Az alginát néven ismert rostos anyag jobban megakadályozza a zsír felszívódását, mint a legtöbb fogyókúrás szakértők szerint.

A hínárkenyér lehet a kulcs az elhízás elleni küzdelemben, mivel a benne lévő rost 75 százalékkal csökkentheti a zsír felszívódását - derült ki az angliai Newcastle-i Egyetem tudósainak tanulmányából.

kulcsa

Az alginát néven ismert rostos anyag jobban megakadályozza a zsír felszívódását, mint a legtöbb fogyókúrás szakértők szerint.

Dr. Iain Brownlee, aki az elemzést végző csoportot vezette, megjegyezte, hogy tesztjei azt sugallják, hogy ha az alginát hozzá lehet adni az emberek által naponta fogyasztott termékekhez - például kenyérhez, aprósüteményekhez vagy joghurtokhoz -, akkor a zsírtartalom háromnegyede az étkezés a szervezet által megszüntethető.

„Hozzáadtuk az alginátot a kenyérhez, és az előzetes tesztek rendkívül biztatóak voltak. A következő lépés az, hogy klinikai vizsgálatokat kell végezni annak megállapítására, hogy mennyire hatékony, ha egy normál étrend részeként fogyasztják "- tette hozzá Brownlee.

A kutatás szerint, amelyet az Amerikai Vegyi Társaság San Franciscóban (USA) tartott tavaszi ülésén mutattak be, a tudósok "műbél" segítségével tesztelték hatvan különböző természetes szál hatékonyságát annak megállapítása érdekében, hogy ez milyen hatással van a vegyületek asszimilációjára. zsírok.

"Kezdeti eredményeink azt mutatják, hogy az alginát jelentősen csökkenti a zsír emésztését" - mondta Brownlee.

"Az elhízás egyre növekvő probléma, és sok embernek nehéz diétát és testedzési tervet betartania a fogyás érdekében" - mondta.

Ez a kutatás egy hároméves projekt része, amelyet a Biológiai Tudományos és Biotechnológiai Kutatási Tanács (BBSRC) finanszírozott - közölte a fent említett egyetem.