Ennek számos oka van hagyja el a tehéntejet. A vegánságon túl, A nyugati lakosság 40% -a laktóz-intoleráns, bár nagy részét nem diagnosztizálják. Ez a százalék különböző problémákkal küzd, amikor tejtermékeket fogyasztanak, a gáztól, a hasmenéstől és a székrekedéstől a kólikáig.
Ezenkívül figyelembe kell venni azt is Tehéntej nagyon nehéz emésztést eredményez annak köszönhetően kazein és hogy nem vagyunk képesek felszívni néhány borjaknak szánt hormont. Másrészt figyelembe kell vennünk a tejtermelési rendszert is, amelyben nagyszámú antibiotikumot adnak be, és ezek a testünkbe kerülnek, ami még nehezebbé teszi az emésztést.
A megoldás egyszerű. Ahelyett, hogy kifejezetten borjak számára készült tejet fogyasztanánk, ihatunk növényi alternatívák hogy megszerezzük a csontjainkhoz nélkülözhetetlen kalciumot. Nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy az állati tej magas foszfortartalma akadályozza a kalcium felszívódását.
Azonban nem minden növényi tej egyformán előnyös a szervezet számára. Ezért a két legegészségesebb és táplálóbb változatról fogunk beszélni: mandulatej Y Zabtej.
Mandulatej
A mandulatej Verhetetlen íze miatt az egyik legnépszerűbb. Ha azonban táplálkozási szempontból beszélünk, kellemes íze a legkevesebb, sok előnnyel jár az egész test működése szempontjából.
A lényeg a tiéd nagyon magas kalcium- és magnéziumtartalom, amely segít megelőzni a csontritkulást és erősen tartja a csontokat. Megvan az is mérkőzés alkalmas, hogy ne akadályozza a csontvázunkon való rögzülését. Ez az elem aktiválja a neuronális kapcsolatokat és kedvez a helyes agyműködésnek. Ezért akkor is ideális tej, ha függőben lévő intellektuális feladataink vannak, mind a diákok, mind a munkahelyi feladatok számára.
Másrészt meg kell említenünk az őket is előnyökkel jár az idegrendszer számára. Jelenléte triptofán és a B csoport vitaminjai teszik ezt az italt ideálisvá idegrendszerünk szabályozására stressz, szorongás, ingerlékenység vagy álmatlanság esetén.
Mangán- és réztartalma csak a nap további részében kínál energiát, de szintén harcolni a szabad gyökök képződésével és megakadályozni a sejtek öregedését. Káliumával együtt ideális táplálékká vált a sportolók és a vérszegénységben szenvedők számára.
Végül a magas a D-vitamin tartalma segítenek gondozni bőrünket, körmeinket és hajunkat és azok rost a legjobb szövetségesünk a béltranzit szabályozásában.
Mindezek a tápanyagok előidézik egy tökéletes tej, amelyet minden nap meg lehet inni.
Zabtej
A Zabtej A másik növényi tejnek több előnye van napi szinten táplálkozásunk szempontjából. Ezt a tejet a lét jellemzi ideális reggelire, nagyfokú komplex szénhidrátok és fehérjék miatt energiát ad nekünk.
A szénhidrátokat és a fehérjéket energizáló funkciójukban nagy mennyiségű cink, magnézium és kálium kíséri nagyszerű módja annak, hogy egészséges módon kezdje a napot. Természetesen nagy mennyiségű kalcium és magnézium is van benne, így például a mandulatej, Jó szövetségese csontjaink egészségének és az oszteoporózis ellen. Vasával vérszegénység ellen is ajánlott.
Ha koleszterin- vagy szív- és érrendszeri problémáink vannak, a linolsav, az avenaszterin és a lecitin tartalma miatt a zabtej a leginkább ajánlott. Figyelembe kell venni továbbá magas avenintartalmát, amely kedvez az idegrendszer megfelelő működésének, különösen álmatlanság vagy szorongás esetén.
Az esztétika szempontjából előnyei is vannak, amelyek miatt "bőrtejnek" minősül, ezért gyakori összetevője a szupermarketek tusfürdőinek. És ez az E-vitaminja nagyon fontos, hogy a bőr egészséges és hidratált legyen.
Végül meg kell említenünk az önöket rosttartalom Y béta-karotinok. A rost segít a béltranzit szabályozásában és a hasmenés vagy a székrekedés elkerülésében, míg a béta-korotének tökéletesek a gyomor tonizálására és a gyomorhurut megelőzésére.
Mint már említettem, tökéletes tej a nap első étkezéséhez, naponta fogyasztható.
A szójatej problémája
Amint az Tudjuk, a hüvelyesek vagy a hüvelyesek nehezen emészthetőek. Azzal, hogy olyan gyorsan veszünk, mint egy pohár és erjedés nélkül, túlterheljük a testet, és nehéznek érezzük magunkat, emellett gázokat okozunk.
Másrészről, szójatej olyan antigént mutat be, amely megnehezíti a szervezet számára a vas és a jód felszívódását. Ez a szempont nagyon fontos, ha vegánok vagyunk, mivel ezeknek a tápanyagoknak a felszívódása az egyik legfontosabb szempont az egészséges 100% -os növényi étrendhez.
Ha azt mondjuk, hogy a mandulatej és a zabtej a legelőnyösebb, az nem azt jelenti, hogy nem használhatunk más típusokat, hanem azt, hogy ezeket kell alapul használni. Például, kókusztej Esetenként fogyasztható szósz vagy hasonló készítéséhez madáreledel Ajánlott fogyni ill mogyoró meglehetősen előnyös csökkenteni a menopauza kellemetlenségeit, többek között.