saláta

Azok, akik egészségesebb ételeket próbálnak fogyasztani, gyakran választják a salátát étkezési lehetőségként, mert úgy gondolják, hogy ez segít az egészséges testsúlyuk elvesztésében vagy fenntartásában. De sokszor az a saláta, amelyet otthon készítenek, vagy amelyet egy étteremben rendelnek, tele van zsírral és sok kalóriát tartalmaz.

Kalória salátában

Pontosan hány kalória van egy salátában? A számok nagyban különböznek. Egy alapvető jégsaláta saláta paradicsommal, uborkával, sárgarépával, pirospaprikával és alacsony vagy kalóriatartalmú öntettel (például citromlével vagy ecettel) körülbelül 125 kalóriát tartalmaz. De sok salátában, amelyet az éttermi menükben lát, több van. Íme néhány szám, amely ötletet ad.

  • Cobb saláta: 1130 kalória
  • Görög saláta: 500 kalória
  • Grillezett csirkecézáros saláta: 770 kalória
  • Keleti csirkesaláta ropogós csirkével: 1440 kalória
  • Taco saláta: 830 kalória

Természetesen a választott alapanyagok és az öntet megváltoztatja a saláta kalóriáját. A kiszolgálás mérete is számít.

Ha egészséges, alacsony kalóriatartalmú salátát szeretne rendelni, kerülje ezt a tíz egészségtelen összetevőt. Bár sok saláta népszerű összetevője, nagyon kevés tápértéket ad az ételéhez. Ehelyett felesleges gramm zsírral és haszontalan kalóriákkal töltik meg a salátástáladat.

Szalonna

VidaFitnes/Alexandra Shytsman

A kedvenc salátád tetejére töltött szalonna óriási 400 kalóriát és 30 gramm zsírt adhat a teljes táplálékhoz, természetesen az mennyiség attól függ, hogy mennyi szalonnát adnak hozzá. De a szalonna bármely salátában jelentősen megnöveli a zsír és a kalória mennyiségét.

Tehát jobbak a szalonnás öntetek? Nem igazán. Számos feldolgozott (ízesített) szalonna darab valójában nem húsból készül, így nem nyújtanak táplálkozási előnyöket. Valójában egyesek transz-zsírok, só keverékét tartalmazzák, és hiszed, ha nem, cukor! Tehát hagyja ki a sós és zsíros önteteket, és adjon hozzá ropogót és ízt sós, tápláló, alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel, például retekkel vagy kaliforniai paprikával.

Krutonnal

VidaFitnes/Alexandra Shytsman

Az étrendi katasztrófák esetében a krutonok nem a legrosszabb bűnelkövetők, de hozzáadják a feldolgozott gabonákból származó kalóriákat anélkül, hogy táplálkozási előnyöket nyújtanának. Sokszor krutont sütnek, hogy felesleges zsírt adhassanak az egyébként egészséges étkezéshez.

Ha saját salátát készít, vigyázzon olyan márkás krutonnal, amely egészségesnek vagy alacsony kalóriatartalmúnak tűnik.

A krutonnal kapcsolatos táplálkozási tények legtöbb címkéjén feltüntetett adagméret mindössze két evőkanál. Körülbelül két krutonnal!

Ha hozzáadja a kenyérkockák mennyiségét, amelyet a legtöbb ember ad hozzá, akkor valószínűleg 100 vagy több kalóriát ad hozzá kenyérben és olajban.

Ha szereti, ha egy kis ropogás van a salátájában, próbáljon meg hozzáadni egy-két evőkanál egészséges teljes kiőrlésű gabonapelyhet, például szőlő-diót. Minden textúrát teljes kiőrlésű előnnyel kap.