Hozzávalók
Készítmény
Kék halak a nagy szövetségesek, hogy távol tartsák a koleszterint
Az olajos halak több mint 5% zsírt tartalmaznak, így húsának magas a% -a zsír és fehérje.
Annak ellenére, hogy kalórikusabb, mint fehér, zsírjai egészségesek és nagyon hasznosak az egészségre, mivel rendelkeznek a magas az Omega-3, zsírsav, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. A frissen, sózva vagy füstölve fogyasztott hal mindig a fő fehérje- és tápanyagforrás volt.
A kék Hal Számos előnye van az egészségünkre nézve, mert ez a többszörösen telítetlen savak egyik fő forrása, ismertebb nevén Omega 3 Y Omega-6, nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, amellett, hogy számos vitamint és tápanyagot kínál nekünk, amelyek nagyon szükségesek a testünk számára.
Ez a hal magasabb zsírtartalma miatt különbözik a fehértől; a kékek húsában több mint 5% zsír van, de fajtól függően elérheti a 10% -ot is. Ez a zsír a bőr alatt tárolódik, ami megmagyarázza, hogy a hús miért sötét színű.
A halárusban a farkuk alakja alapján ismerhetjük fel őket, V-ben; az ebbe a csoportba tartozó halak a Szardínia, Szardella, a Makréla, a szép, a Tonhal, a Lazac, a Angolna, a Kardhal és a Chicharro, többek között.
Ha szeretnétek valamennyit erős csontok, választhatja azokat a halakat, amelyeknek a csontjait is megeszik, ez a szardínia, szardella és konzerv változatuk, amelyek extra mennyiségű kalciumot nyújtanak, és a gerincben található az, ahol ezen ásványi anyagok nagy része felhalmozódik.
Ezenkívül a konzervek 200–250 mg kalciumot tartalmaznak minden 100 g szardínia esetében, míg a frissek csak körülbelül 50 mg-ot tartalmaznak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szardínia hőkezelése során a tövis megpuhul és a kalcium átjut a húsba, így a kalcium mennyisége jelentősen megnő.
Mivel több zsírt tartalmaz, a kék hal egyértelműen kalórikusabb, mint a fehér hal, de nem kell aggódnunk, mert a benne található zsírok hasznosak az egészségre.
Omega-3 miért fontosak?
A test nem képes önmagában előállítani az Omega-3-at, de esszenciális zsírsav a testünkben, ezért az elfogyasztott ételeken keresztül beépítjük.
Az omega-3 elengedhetetlen az egészség szempontjából, mivel csökkenti a vérrögök kialakulására való hajlamot, védi a szívet és csökkenti a vér zsírtartalmát, és ezért lerakódik az erek falán. Javítja a koncentrációt is.
Ez a zsír főleg a halakban található meg, de más ételekben, például kagylóban, tojássárgájában, növényi olajokban, diófélékben vagy zöldségekben, például salátában, szójababban, spenótban, brokkoliban vagy uborkában található.
Az Omega-3 jelentősége szervezetünk számára több mint nyilvánvaló, ezért elengedhetetlen a kék hal fogyasztása hetente kétszer más ételekkel együtt. Javasolt, hogy a nők hetente 120 és 380 g, a férfiak 150 és 480 g közötti olajos halat fogyasszanak. Ezenkívül számos tanulmány azt találta, hogy azok a populációk, ahol nagy mennyiségű halból származó Omega-3 zsír fogy, alacsony kardiovaszkuláris betegség előfordulási gyakoriságot mutatnak.
Jó és rossz koleszterin
A koleszterin egy olyan anyag, amelyet a szervezet természetesen elválaszt bizonyos ételektől, és szükséges, mert sok létfontosságú funkcióval jár. A koleszterin nagy része a májban képződik, és egy kis része az étrendből származik.
Tehát miért probléma?
Amikor a vér koleszterinszintje magas. A hiperkoleszterinémia néven ismert koleszterinfelesleg kardiovaszkuláris kockázati tényező, szívroham, stroke, mivel a szervezetben több van a koleszterin, mint amire szüksége van, és zsírlerakódások halmozódhatnak fel az artériákban. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a koleszterin azért nem rossz, mert szükséges a testünk számára, de az a fontos, hogy ne legyen egyensúlyhiány a jó és a rossz koleszterin között.
A jó koleszterinszint, HDL néven ismert, a koleszterint az artériákból a májba mozgatja, így eliminálódik, míg a rossz koleszterin az LDL rövidítés alatt a koleszterint a májból a test szövetébe viszi, tehát ha ennek a koleszterinszintnek magas, akkor felhalmozódik az erek falán, szűkítve őket és növelve az arteriosclerosis kockázatát. Ezért az ideális az csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó koleszterinszintet.
Vigyázzon a koleszterinszintre
Az eredmények elemzés során történő elemzése során a teljes, a jó és a rossz koleszterinszintre vonatkozó adatok jelennek meg. Az összes koleszterinszintnek 200 mg/deciliter alatt kell lennie, bár a felesleg legfeljebb 239 mg/deciliter, vagy csökkenthető diéta és testmozgás segítségével. A rossz koleszterin szintje nem haladhatja meg a 130 mg/deciliter házat A jó koleszterin háza, kényelmes, ha 50 mg/deciliter felett van, vagy bár magasabb, annál jobb.
Természetes orvoslás
Ha az étrend nem elegendő a magas koleszterinszint szabályozásához, természetes természetes kiegészítőkhöz folyamodhat, amelyek hatékonyan csökkenthetik azt, bár a legjobb, ha orvoshoz fordul.
Elveheted Omega-3 olajgyöngyben, de ha használja, tárolja hűvös és száraz helyen, hogy ne romoljanak.
A krill Ez egy kis rákféle, amelynek olaja nagyon gazdag Omega-3-ban, és mivel foszfolipidek formájában a test könnyebben felszívja azt.
A zabpehely tartalmaznak béta-glükánokat, egy oldható rostot, amely csapdába ejti a felesleges zsírt, és így csökkenti a rossz koleszterinszintet.
Az ideális az, ha tejjel vagy joghurttal fogyasztjuk, gyümölcs mellett.
És végül a koenzim Q10, létfontosságú az energiasejtek termeléséhez, amelyek hiánya olyan szerveket érint, mint a szív, a máj és a vesék.