Október 13. A legjobb idő a gyümölcs fogyasztására
Az online állítások ellenére nincs jobb napszak a gyümölcs fogyasztására - az emberek a nap bármely szakában hasonló egészségügyi előnyökhöz juthatnak a gyümölcsöktől. Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegségben szenvedők vagy fogyókúrás emberek profitálhatnak a gyümölcsbevitel ütemezéséből.
Számos online forrás azt állítja, hogy az emberek jobb egészségügyi előnyöket kaphatnak a gyümölcsöktől, ha este, éhgyomorra fogyasztják, vagy ha kerülik a gyümölcsöket bizonyos ételekkel együtt. Nincs bizonyíték ezen állítások alátámasztására.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a gyümölcsfogyasztás körüli különféle mítoszokat, valamint a gyümölcsfogyasztás időzítését a fogyás és a cukorbetegség kezelésére. .
Mítoszok megsemmisítése
Sok mítosz él arról, hogy mikor kell enni a gyümölcsöt. Itt négy leggyakoribb mítoszt és a mögöttük álló bizonyítékokat tárgyalunk.
Tévhit: a délután a legjobb alkalom a gyümölcsfogyasztásra.
Egyes források azt állítják, hogy a délutáni gyümölcsfogyasztás több egészségügyi előnyt jelenthet, mint a reggeli gyümölcsevés. Mások másképp mondják, a legjobb idő igénylése az első dolog reggel, egy pohár vízzel.
Nincs azonban tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a reggeli vagy délutáni gyümölcsevés megváltoztatná a gyümölcs hatását az ember egészségére.
A délutáni gyümölcsfogyasztás elmélete azon az elgondoláson alapszik, hogy a magas cukortartalmú snack elfogyasztása ez idő alatt emelheti a vércukorszintet és "felébresztheti" az emésztőrendszert.
Azonban minden szénhidráttartalmú étel megemeli a vércukorszintet, és a napszak erre kevéssé hat. Az emésztőrendszer mindig készen áll a műveletek megkezdésére a nap bármely szakában.
A harapnivalók kiválasztásakor a gyümölcs nagyszerű lehetőség. A gyümölcsök rostokban és összetett szénhidrátokban gazdagok, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig emészthetőek, mint az egyszerű szénhidrátok, például a fehér kenyér. Ez segíthet abban, hogy az emberek hosszabb ideig jóllakjanak, és elkerülhető legyen az egészségtelen falatozás a nap folyamán.
A gyümölcsök szintén széles körű vitamint, ásványi anyagokat és egészségügyi előnyöket kínálnak. A gyümölcs egészséges zsírral vagy fehérjével történő fogyasztása egyensúlyt és fenntarthatóbb energiát eredményezhet. Élvezze a gyümölcsöt egy kis maroknyi dióval vagy maggal, vagy egy kis avokádóval a tápanyagokban gazdag snackhez.
Tévhit: Kerülje a gyümölcsfogyasztást lefekvés előtt
Általánosságban elmondható, hogy a teljes étkezés a lefekvés előtti órákban megzavarhatja az ember alvási ciklusait. Az éjszakai nassolás azonban kevésbé valószínű, hogy a gyümölcs zavarja az alvást, összehasonlítva más ételekkel, különösen a feldolgozott ételekkel.
A National Sleep Foundation szerint bizonyos ételek lefekvés előtti elfogyasztása a test emésztési folyamatai miatt zavarhatja az alvást. Javasolják, hogy kerüljék a feldolgozott cukrú ételeket közvetlenül lefekvés előtt, mivel ezek az energiaszint gyors emelkedését és csökkenését okozhatják. A friss gyümölcs kiválasztása jobb megoldás lehet.
Hozzáteszik, hogy egy banán lefekvés előtt káliumot eredményez, amely megakadályozhatja az éjszakai lábgörcsöt. A magasabb magnéziumtartalmú gyümölcsök, például a banán, a kajszibarack vagy a datolya is hozzájárulhat a pihenéshez és a jobb alváshoz.
Tévhit: fogyasszon gyümölcsöt éhgyomorra
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a gyümölcs éhgyomorra való fogyasztása nagyobb egészségügyi előnyökkel jár. Ezt a mítoszt elsősorban weboldalakon és e-mail láncokon keresztül népszerűsítették.
Az ötlet az, hogy a gyümölcs fogyasztása étkezés közben lelassítja az emésztést, ami azt jelenti, hogy az étel sokáig a gyomorban marad, és rothadhat vagy erjedhet. Az elmélet szerint ez gázokat, puffadást és emésztési kényelmetlenséget okoz.
Bár igaz, hogy a gyümölcs lelassítja az emésztést (a gyümölcsökben sok rost található, ami lassítja az étel előrehaladását az emésztőrendszerben), ez nem rossz dolog. A rost minden étrend fontos része, és javítja a bél egészségét. A lassabb emésztés segít abban is, hogy az ember hosszabb ideig érezze jóllakását.
Még akkor is, ha a gyümölcs szokatlan ideig a gyomorban maradna, a gyümölcsnek nem lenne esélye rothadásra, mivel a gyomor képes megakadályozni a baktériumok elszaporodását. A legtöbb mikroorganizmus nem képes növekedni a gyomor savasságán belül.
A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez kell beszélniük az emésztési folyamatot segítő speciális igényekről és gyógymódokról.
Tévhit: cukorbetegség és az étkezésektől elválasztott gyümölcsök
A cukorbeteg gyümölcs fogyasztásakor a CuoreCare feltárja a mítoszokat. Azt állítják, hogy a cukorbetegek számára a legjobb idő gyümölcsöt enni 1-2 órával étkezés előtt vagy után.
Ez a mítosz azon a gondolaton alapszik, amint azt fentebb tárgyaltuk, hogy a gyümölcs étkezés közbeni étkezése megzavarhatja az emésztést, és ez különösen a cukorbetegségben szenvedőket érinti a közös emésztési problémák miatt.
Először is, nincs bizonyíték arra, hogy a gyümölcs étkezéstől elkülönített fogyasztása javítja az emésztést. Másodszor, a cukorbetegségben szenvedő ember számára a gyümölcsfogyasztás önmagában a cukrok gyorsabb bejutását eredményezheti a véráramba, ami jobban megnövelheti a vércukorszintet, mint más gyümölcsökkel együtt fogyasztott gyümölcs.
Ahelyett, hogy külön fogyasztaná a gyümölcsöket, a cukorbetegség számára előnyös lehet a gyümölcsök kombinálása más olyan ételekkel, amelyekben magas a fehérje-, rost- vagy zsírtartalom.
Kutatások szerint a fehérje, a rost és a zsír segítik a gyomrot, hogy késleltesse az étel felszabadulását a vékonybélbe. Ily módon a test egyszerre kis mennyiségű cukrot szív fel, korlátozva annak hatását a vércukorszintre.
A kutatások azt is kimutatták, hogy az oldódó rostok csökkenthetik a vércukorszint emelkedését, ami nagyon előnyös lehet a cukorbetegek számára. A gyümölcs étkezés előtti elfogyasztása segíthet megakadályozni a túlevést, mivel előbb jóllakik.
Mikor fogyasszon gyümölcsöt a fogyáshoz
Bár nincs általános varázsidő, lehetnek jobb időszakok, amikor gyümölcsöt fogyaszthat valaki annak érdekében, hogy lefogyjon. Mivel a gyümölcsök általában magas rosttartalmúak, segíthetnek abban, hogy az ember hosszabb ideig érezze jóllakását.
Egy 2017-es tanulmány szerint a magas rosttartalmú étrend segíthet valakinek kevesebbet enni. Mivel kevesebb kalória fogyasztása elősegíti a fogyást, a fogyni vágyók számára előnyös lehet a gyümölcsbevitel megtervezése.
Az étkezés előtti tápláló, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs elfogyasztása teljesebbé teheti az embert, ezért kevésbé valószínű, hogy túlevik étkezés közben vagy után. A gyümölcs és az étkezés együttes fogyasztása hozzájárulhat ahhoz, hogy az ember kevesebb magas kalóriatartalmú ételt fogyasszon.
A magas kalóriatartalmú harapnivalók gyümölcsökkel való helyettesítése a nap bármely szakában nagyszerű módja a fogyás elősegítésének.
A cukorbetegek számára a gyümölcsfogyasztás legjobb ideje.
Ha egy személy cukorbetegségben szenved, a szénhidrátokat tartalmazó ételek nagy mértékben megemelkedhetnek a vércukorszintben. Idővel az ismételt tüskék tartós egészségügyi komplikációkhoz vezethetnek.
A gyümölcsök szénhidrátokat tartalmaznak, beleértve a cukrokat is, ezért befolyásolhatják a vércukorszintet. A gyümölcsöknek azonban alacsony a glikémiás indexük, ami azt jelenti, hogy más ételekhez képest kevésbé befolyásolják a vércukorszintet. Ez a magasabb rosttartalmuknak köszönhető, ami jó lehetőség a cukorbetegek számára.
A gyümölcsök vércukorszintre gyakorolt hatásának csökkentése érdekében bármilyen típusú cukorbetegségben szenvedők kombinálhatják a gyümölcsöt más ételekkel, vagy akár fehérjében vagy zsírban gazdag étkezéssel. A gyümölcsben lévő rostok hatására a cukrok lassabban jutnak be a szervezet vékonybélébe .
A gyümölcsök étkezéstől elkülönített fogyasztása a cukrok túl gyors bejutását okozhatja a véráramba, kivéve, ha valaki kombinálja a gyümölcsöt egészséges fehérjével vagy zsírral.
Beszéljen orvosával, dietetikusával vagy cukorbetegség-oktatóval a konkrét szénhidrátigényekről és a szénhidrátok megfelelő beépítésének módjáról, bármilyen típusú cukorbetegség kezelésével.
Jelenlegi kilátások.
A gyümölcs egészséges étel, amely számos hasznos tápanyagot, például rostot, vitamint és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára.
Sok mítosz létezik a gyümölcsevés legmegfelelőbb időpontjáról, de kevés tudományos bizonyíték támasztja alá őket. Nincs tökéletes napszak a gyümölcs fogyasztására. A legtöbb ember a nap bármely szakában párosíthatja a gyümölcsöket étellel vagy anélkül.
Azonban az emberek úgy tervezhetik gyümölcsfogyasztásukat, hogy elősegítsék a fogyást vagy csökkentsék a vércukorszintre gyakorolt hatásokat.