MADRID, szeptember 11. (EUROPA PRESS) -
A barna moszat alkotóelemének, a fukoxantinnak a testsúlycsökkenés csökkentésével sikerül súlycsökkenést okoznia - derül ki a San-ban a japán Hokkaidói Egyetem kutatói által patkányokon és egereken végzett tanulmány következtetéseiből Francisco (Egyesült Államok) az American Chemical Society 232. nemzeti kongresszusának keretében.
Pontosabban, az ázsiai országokban levesekben és salátákban széles körben használt növény, a barna algák ezen összetevője 5-10 százalékos súlycsökkenést ért el a kutatásban részt vett állatokban. A szerzők úgy vélik, hogy az anyag természetes kivonattá válhat, vagy az elhízás leküzdésére szolgáló gyógyszerek részét képezheti.
A fucoxanthin pontosan az a pigment, amely a barna algáknak jellegzetes színt ad, valamint az az elem, amely a fotoszintézis folyamatának kedvez. Nagy koncentrációban megtalálható a barna hínár többféle típusában, köztük a hagyományos japán miso leves készítésénél. A fucoxantin azonban nem azonos arányban található meg az ázsiai konyhában is használt zöld és vörös hínárban.
Az algafaj, amelyen a vizsgálatot elvégezték, az „Undaria pinnatifida”, egyfajta „moszat” tengeri moszat, más néven „wakame”, amelyet Japánban széles körben fogyasztanak. A tudósok rámutatnak, hogy az ilyen típusú algák gyepei nagy területeket foglalnak el Kalifornia (Egyesült Államok) partjai mentén, és rámutatnak, hogy nagyon jövedelmező vállalkozássá válhatnak abban az esetben, ha a fucoxanthin végre része lehet az elhízás elleni küzdelemnek gyógyszerek.
"Reméljük, hogy tanulmányunk segít csökkenteni az elhízást az Egyesült Államokban és másutt" - magyarázza Dr. Kazuo Miyashita vezető kutató.
A kutató rámutat, hogy a mintegy 200 patkányon és egéren végzett munkája szerint a komponens egy fehérje, az UCP1 termelésének stimulálásával működik, amely serkenti a zsír oxidációját és energiává történő átalakulását. Ez a fehérje a belső szerveket körülvevő zsírszövetben található, így a vegyület különösen hatékony lehet a hasi zsírlerakódások elleni küzdelemben - jelzi a szakember, megjegyezve, hogy először mutatják be, hogy egy természetes vegyület csökkenti a zsírt az UCP1-nél eljárva.
Másrészről, úgy tűnik, hogy a fukoxantin stimulálja a májat egy DHA nevű vegyület előállítására, amely egyfajta omega-3 zsírsav, amely csökkenti az úgynevezett „rossz koleszterint”, ami viszont hozzájárul az elhízáshoz és a szív- és érrendszeri betegségekhez. A szintén ugyanazt a funkciót ellátó halolajokkal ellentétben az algák ezen összetevője nem érzi rossz szagát - emeli ki a japán tudós, aki azzal a következtetéssel zárul, hogy nincsenek ismert mellékhatások.