A szupermarketek polcai tele vannak könnyű, nulla vagy alacsony kalóriatartalmú termékekkel. És egyre több terméknek van könnyű változata vagy csökkentett tápanyagtartalma.

Lehetséges, hogy nem egyszer vásárolt egy ilyen könnyű vagy nulla terméket, azt gondolva, hogy olyan termékkel néz szembe, amely segít Önnek alacsonyabb kalóriatartalmú, egészségesebb étrendet követni, és ezért segít a fogyásban, de Ez valóban igaz?

Mik valójában a Light termékek?

Először is emlékezni fogunk arra, hogy ahhoz, hogy egy élelmiszert könnyűnek lehessen tekinteni, ugyanazoknak a nyilatkozatoknak kell megfelelnie, mint az élelmiszereknek, amelyek tartalmazzák a "tartalom csökkentve ..." szavakat.,

Alapvetően ez az, hogy a terméknek tartalmaznia kell a tartalomcsökkentés a kérdéses tápanyag mennyiségét minimum 30% -kal az eredeti változatához képest.

Vagyis egy könnyű vagy csökkentett tartalmú étel az, amely 30% -kal kevesebb (és ezért nem szűnt meg) kalóriát, cukrot, zsírt tartalmaz ... ugyanahhoz az ételhez normál változatában.

A könnyű termék és a normál termék közötti különbségek

Lássunk egy példát egy olyan általános termékben, mint a majonéz. Hasonlítsuk össze a könnyű majonézt és a normál majonézt:

könnyű

Itt láthatjuk, hogy a könnyű változat hogyan csökkentette kalória- és zsírtartalmát több mint 30% -kal.

Látjuk azonban, hogyan nőtt a szénhidráttartalma. Ha megnézzük az összetevők listáját, meglátjuk, miért történik ez:

Amint megjegyeztük, a zsír, és ezért annak kalóriatartalmának csökkentésével más anyagokat vezettek be az összetételébe, amelyek a kompozíció szénhidrát-növekedését okozzák, például a módosított kukoricakeményítő nagyobb arányban, a cukor, citromrost, sűrítők és mustárliszt.

Mindezeket a zsírokat felváltó összetevőket azért vezették be, hogy megpróbálják az eredeti verzióhoz hasonló ízt és állagot biztosítani.

Megelőzhetjük-e az elhízást és a túlsúlyt könnyű termékekkel? Jobb könnyű termékeket fogyasztani?

Bár ezek közül az élelmiszerek közül néhány egy étrendi útmutatóban szerepelhet egy adott cél elérése érdekében, például súlycsökkenés vagy ezek bármelyikének túlzott fogyasztása vagy függőségének csökkentése érdekében, tudnunk kell, hogy több tanulmány a tudomány támogatásával kimutatták, hogy a termékek vagy címkével ellátott élelmiszerek Fény, vagy alacsony a zsírtartalma, növelje a táplálékfelvételt, és ezek címkézése észlelési hibákat okozhat a fogyasztó számára, hisz egészségesebbek.

Ezenkívül ezek közül sok, összetételük miatt, ne jóllakjon, és ezért arra ösztönöz, hogy többet vegyen ebből.

Ezért fontos, amint láttuk, mindkét termék címkézésének felülvizsgálata és összehasonlítása, amikor vásárolni megyünk, ily módon megismerhetjük, hogy mely alkatrészeket cserélték le másokra.

Vajon ugyanez történik-e a könnyű, nulla vagy cukormentes üdítők esetében?

A könnyű üdítőknek nincs kalóriájuk, mert az eredeti szódában lévő cukrokat mesterséges édesítőszerekkel, például szacharinnal, szukralózzal vagy aszpartámmal helyettesítették, így kalóriatartalmuk 0.

De vajon egészségesek-e a diétás üdítők?

Egyáltalán nem. Erőforrásként használhatjuk őket, amikor csökkentjük a cukros üdítők bevitelét, és fokozatosan csökkentjük őket, amíg nagyon szórványosan meg nem isszuk őket.

Azt is tudnia kell, hogy általában a mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám, a szukralóz, a szacharin ... nem olyan egészségesek vagy egészségesek, mint amilyennek látszottak, és fogyasztásuk közép- és hosszú távon összefüggésbe hozható bizonyos egészségügyi problémákkal.

Miért nem ajánlott a könnyű italok és az üdítők?

Mivel megváltoztatják az ízérzékelésünket, és előnyösebbé teszik az édes ízeket, és mivel számos mesterséges édesítőszerben lévő tartalmuk jelentősen megváltoztathatja mikrobiotánkat.

Mint mindig ajánljuk, a víz legyen a legjobb választásunk az elhízás megelőzésében és a túlsúly elleni küzdelemben.

Ne menj el anélkül, hogy tudnád ...

… Nem nehéz megtanulni elolvasni a termékek és az élelmiszerek címkézését, de tudnod kell néhány érdekes dolgot ahhoz, hogy minden alkalommal egészségesebb vásárlást tudj vásárolni.

És itt a dietetikus alakja alapvető fontosságú, a címke elolvasása az egyik legfontosabb része a táplálkozási oktatásnak, amelyet konzultációval adhatunk Önnek.

Az információ hatalom, és egészsége sokat javulhat, ha ismeri az alapvető trükköket a címkék helyes elolvasásához.