ALINUA

fontossága

Éjszakai alvásból ébredünk, amelyben órák óta nem ettünk semmit, ez azt jelenti, hogy a testünk bizonyára már elfogyasztotta azt az energiát, amelyet előző nap biztosítunk számára, és elkezdi felhasználni tartalékainkat (kezdve a máj- és izomglikogénnel). . Ha a reggeli elfogyasztása helyett nem megfelelő étkezés nélkül kezdjük a napot, a glikogénkészleteink gyorsan elfogynak, és hamarosan glükózhiányban szenvedünk, amely a testet más energiakészletek felhasználására készteti, és ezáltal megváltozik a normális szerves működés.

Ha ezt a gyors ébrenlétet napról napra ébresztjük, az alábbiakhoz vezethet:

  • A bazális anyagcsere csökkentése (energiatakarékossági intézkedés, ha a szervezet nem kap rendszeresen ételt)
  • A zsír felhalmozódásának aktiválása, amikor eszünk
  • Az inzulin hormon csökkenése, valamint a kortizol és a katekolamin növekedése a vércukorszint elfogadható szinten tartása érdekében
  • A glükózhiány miatt koncentrációnk és tanulási (intellektuális) és fizikai képességünk alacsonyabb lesz a normálnál, ezért nem fogunk teljes mértékben teljesíteni mindennapi munkánk során.
  • Gyermekeknél a reggeli elmaradása kevesebb tanulást és intellektuális fejlődést eredményez.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az elhízás gyakorisága magasabb azoknál az embereknél, akik nem reggeliznek vagy nem reggeliznek.

E tanulmányok szerint a gyermekek mindössze 4,8% -a fogyaszt teljes reggelit 1, Spanyolországban pedig a gyermekek 8% -a megy iskolába anélkül, hogy reggelizett volna. 19,3% -uk reggelijét csak egy pohár tej és 56% egy pohár tej tartalmazza szénhidrát kíséretében. két

Nagyon fontos kezdeni azzal, hogy oktassuk a gyerekeket egy jó reggelire, mivel ez egész életükben javítja az étrendjüket, és hozzájárul a jó táplálkozási oktatáshoz.

Nyereség Mi ad nekünk egy teljes reggelit:

  • Az általános táplálkozási állapot javítása (a napi energia- és tápanyagigényünk egy részét fedezzük)
  • Segít felosztani a napi teljes étrendünket kisebb bevitelekre, amelyek serkentik az anyagcserét.
  • A fentiekkel kapcsolatban javulni fog a testsúly-szabályozás is, és segít csökkenteni annak hipokalorikus étrendjét.
  • Érzelmi jólét és aktiválás, amely lehetővé teszi a jobb koncentrációt a munkahelyen vagy a tanulmányokban.
  • Segít fenntartani az izomszövetet és általános kondíciót.
  • A teljes reggeli elfogyasztása szintén nagyon hasznos lesz az emésztés javítása és a székrekedés elkerülése érdekében.

Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott reggelit:

A reggelivel a napi energiaigény körülbelül 20-25% -át kell biztosítanunk.

Célszerű, hogy a következő ételek egy része megjelenjen a reggelinkben:

  • Tejtermék (1 pohár tej vagy 1 joghurt)
  • Nem édesített teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű kenyér. (½ reggeli müzli, egy teljes kiőrlésű pirítós)
  • Fehérje étel (1 szelet főtt vagy serrano sonka, alacsony zsírtartalmú felvágott)
  • Zsírok (1 evőkanál olívaolaj vagy 1 marék dió)
  • 1 gyümölcs vagy természetes gyümölcslé (Egy darab friss gyümölcs ajánlott, narancssárga évszakban váltakozhatunk természetes gyümölcslevekkel. A kereskedelmi célú gyümölcsleveket mindenekelőtt kerülni kell magas cukortartalma és vitaminhiánya miatt)

1. példa: Teljes kiőrlésű pirítós olajjal és egy szelet főtt sonka + 1 joghurt + 1 kis friss narancslé

2. példa: Teljes kiőrlésű pirítós lekvárral és túróval + 1 alma + tea

3. példa: ½ tál cukrozatlan teljes kiőrlésű gabona, 1 pohár tej + 2 dió + 1 körte

A reggeli hozzávetőleges ideje legalább 15 perc az étel megfelelő elfogyasztása és az emésztés megkönnyítése érdekében. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a példákban szereplő összegek általános jellegűek, ezért a reggelit az egyén igényeihez kell igazítanunk.