2020. február 25., 3:00

vacsora

Az ilyen reggeli elfogyasztása a kalória kétszeresét is megégeti

Egy jó reggeli elfogyasztása és egy könnyű vacsora elkészítése egyszerű módja a testsúly kordában tartásának, valamint az elhízás és a cukorbetegség kockázatának megelőzése - áll a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

A test energiát használ fel, amikor az ételt megemésztjük a tápanyagok felszívódása, emésztése, szállítása és tárolása céljából. Ez a diéta által indukált termogenezis (DIT) néven ismert folyamat az anyagcserénk működésének a mértéke, és az étkezés idejétől függően változhat.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a reggelinél elfogyasztott étkezés kétszer annyi étrend által kiváltott termogenezist generál, mint ugyanaz a vacsora közben fogyasztott étkezés" - magyarázza Juliane Richter, a tanulmány szerzője.

A kutatók három napos vizsgálatot végeztek 16 férfival, akik alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát ettek, és fordítva a második szakaszban. Ily módon felfedezték, hogy az azonos kalóriafogyasztás 2,5-szer magasabb DIT-hez vezetett a reggel folyamán, mint éjszaka.

Az étel okozta vércukor- és inzulinkoncentráció-növekedés a reggeli után csökkent a vacsorához képest. A tanulmány azt is kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú reggeli elfogyasztása növeli az étvágyat, különösen az édességek után.

A szakértők arra kérik a lakosságot, különösen azokat, akik olyan betegségben szenvednek, mint az elhízás és a cukorbetegség, hogy teljes vacsorát fogyasszanak el egy nagy vacsora helyett.

"Az elhízott betegeknek és az egészséges embereknek a testtömeg csökkentése és az anyagcsere-betegségek megelőzése érdekében vacsora helyett egy nagy reggelit fogyasszunk".