„Mi orvosok minden képzettségünkkel, tudásunkkal és tekintélyünkkel gyakran megszerezünk egy nagy egót, ami megnehezíti számunkra annak elismerését, hogy tévedünk.

mirador

Tehát itt van. Elismerem, hogy tévedtem. Mint 25 éves tapasztalattal rendelkező szívsebész, több mint 5000 nyílt szívű műtétet végeztünk, ma itt az idő, hogy orvosi és tudományos tényekkel orvosoljuk a kárt. "

Hosszú éveken át más, "véleményformálók" címkével ellátott orvosoknál edzettem. Tudományos szakirodalommal kiegészítve, folyamatosan szemináriumokon járva a véleményalkotók ragaszkodtak ahhoz, hogy a szívbetegség annak az egyszerű ténynek az eredménye, hogy a vérben nagyon magas a koleszterinszint.

Az egyetlen elfogadott terápia a koleszterinszint csökkentő gyógyszerek és a nagyon zsírtartalmú étrend felírása volt. Ragaszkodunk ahhoz, hogy ez utóbbi kétségtelenül csökkentse a koleszterinszintet és a szívbetegségeket. Az ezen ajánlásoktól való bármilyen eltérés eretnekségnek minősült, és orvosi műhibát eredményezhet.

Nem működik!

Ezek az ajánlások sem tudományosan, sem erkölcsileg már nem igazolhatók. A néhány évvel ezelőtti felfedezés, miszerint az artériás fal gyulladása az igazi oka a szívbetegségnek,
lassan paradigmaváltáshoz vezet a szívbetegségek és más krónikus betegségek kezelésében.

A régóta bevált étrendi ajánlások az elhízás és a cukorbetegség járványait hozták létre, amelyek következményei eltörpülnek a történelem bármely más pestisén, a halálozás, az emberi szenvedés és a súlyos gazdasági következmények szempontjából.

Annak ellenére, hogy a lakosság 25% -a drága sztatin-alapú gyógyszereket szed, és annak ellenére, hogy csökkentettük az étrendünk zsírtartalmát, több ember hal meg a szívet érintő betegségekben.

Az American Heart Association statisztikái azt mutatják, hogy 75 millió amerikai szívbetegség, 20 millió cukorbetegség és 57 millió pre-diabetes. Ezek a rendellenességek egyre fiatalabb embereket érintenek, évente nagyobb számban.

Egyszerűen fogalmazva, a szervezet gyulladása nélkül nem lehetséges, hogy a koleszterin felhalmozódjon az erek falán, és szívbetegségeket vagy görcsrohamokat okozzon. Gyulladás nélkül a koleszterin szabadon mozog az egész testben. A gyulladás okozza a koleszterin csapdáját.

A gyulladás nem bonyolult - egyszerűen a test természetes reakciója az idegen betolakodókra, például baktériumokra, toxinokra vagy vírusokra. A gyulladásciklus a szervezet védelme a bakteriális és vírusos betolakodóktól. Ha azonban krónikusan kitesszük a testet a méreganyagok vagy olyan élelmiszerek károsodásának, amelyek feldolgozására az emberi testet nem tervezték, krónikus gyulladásnak nevezett állapot lép fel.

Milyen értelmes ember szándékosan és ismételten kitenné magát olyan élelmiszereknek vagy egyéb anyagoknak, amelyekről ismert, hogy testi károsodást okoznak? Nos, a dohányosok talán, de úgy, hogy ezt a döntést önként hozzák meg.

A többiek csak az alacsony zsírtartalmú, valamint többszörösen telítetlen zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó étrendet követik, nem tudva, hogy ismételten károsítjuk az ereket. Ez az ismételt agresszió krónikus gyulladást okoz, amely szívbetegséghez, szélütéshez, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet.

Hadd ismételjem meg: az erek sérülését és gyulladását alacsony zsírtartalmú étrend okozza, amit a hagyományos orvoslás évek óta ajánl.

Kik a krónikus gyulladás legnagyobb tettesei? Röviden: az egyszerű és feldolgozott szénhidrátok (cukor, liszt és minden származékból készült termék) túlterhelése, valamint az omega-6-tal rendelkező növényi olajok, például a szójabab-, a kukorica- és a napraforgóolajok túlzott fogyasztása, amelyek sok feldolgozott élelmiszerben vannak jelen.

Vizualizálja a következőket: egy merev kefét többször dörzsölje át a bőrön, amíg a bőr piros nem lesz és szinte elvérzik. Ezt fenntartja naponta többször, naponta 5 évig. Ha elviselné ezt a fájdalmas ecsetelést, az vérzést, a fertőzött terület duzzadását okozná, ami súlyosbodna, amikor az agresszió ismétlődik. Ez egy jó módszer a gyulladásos folyamat vizualizálására, amely jelenleg a testében lejátszódhat.

Függetlenül attól, hogy a gyulladásos folyamat hol belül, hol külsőleg jelentkezik, ugyanaz. Ezrek és ezer artériák belenéztem. A megbetegedett artéria úgy néz ki, mintha valaki vett volna egy ecsetet, és többször a falhoz dörzsölte. Naponta többször, minden nap az elfogyasztott étel apró elváltozásokat eredményez, amelyeken mások is előfordulnak, és a test folyamatosan gyulladással reagál.

Bár a sütemények íze csábító, testünk riasztóan reagál, mintha furcsa betolakodó érkezne háborút hirdetve. A cukorral és egyszerű szénhidrátokkal töltött, vagy hosszabb eltarthatósági idő alatt omega-6-tal feldolgozott ételek hat évtizede az észak-amerikai étrend fő támasza. Ezek az ételek lassan mindenkit megmérgeztek.

Hogyan hoz egy egyszerű cukorka elfogyasztása olyan gyulladásos kaszkádot, amely megbetegíti?

Képzelje el, hogy mézet öntött a billentyűzetére, és vizuálisan bemutatja, mi történik a cellában. Amikor egyszerű szénhidrátokat, például cukrot fogyasztunk, a vércukorszint gyorsan emelkedik. Válaszul a hasnyálmirigy szekretálja az inzulint, amelynek fő feladata az, hogy cukrot juttasson minden sejtbe, ahol energiára van tárolva. Ha a sejt tele van, és nincs szüksége glükózra, akkor azt elutasítják, hogy elkerüljék a belül zajló folyamatok diszfunkcióját.

Amikor sejtjei elutasítják a felesleges glükózt, a vércukorszint emelkedik, több inzulint termel, és a glükóz zsírként tárolódik.

Mi köze mindehhez a gyulladáshoz? A vérben lévő cukor mennyiségét nagyon szűk tartományokban szabályozzák. Az extra cukormolekulák különféle fehérjékhez kötődnek, amelyek károsítják az erek falát. Az erek falának ez az ismételt sérülése gyulladást vált ki. Amikor a vércukorszint naponta többször, minden nap emelkedik, olyan, mintha csiszolópapírt dörzsölne az erek finom belsejére.

Bár nem tudja megfigyelni, biztos lehet benne, hogy ez a helyzet. Több mint 5000 betegnél láttam műtéten a 25 év alatt, amelyet gyakoroltam. Mindegyiküknek volt közös nevezője: az artériák gyulladása.

Térjünk vissza a süteményre. Ez az ártatlan külsejű termék nemcsak cukrot tartalmaz, hanem omega-6 zsírsavakkal is készül, például a szójababból. A hasábburgonyát szójaolajjal sütik; Számos feldolgozott étel omega-6 zsírsavval készül, hogy hosszabb ideig tarthassanak. Míg az omega-6 zsírok elengedhetetlenek - a sejtmembrán részét képezik, szabályozva a sejtbe be- és bemenetet, egyensúlyban kell lenniük az omega-3 -okkal.

Ha ezt az egyensúlyt megzavarja az omega-6 zsírsavak túlzott fogyasztása, a sejtmembrán citokineknek nevezett vegyi anyagokat termel, amelyek közvetlenül gyulladást okoznak.

Ma az amerikai típusú étrend gyakran nagyon nagy egyensúlyhiányt okoz e két zsírsav között. Az egyensúlyhiány aránya 15: 1, vagy akár 30: 1 lehet az omega-6 zsírsavak javára. Ez hatalmas mennyiségű citokint okoz gyulladást. A mai élelmiszer-környezetben a 3: 1 arány lenne optimális és egészséges.

A helyzetet még rosszabbá teszi: a túlsúly, amelyet ezeknek az ételeknek az elfogyasztása során hordoz, túlzott mennyiségű zsírsejtet termel, amelyek nagy mennyiségű gyulladáscsökkentő vegyszert bocsátanak ki, növelve a magas vércukorszint okozta sérüléseket. A süteményből indult folyamat ördögi körforgássá válik, amely idővel szívbetegséghez, magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez és végül Alzheimer-kórhoz vezet, ha a gyulladásos folyamat folytatódik.

Nem kerülök el attól, hogy minél több feldolgozott ételt eszünk, annál több gyulladás lép fel fokozatosan minden nap. Az emberi test nem tudja feldolgozni, és nem is úgy tervezte, hogy cukorral töltött és omega-6 zsírsavakba áztatott ételeket fogyasszon.

Nincs más megoldás a gyulladás csökkentésére, mint enni a lehető legközelebb a természetes állapotához. Az izmok újjáépítéséhez egyél több fehérjét. Válasszon összetett szénhidrátokat, például a színes gyümölcsökben és zöldségekben találhatóakat. Csökkentse vagy megszüntesse a gyulladást okozó omega-6 zsírsavak, például kukorica- és szójaolaj, valamint ezekből az olajokból készült feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.

Egy evőkanál kukoricaolaj 7280 mg omega-6 zsírsavat tartalmaz; szójabab 6949 mg. Ehelyett használjon olívaolajat vagy vajat, amelyet fűvel etetett állatokból szereztek be.

Az állati zsírok kevesebb, mint 20% omega-6-ot tartalmaznak, és sokkal kevésbé valószínű, hogy gyulladást okoznak, mint az állítólag egészséges többszörösen telítetlen olajok. Felejtsd el azt a "tudományt", amely évtizedek óta a fejedben van. Az a tudomány, hogy önmagában a telített zsír okoz szívbetegséget, nem igaz. Az a tudomány, hogy a telített zsírok növelik a koleszterinszintet, szintén nagyon gyenge. Mivel tudjuk, hogy a koleszterin nem a szívbetegség oka, a telített zsírok iránti aggodalom ma még abszurdabb.

A koleszterin elmélet az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes ételek ajánlásához vezetett, ami olyan élelmiszerek létrehozásához vezetett, amelyek a gyulladás járványát okozzák. A hagyományos orvoslás óriási hibát követett el, amikor azt tanácsolta az embereknek, hogy kerüljék a telített zsírokat az omega-6 zsírsavakban gazdag ételek helyett. Most artériás gyulladás járványunk van, amely szívbetegséghez és más csendes gyilkosokhoz vezet.

Amit tehet, hogy nyers ételeket választ. A gyulladást előidéző ​​ételek kiküszöbölésével és a friss, feldolgozatlan élelmiszerekben található esszenciális tápanyagok hozzáadásával megfordíthatja az artériák és az egész test évenkénti károsodását a tipikus amerikai étrendben.

Dr. Dwight Lundell a koszorúér-sebészeti szolgálat vezetője a Banner Szívkórházban, Mesa, AZ. Nemrégiben otthagyta a műtétet, hogy a szívbetegségek táplálkozási kezelésére összpontosítson. Alapítója az Egészséges Emberek Alapítványnak, amely egy olyan megközelítés révén támogatja az emberi egészséget, amely segíti a vállalatokat az egészség előmozdításában. A Szívbetegség gyógymódja és A nagy koleszterin hazugság című könyv szerzője is.