MURCIA, 2 (EUROPA PRESS)
A hő beköszöntével nő a bevitt folyadék mennyisége, és nem csak vizet iszunk szomjúságunk csillapítására. Az italok széles választéka áll rendelkezésre, amelyekhez folyadékot hidratálunk és élvezünk egész nap a szabadidőben a barátokkal és a családdal, de sokan nem tudjuk, milyen előnyökkel jár az egészségünk számára a legnépszerűbb nyári italok.
A sör, Spanyolország egyik legtöbbet fogyasztott itala, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, köszönhetően annak, hogy növeli a jó koleszterinszintet (HDL) és a polifenolokat, megvédi a neurodegeneratív betegségeket és szilíciumtartalma miatt javítja a csontok egészségét.
Ezenkívül gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatása van a komlónak köszönhetően, amely egyik alapvető eleme. Sportolók számára is nagyon ajánlott, mivel, ahogy Carolina Pérez, a Torrevieja Quirónsalud Kórház táplálkozási szakembere elmondja, "intenzív tevékenység után közepes mennyiségű sör fogyasztása kedvez a gyors rehidratációnak és segít megelőzni az izomfájdalmat".
"A sört ízének, aromájának, szénsavas és még inkább hidegen tálalt tulajdonságainak köszönhetően jobban elfogadják, mint a vizet, olyan helyzetekben, amikor a szomjúság még nem jelent meg, mivel a sportteljesítményt veszélyeztető kiszáradások 2 százalékában lenne, de amelyek nem elég jelentősek a szomjúság kiváltásához "- jelzi.
HAIL ÉS HORCHATA
A Slushies, a nyár egyik legnépszerűbb üdítője, egy jéghideg ital, amelyet még kristályosítva szolgálnak fel. A szorbet viszont félúton van a slush és a fagylalt között, kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tejszínes fagylaltot, de több cukrot. A latyak fő alkotóeleme a víz, amelynek jelenléte az összetételének körülbelül 85-90% -át teszi ki.
Ezért kalóriatartalma nem túl magas, 60-70 kalória/100 milliliter. Elkészítése során zsírokat nem használnak (ellentétben a krémes fagylaltokkal), így nem adnak hozzá zsírt vagy koleszterint. Célszerű azonban nem visszaélni e termékek fogyasztásával, mivel bár nincs zsírjuk, jelentős mennyiségben biztosítanak cukrot.
"A zsír és a koleszterin hiánya összetételükben pozitív szempont lehet a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára, akik időről időre el akarják kényeztetni magukat. Célszerű azonban, hogy e termékek fogyasztása szórványosan történjen, a cukorfelesleg elkerülése érdekében. az étrendben "- tanácsolja Dr. Honorio Martínez, a Zaragoza Quirónsalud Kórház sportorvosának szakembere.
Egy másik ellenállhatatlan ital a horchata, amelyet két változatában, folyékony és latyakban fogyasztanak, és amelynek alapanyaga a víz, a tigernut és a cukor.
A Horchata cukorokban és egészséges zsírokban gazdag energiaital, "minden korosztály számára nagyon ajánlott, de különösen a túlsúlyos szív- és érrendszeri betegeknek" - mondja Dr. Carina Gimeno, a Quirónsalud Valencia kórházi elhízási osztály táplálkozási szakértője.
Ezenkívül arra figyelmeztet, hogy "fontos kalciumtartalma van, amely nagyon szükséges a laktáció, a terhesség és a gyermekek növekedésének időszakában".
Alacsony nátrium- és magas káliumtartalma miatt magas vérnyomásban szenvedő betegek számára nagyon ajánlott, és összehúzó tulajdonságai miatt segít a hasmenéses folyamatok helyreállításában, és mivel nincs koleszterin-, glutén- vagy laktózszintje, alkalmas azok számára, akik intoleranciában szenvednek. Azonban "a cukorbetegek számára nem ajánlatos a magas szacharóztartalma miatt" - mutat rá Dr. Gimeno.
Gazpacho, a nyár másik királya, megőrzi minden egyes összetevőjének minden táplálkozási előnyét anélkül, hogy a főzés okozta hő miatt bármilyenfajta degradációt szenvedne: "C-vitamin paprikában és paradicsomban, E-vitamin paradicsomban és extra szűz olívaolaj, antioxidánsok, például paradicsom likopin, vitamin a nyári napsütésre, és gondoskodik a bőrünkről is "- sorolja Carolina Pérez táplálkozási szakember.
Nagyon sok rostot biztosít, ami kedvez a béltranzitnak és elősegíti testünk tisztulását. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint foszfor, vas, kalcium, magnézium, cink, réz, kálium és nátrium. Éppen ezért a gazpacho izotóniás italnak számít a vízben és az ásványi sókban található tartalma miatt. A Gazpacho a vérnyomás csökkentésében is segít.
Véleménye szerint "a gazpacho fő természetes összetevőinek külön-külön történő fogyasztása már a vérnyomás csökkenésével függ össze. A magas vérnyomás olyan állapot, amely a felnőtt lakosság 25% -át érinti, és amely a miokardiális és agyi infarktusok kockázatának fő tényezője".
Végül, az üdítőitalok egyike, amely különösen a sportolók körében nagy fellendülést mutat, az izotóniás italok, amelyek elősegítik a sportteljesítményt és segítenek pótolni az intenzív testmozgás okozta veszteségeket.
Vízben való hozzájárulása megakadályozza a kiszáradást, a szénhidrátkoncentráció (6–8%) hatékony a folyadék egyensúlyának fenntartásában, az energia biztosításában, a vércukorszint fenntartásában és a víz felszívódásának felgyorsításában. Az elektrolitok segítenek fenntartani a víz egyensúlyát, az idegműködést és az izmok összehúzódását.
"Bár sok szakember egyetért abban, hogy ha a gyakorlat kevesebb, mint egy órán át tart, még akkor is, ha intenzív és forró környezetben van, elegendő a testmozgás előtt, alatt és után is ivóvízzel hidratálni" - mondja a sportorvosi szakember.