Az előfőzött ételek, az üdítők és a csomagolt gyümölcslevek megnövekedett fogyasztása rontotta az étrend minőségét.
2016. március 15. SILVIA TORRES
A szakértők által megállapított modern étrend-hibák listájából kivonjuk a „top 10” -t, vagyis a leggyakoribb vagy a legszembetűnőbbet:
1. Túl sok finomított cukor. Lehet, hogy nem jött rá, de több cukrot fogyaszt, mint gondolná. A cukorfogyasztás nagy problémája, hogy mindenhol ott van, és nem is olyan könnyű azonosítani. Nem csak édes ételekben található meg, hanem olyan szószokban is, mint a szója vagy a kukoricakonzerv, amelyet néha hozzáadunk a salátákhoz. A közelmúltban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) elítélte a ketchupban található cukor mennyiségét: egy evőkanálban körülbelül 4 gramm cukor van.
Ez az, amihez a cukorfogyasztás hozzájárul
A cukorfogyasztás az elmúlt 160 évben robbanásszerűen felrobbant, arra a pontra, hogy a becslések szerint a különböző termékekben szereplő cukorfogyasztás napi kb.
két. Túl sok szénsavas ital és csomagolt gyümölcslé. Ez a legrosszabb a modern étrendben, és komolyan meg kell fontolnunk a vízzel való étkezés kezdetét. A cukor fogyasztása még veszélyesebb, mint a rágás, mert a test másképp szintetizálja a folyadékokból származó kalóriákat, mint a szilárd anyagoké. Minden pohár szódavíz csaknem 60% -kal növeli az elhízás esélyét.
3. Túl nagy adagokat eszünk. Igen, általában azt mondhatjuk, hogy több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a nap folyamán elégetni fog. A túl táplálás az első világ egyik problémája. A feldolgozott ételek, a cukrok és a tejtermékek olyan kalóriatartalmú koktélt alkotnak, amelyet a napi tevékenységgel nehéz megégetni.
4. A hagyományos zsírokat teljesen megszüntették a feldolgozott növényi olajok javára. Ez egy olyan dolog, amely régóta része a dietetikusok és táplálkozási szakemberek ajánlásainak. A feldolgozott olajok azonban mára kiderült, hogy gazdag omega-6-ban, egy linolsavban, amely bizonyos ráktípusok kialakulásának fokozott kockázatával jár. Ezenkívül ezeket a feldolgozott olajokat gyakran hidrogénezik, és végül transz-zsírokká alakítják át.
5. Abbahagytuk a vajfogyasztást. Ez nem a legegészségesebb elem, de helyettesítők fogyasztása esetén jobb, ha marad az eredeti és a természetes változat. A vaj tápanyagokat tartalmaz, amelyek védenek a szívbetegségekkel szemben, beleértve a K2-vitamint is.
A tojásfogyasztás kiküszöbölése és a zsír eltávolítása az étrendből táplálkozási hiba
6. A szója elcsábított minket anélkül, hogy észrevenné, hogy ez nagyon kalóriatartalmú étel. A szója jótékony hatással van az egészségre, de a szójaolaj a fő kalóriaforrás. Ez a zsír általában előfőzött élelmiszerekben gyakori, ezért úgy gondolják, hogy a legjobb módja annak elkerülésére, ha abbahagyják a feldolgozott vagy feldolgozott élelmiszerek vásárlását.
7. Sok búzát fogyasztunk. Számtalan ételben megtalálhatjuk, a kenyértől a tésztáig, süteményekig vagy pizzákig. De a mai búza nem olyan, mint a hagyományos búza: 20–30% -kal kevesebb ásványi anyagot tartalmaz, mint magnézium, vas, cink és réz. Ezenkívül sokkal károsabb a glutén intoleranciában szenvedők számára.
Plusz.
Mit kell enni, hogy a narancsbőr ne maradjon távol
Hét trükk, hogy rövid idő alatt „derékra kerüljünk”
A legegészségesebb snack keresésére
Az öt leghízlalóbb hazugság
8. Alig eszünk tojást. Fogyasztása az elmúlt években több mint 30% -kal csökkent. Ha 1950-ben évente 375 tojást ettünk, akkor ez a mennyiség 250-re csökkent. A tojás kiváló minőségű és tápláló étel. Sok táplálkozási szakember számára szinte tökéletes étel.
9. Több kényelmi ételt eszünk, mint valaha. A feldolgozott élelmiszerek fogyasztása az elmúlt évtizedekben nőtt, ennek megfelelő mennyiségű cukrot, növényi olajat és transzzsírt tartalmaz. A szakértők azt tanácsolják, hogy a feldolgozott élelmiszerek vásárlása előtt vizsgálják meg a címkéket, de ezeket az ételeket célszerű kizárni a diétából.
10. Szeretjük alacsony zsírtartalmú diétákkal büntetni magunkat amelyekről már ismert, hogy nem működnek. Meggyőződésünk, hogy a fogyáshoz le kell adnunk minden zsírt, és ez nem ilyen. A test nem maradhat jó koleszterin (HDL) és a sejteket borító zsírok nélkül. Ezenkívül ezeknek a diétáknak bizonyított a visszapattanó hatása. Egy bizonyos ponton újra zsírt eszel, és a test ekkor megbosszulja magát.