"A tanítás kétszer tanulás" - áll a régi mondás szerint, és ez alkalmazható mind a pedagógusokra, a szülőkre, mind a gyermekekre, akik megerősítik a tanultakat, amikor tovább tudják adni testvéreiknek, barátaiknak, sőt még a gyermekeiknek is. szülők.
Erre az elvre építve az SOS Mentor szervezete (www.sosmentor.org) táplálkozási információkat nyújt az alacsony jövedelmű angelenos gyermekek és fiatalok számára, nemcsak hogy egészséges döntéseket hozzanak, hanem önálló egészségügyi szóvivőkké is váljanak.
"Az ételek elengedhetetlenek ahhoz, hogy a gyerekek részt vegyenek az iskolában és sikeresek legyenek az iskolában" - mondta Carole Donahue, az SOS Mentor társalapítója. "Csakúgy, mint amikor jó benzint töltünk az autóba, hogy jobban működjön, a gyerekeknek is szükségük van arra az energiára, amelyet a jó étrend ad nekik a tanuláshoz" - hasonlította össze. „Ha jól eszel, egészségesnek és irányítónak érzed magad. Számos betegség megelőzhető egészséges étkezéssel ".
A szervezet workshopokat kínál főiskolai hallgatók számára, akik viszont tanítanak és példaképként szolgálnak a középiskolás fiatalok számára, akik viszont a legfiatalabbakat tanítják.
"A diákok az iskolában tanulnak, és lehetőségük van hazavinni az üzenetet" - magyarázta Donahue. Például a latin közösségben gyakran előfordul a cukorbetegség, de ez egészséges étrenddel megfordítható. "Amikor a gyerekek továbbítják az üzenetet a családjuknak, a szülők odafigyelnek, és mindenki profitál." Donahue hangsúlyozta nemcsak a családok, hanem az egészséges közösségek felépítésének fontosságát. "A közösségnek meg kell változtatnia a kultúrát, együtt kell működnie és küzdenie kell az élelmiszerekkel kapcsolatos negatív üzenetek ellen, amelyeket minden nap kapunk".
Egészséges családok, egészséges közösségek
Donahue megosztotta a táplálkozással kapcsolatos információkat a gyermekek és a szülők számára.
- A reggelit fogyasztó diákok általában jobban járnak az iskolába, ébren vannak, jobban figyelnek és következésképpen többet tanulnak.
- Az éhség és bizonyos tápanyagok hiánya, például az A-, B6-, B12-, C-vitamin, vas, cink és kalcium a hiányzások és a késés magasabb arányával jár.
- Az egészséges táplálkozás és a napi testmozgás javítja a gyermekek memóriáját, kognitív képességeit, viselkedését és tanulmányi teljesítményét.
- Az uzsonna nagyon fontos a kicsik számára. Használjon egészséges ételeket, amelyek fehérjét, tejtermékeket, gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaznak.
Donahue azt tanácsolta a szülőknek, figyeljenek oda gyermekeikre, amikor elmondják nekik, mit tanultak az iskolában a táplálkozásról, és motiválják őket új ételek kipróbálására. További tippek a napi testmozgás, a feldolgozott ételek kerülése és a cukros italok vízzel való helyettesítése.
"Ha az egész család részt vesz, könnyebb beépíteni az egészséges szokásokat" - mondta, és példát hozott a szórakoztató szabadtéri tevékenységekre, például sétálni, biciklizni vagy sportolni családként.