünket az elhízástól és megakadályozza számos anyagcserével kapcsolatos betegséget, például a cukorbetegséget. De hogyan? A mechanizmus abszolút rejtély volt mindaddig, amíg Mirko Trajkovski és munkatársai a Genovai Egyetemen (Olaszország) felfedezték, hogy vannak olyan emésztőrendszeri mikrobák, amelyek a külső hőmérséklet csökkenésével megváltoztatják a bél baktérium-összetételét. Bélünk mikrobiális populációjának ez a változása fokozza a zsírégetést, javítja a cukrok kezelését és csökkenti a testtömeget, amint azt a Cell folyóirat elmagyarázta.
Kísérleteik során az olasz tudósok tíz napig 6ºC hőmérsékletnek tették ki a rágcsálókat. Elég idő, amint láthatták, az emésztési flórájuk olyan változásának bekövetkezésére, amely megakadályozta a hízást. Hogy megmutassa, valóban a mikrobák felelősek egyedül az anyagcsere-változásért, Trajkovski úgy döntött, hogy a hidegnek kitett egerek baktériumait más rágcsálókba ülteti át, amelyek nem szenvedtek alacsony hőmérsékletet. A válasz nem hagyott kétséget afelől: a baktériumokat fogadó egerek szintén lefogytak és javultak a glükóz anyagcseréjében, ami viszont megakadályozta a cukorbetegséget.
Változások a környezetben
"Izgatottan várjuk ezeket az eredményeket, és elhatároztuk, hogy megtudjuk, vajon ezek a mikrobák szövetségessé válhatnak-e az elhízás megelőzésében, függetlenül attól, hogy nyár vagy tél van" - mondta egy lelkes Trajkovski az eredmények fényében. Következő célja annak tisztázása, hogy melyek azok a molekuláris mechanizmusok, amelyek az emésztőrendszer mikrobáinak észlelésére késztetik a környezet változását, és módosítják az őket befogadó emlős energiaegyensúlyát.
Egyelőre már tudod, hogy a bélflóra által kiváltott fogyás annak a ténynek köszönhető, hogy hidegben a mikrobák stimulálják a bézs zsír kialakulását, egy olyan zsírsejtet, amely tárolás helyett kalóriát éget el. Rendkívül hatékonyan alakítják az elfogyasztott ételek energiáját hővé. Ezért ezt a zsírt becenevén "jó zsírnak" vagy "fogyókúrás zsírnak" nevezik, ellentétben a fehér zsírszövettel, amely valóban felhalmozza a kalóriákat és súlygyarapodást okoz.
A nap végén nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a fehér zsír bézs zsírrá történő átalakítása a túlsúly ellen küzdők egyik szent grálja. A bonni egyetemen (Németország) egy gyógyszerészcsoport két molekuláris kapcsolót azonosított, amelyek elősegítik ezt az átalakulást, és amelyek segítik a rossz zsír eloszlatását. Az egyik a GMP-ciklikus neurotranszmitter. A másik egy fehérje, vazodilatátorral stimulált foszfoprotein (VASP). Ehhez hozzátesszük, hogy a Washington Állami Egyetem (USA) tudósai kimutatták, hogy a revesratrol, az áfonyában, a szőlőben és más gyümölcsökben található antioxidáns a fehér zsírt is bézs színűvé alakítja.