A nyár beköszöntével megsokszorozódik azok száma, akik rekordidő alatt próbálnak lefogyni

Madrid | 05 · 07 · 16 | 15:33

fogyásért

Oszd meg a cikket

Sok hamis mítosz létezik a fogyással kapcsolatban. Getty Images

A nyár beköszöntével a rövid idő alatt fogyni próbáló emberek, Rohannak fogyni, és kísértésbe esnek expressz diéták, akik „csodálatos” fogyást ígérnek néhány hét múlva, vagy tanácsadás nélkül támaszkodnak a fogyásra vonatkozó tanácsokra, amelyeknek valószínűleg nincs orvosi logikája.

A népszerű néven ismert stratégia művelet bikini azt jelentette, hogy az elmúlt években tudományos alapok nélkül legendák születtek egyes élelmiszerekről, amelyek elméletileg megkönnyítik a fogyást. A legelterjedtebbek között napi két liter vizet kell fogyasztania, a szénhidrátok éjszaka kövérebbé teszik, és a híres méregtelenítő turmixok a szervezet méregtelenítésére szolgálnak. A táplálkozási szakember Vidlex Vidal, A Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) egészségtudományi professzora lebontja a legtöbbet megismételt mítoszokat:

1. 18:00 óra után a szénhidrátok fogyasztása kövérebbé tesz. "A kalóriák nem változnak attól függően, hogy mennyit eszel. Éjszakára tenned kell, hogy csökkentsd az összes tápanyag, nem csak a szénhidrát bevitelét" - magyarázza.

két. Mindenkinek meg kell inni két liter vizet naponta. Vidal szerint akár vízzel, akár zöldekben, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrenddel biztosítani kell a megfelelő hidratáltságot. Nem mindenkinek, de ugyanannyi vizet kell innia: van, akinek többre van szüksége, és akinek kevesebbre van szüksége.

3. A gyümölcslevek és a méregtelenítő rázkódások tisztítják a testet. Az UOC professzora egyértelművé teszi, hogy a vese és a máj felelős a szervezet méregtelenítéséért. "Ha egy személynek méreganyagai vannak a vérében, orvosi ellátásra lenne szüksége" - teszi hozzá.

4. A pH-étrend működik. Ez a rendszer a lúgos ételek vagy termékek mennyiségének növeléséből és a savas ételek fogyasztásának csökkentéséből áll. "Az ilyen típusú étel kiválasztása nem eredményezi a vér pH-jának emelkedését vagy csökkenését. A testnek saját mechanizmusai vannak, amelyek pontosan azért küzdenek, hogy elkerüljék a vér pH-változását" - magyarázza a táplálkozási szakember.

5. A szójatej helyettesíti a tehéntejet. Vidal szerint egy növényi termék, például a szója, nem nevezhető tejnek. A tej és a tejtermék nagyon különbözik a növényi eredetű italoktól; És így, nem változtathatja meg egyiket a másikért.

6. Ne fogyasszon reggelit, ha lefogy. Számos tanulmány éppen az ellenkezőjét mutatta be: a reggelit kihagyó gyermekek több elhízással és túlsúlyos problémával küzdenek, mint azok, akik igen. Ugyanez vonatkozik a tinédzserekre és a felnőttekre is. Ezenkívül a nap első étkezésének kihagyása negatív hatással van a tanulmányi teljesítményre (különösen vizsgaidőszakban) vagy a munkára. Egy jó reggeli modellnek a következőket kell tartalmaznia: gabonafélék, tejtermékek és gyümölcsök.

7. A könnyű termékek nem hizlalnak. Általában úgy gondolják, hogy ezek az ételek kalóriamentesek, ezért bizonyos szabadsággal fogyaszthatók. "Ez egy hiba. A light szó pontosan azt jelenti, hogy ez a változat kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a megfelelő eredeti étel, és ezért az összes energia százalékos aránya alacsonyabb" - magyarázza az UOC professzora.

8. Az ananász fogyasztása elősegíti a zsírégetést. Az ananász gazdag bromelainban, egy proteolitikus hatású enzimben, vagyis lebontja a fehérjemolekulákat. "Nem szabad összetéveszteni őket a lipiddel, a zsírral kapcsolatosakkal. Sokszor olyan ételeket kapnak az élelmiszerek, amelyek nem léteznek, hogy megoldják problémáinkat a vonallal" - pontosítja Vidal, aki világossá teszi, hogy nincs olyan tápanyag, amely képes a zsírszövet „feloldására”.

9. A kenyér nagyon hizlal. A fogyókúrázók egyik első lépése a kenyér kivágása. Vidal szerint a kenyér csak kevésbé hizlal, mint a többi rendszerbe tartozó étel. Például 100 gramm kenyér 255 kalóriát tartalmaz; ugyanannyi tészta 368; csicseriborsóból (361) és tonhalból (280). "A kalóriát növeli tehát az, hogy nagy mennyiségben fogyasztják, vagy szószokkal, kolbásszal vagy vajjal kísérik" - mondja Vidal.