Egy tanulmány azt mutatja, hogy ez megakadályozza a vastagbélrák megjelenését is

A diófélékben gazdag étrendeknek, különösen azoknak, amelyekben a diót bevezetik, jótékony hatású a szív egészsége, és valamilyen módon csökkentik a vastagbélrák kockázatát. Ennek oka lehet az Illinoisi Egyetem (USA) új tanulmánya szerint, hogy a dió miként befolyásolja a gyomor-bél traktusban jelen lévő bél mikrobiómát.

marék

A diófélékben gazdag étrendeknek, különösen azoknak, amelyekben a diót bevezetik, jótékony hatású a szív egészsége, és valamilyen módon csökkentik a vastagbélrák kockázatát. Ennek oka lehet az Illinoisi Egyetem (USA) új tanulmánya szerint, hogy a dió miként befolyásolja a gyomor-bél traktusban jelen lévő bél mikrobiómát.

A dió az egyik olyan étel, amely a legtöbb élelmi rostot tartalmazza. Általában a gyümölcsök, zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék és a hüvelyesek fontos étkezési rostforrások. Hosszú ideje különböző kutatócsoportok próbálják felfedezni, hogyan befolyásolják a mikrobiómát és az egészséget.

E tanulmányok fő következtetése az, hogy ezeknek az ételeknek a legkülönfélébb étkezését segít elősegíteni a sokféle bélmikrobiotát, és ezáltal hozzájárul az egészség megőrzéséhez. Az étrendi rostok a bél mikrobiota táplálékforrásaként működnek, segítve a baktériumokat munkájukban: összetett ételek lebontásában, tápanyagok biztosításában vagy elégedettség érzésében, például.

Ez az új mű azonban,A Journal of Nutrition', Azt mutatja, hogy a diófogyasztás nemcsak a bél mikrobiotájára és a mikrobákból származó másodlagos epesavakra volt hatással, hanem csökkentette az LDL-koleszterinszintet a vizsgálatban résztvevő felnőtteknél; ami jó hír a szív- és érrendszeri, anyagcsere és gyomor-bélrendszer egészségének szempontjából.

- Megállapítottuk, hogy amikor diót fogyaszt, az megnöveli azokat a mikrobákat, amelyek butirátot termelnek, amely a vastagbél egészségének hasznos metabolitja. Tehát a dió és a mikrobióm kölcsönhatása elősegíti ezeknek az egészségügyi hatásoknak a kialakulását. ”- mondta Hannah Holscher, az élelmiszer-tudomány és az emberi táplálkozás adjunktusa, a tanulmány vezető szerzője.

„Arról van szó, hogy eljutunk a gyomor-bél traktus összes mikrobájának„ fekete dobozába ”, hogy lássuk, hogyan kapcsolódnak egymáshoz az elfogyasztott ételekkel, és milyen mellékhatásai vannak az egészségre. Ezen egészségügyi hatások egy része állítólag a baktériumok által termelt metabolitokkal függ össze ”- tette hozzá.

A tanulmányt kontrolláltak 18 egészséges felnőttnél, férfiaknál és nőknél, akik 0 gramm diót vagy 42 gramm diétát fogyasztottak (kb. egy harmadik csésze vagy dióval teli tenyér) két-három hétig. Az egyes periódusok elején és végén széklet- és vérmintákat gyűjtöttünk a másodlagos tanulmányi eredmények, többek között a diófogyasztás széklet mikrobiotára és epesavakra, valamint az anyagcsere-egészségügyi markerek értékelésére.

Azokban, akik diót ettek, kiderült, hogy relatíve nagyobb a három érdekes baktérium: „Faecalibacterium”, „Roseburia” és „Clostridium”.

"Azok a mikrobák, amelyek relatív bőségben növekedtek ebben a vizsgálatban, a" Clostridium "mikrobák egyik csoportjából származnak, és nagyobb az érdeklődés irántuk, mert képesek butirátot termelni" - mondta Holscher, aki sajnálkozott, hogy ebben a tanulmányban nem mért butirát, ezért még nem tudni, hogy ezek a mikrobák megnövelték-e a butirátot.

Ezenkívül hozzátette: "nagy az érdeklődés a" Faecalibacterium "iránt, mert állatokon is kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást. A nagyobb mennyiségű állatok inzulinérzékenysége is jobb. Egyre nagyobb az érdeklődés a „Faecalibacterium” iránt, mint potenciális probiotikus baktérium iránt, ezért megpróbáljuk nyomon követni azokat az ételeket, amelyek segítik ezt a mikobiómát. ".

Az eredmények azt is mutatják, hogy a dió fogyasztása csökkentette a másodlagos epesavakat a kontroll csoporthoz képest. "Kimutatták, hogy a másodlagos epesavak magasabbak azokban az egyénekben, akiknél nagyobb a vastagbélrák aránya" - figyelmeztetett Holscher, hozzátéve, hogy "ha csökkenteni tudjuk a bélben a másodlagos epesavakat, az az emberi egészséget is segítheti".

Korábbi kutatások, amelyek ennek a kutatásnak a kidolgozásához vezettek, azt mutatták az elfogyasztás után a dióból nyert energiamennyiség (kalória) kevesebb, mint azt korábban gondolták. „Amikor számításokat végez annak meghatározására, hogy mennyi energiát kapnánk a dió elfogyasztásával, az nem illeszkedett az elnyelt energiához. A diófélékből származó energia csak körülbelül 80 százaléka szívódik fel, ahogy a címkék mondják. Ez azt jelenti, hogy a mikrobák hozzáférnek a kalóriák további 20 százalékához, valamint a bennük maradt zsírhoz és rosthoz, és akkor mi történik? Pozitív vagy negatív egészségügyi eredményt hoz? ”- folytatta.

Valójában a tanulmány megadja a kezdeti eredményeket, amelyek arra utalnak, hogy a mikrobák és az emésztetlen dió komponensek közötti kölcsönhatások pozitív eredményeket hoznak. A kutató azonban arra a következtetésre jutott, hogy további kutatásokra van szükség további mikrobiális metabolitok megtekintéséhez, és hogy ezek miként befolyásolják az egészségügyi eredményeket.