A szuperélelmiszerek azok az ételek, amelyek nagy koncentrációban tartalmazzák az emberi élethez és tevékenységhez nélkülözhetetlen tápanyagokat. Ezek az ételek jótékony hatással vannak az egészségre, a legértékesebb szuperélelmiszerek listáján szerepelnek a kendermagok.
Kedves kannabisz növényünk meglep, rendkívüli tulajdonságaival, ebben az esetben a kendermag mint szuperétel erősítő ereje. Ahogy Hippokratész, az ókori Görögország orvosa és sokak számára az "orvostudomány atyja" mondta: Az étel legyen az ön gyógyszere, a gyógyszer pedig az étele. A kendermagok esetében ez az elv teljes mértékben alkalmazható.
A kendermag, mint szuperétel
A kendermag kivételes táplálék-hozzájárulással rendelkező szuperétel, mivel a szervezet összes fő aminosavat és esszenciális zsírsavat tartalmaz, emellett gazdag rost-, fehérje- és ásványianyag-forrás. Lenyelve Rendszeres táplálékként vitalitást nyújt mindennapi életünkben és erősíti az immunválaszt a test védelme a vírusoktól és a baktériumoktól.
A kannabisz ehetőek közül ez talán a legrangosabb a nagyközönség körében. A kendermag fogyasztása nagyon elterjedt a sportolók körében magas energiafogyasztása miatt. A vegán vagy vegetáriánus étkezési szokásokat betartó emberek körében is nagy a közönsége, mivel a kendermag nagy kalóriatartalmú növényi fehérje.
A kendermag táplálkozási tulajdonságai és előnyei
Ne feledd a kendermag nem tartalmaz THC-t vagy bármilyen típusú kannabinoidot. A kendermagoknak az élelmiszerekben történő fogyasztása nincs pszichoaktív hatással, ezért fogyasztásának csak akkor van értelme, ha táplálékként szolgál.
Mint már említettük, a kendermagokat táplálékként különböztetik meg a tápanyagokban gazdag gazdagságtól, amelyekre a testnek optimális körülmények között kell működnie. Saz energiabeviteled látványos, 100 gramm kendermag körülbelül 560 kilokalóriát biztosít.
Egész kendermagok forgalmazva és fogyasztásra készek
Magas koncentrációjú, oldható és oldhatatlan rosttartalma miatt a kendermagok a ideális étel a bél rendellenességeinek leküzdésére. A probiotikus tulajdonságok mellett a magokban lévő rostok segítenek fenntartani a vércukorszintet, csökkenteni a koleszterinszintet, és jó táplálék-kiegészítők a fogyókúrás étrendekben, mivel nagyon kielégítőek. Ez a rost a mag héjában található, és annak 28% -a van, kb. 28 g rost 100 g vetőmagra.
42% -a a kendermag tiszta növényi fehérje, 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül az összes fő aminosav. Különösen gazdag BCAA-ban (elágazó láncú aminosavak), leucinban, izoleucinban és valinban, aminosavakban, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak a fehérjeszintézisben. Ez a táplálkozási tényező kedvez az izomtömeg regenerálódásának és fenntartásának.
Kendermag tartalmazzák a legtöbb ásványi anyagot, amelyekre a test nagyobb mennyiségben igényel, ezek; kalcium, vas, foszfor, kálium, mangán és magnézium. Az ásványi anyagok elengedhetetlen mikroelemek, amelyek sok egyéb mellett döntő módon segítenek az erős és egészséges csontok fenntartásában.
A kendermag további fontos hozzájárulása az esszenciális omega 3 és omega 6 zsírsav. Ezek a zsírsavak erősítik a szív- és érrendszert, és segítik az idegrendszer megfelelő működését. Az esszenciális zsírsavak ezen koncentrációjának köszönhetően a kendermagok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ezért ízületi gyulladás, izomproblémák vagy menstruációs fájdalom esetén ajánlatos ezeket az étrendbe felvenni.
A hámozott kendermag finom, valamint remek étrend-kiegészítő
A kendermag fogyasztásának öröme
Kétségtelen, hogy a a kendermagokat gyakran és kiegyensúlyozott módon kell fogyasztani. Fontos, hogy ne essen túlzásba a fogyasztásával, mivel magas a kalóriatartalma, ezért néhány irányelvet és módot adunk Önnek.
A kendermag kicsi, héja meglehetősen kemény, ezért egészben és nyersen enni nem túl kellemes, mivel egy kicsit rágni kerül. Ezért az egész (hámozatlan) kendermagokon kívül ezeket hámozott formában is forgalmazzák, por vagy liszt formájában, valamint sportolóknak szánt speciális kenderfehérje készítményekben.
Íze mandulára emlékeztet, és önmagában fogyasztható salátákban, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel turmixolva, levesek vagy zöldségkrémek kíséretében, reggelinél gabonafélékkel, joghurt dúsításra, pörköltek ízesítésére, kenyér, muffin vagy sütemény stb. Te is megsütjük a magokat serpenyőben hámozatlan, mintha mandula lenne, íze nagyon hasonlít a pattogatott kukoricához!
A az ajánlott napi adag körülbelül 40 gramm kendermag lenne, ideális, ha reggelire és ebédre osztva viszik őket. Íme néhány recept a kannabisz főzéséhez, két nagyon egyszerű készítmény, amelyek segítenek a kendermag egészséges és ízletes étrendbe való beillesztésében.
- Kendermag turmix - A nappal energiával kezdeni!
Hozzávalók 1 fő részére
- 250 ml. egy zöldséges turmix (rizs, zabpehely, szója).
- 2 evőkanál (20 gr.) Hámozott kendermag
- 1 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál szezám- vagy chia-mag
- 1 evőkanál méz vagy agave szirup
- néhány kinyomott csepp friss gyömbér
Készítmény
- Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és verje addig, amíg minden jól össze nem törik.
- Sima és homogén textúrájú turmixot kell beszereznünk, szűrőn átengedhetjük, ha folyékonyabb textúrát preferálunk.
- Üres gyomorra véve azonnal feltölti az akkumulátorokat.
- Burgonya és hagyma omlett kenderliszttel - következetes ebéd!
Hozzávalók 4 fő részére
- 6 tojás
- 4 halom evőkanál kenderliszt (80-100 gr.)
- 3 burgonya (600 gr.)
- 1 kis hagyma
- 1 zöldbors
- olivaolaj
- Só
- kurkuma
- petrezselyem
Finom burgonya omlett kenderliszttel
Készítmény
Ezekkel a tulajdonságokkal nem meglepő, hogy Kendermag évezredek óta fogyasztják. Kr. E. 206-ból származnak feljegyzések. megerősítve gyógyszerként és élelmiszerként való használatát az ókori Kínában.
Energia, íz és egészség a kendermagok hozzájárulnak az ételeinkhez, már nincs mentség arra, hogy ne együnk megfelelően, mert a kőfaragó nem csak füstből él.