A német szupermarketlánc, Lidl, elérte a fenntartható célokat NAOS-terv („Együttműködési terv az élelmiszerek és italok összetételének javítására és egyéb intézkedések 2020”), amelyet a Egészségügyi, Fogyasztási és Szociális Jóléti Minisztérium keresztül Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN). A márkának, amely 2019-ben csatlakozott a projekthez, sikerült csökkenteni saját márkás termékeinek nagy részét az indexek előre beállított.

lánc

Ez a terv magában foglalja a feldolgozóipar és a terjesztési ágazat újrafogalmazási kötelezettségvállalásait a társadalom által általában elfogyasztott különféle élelmiszerek és italok tekintetében, különös tekintettel a a hozzáadott cukrok, só és telített zsír csökkentése.

Évente akár 425 tonna cukrot és sót csökkent

A NAOS-terv 13 termékcsoportját elemző német márka átformálta a saját márkájú csomagolt választék 10% -át. Ezzel az intézkedéssel évente akár 425 tonna cukrot és sót sikerült csökkentenie, ami több mint egymillió kocka vagy több mint 21 200 csésze cukorral vagy sóval töltött kávénak felelne meg. Meg kell jegyezni, hogy ez a csökkentés anélkül történik, hogy szem elől tévesztenék az összes kalóriát.

A láncnak sikerült a cikkek döntő többségét csökkenteni százalékkal magasabb, mint az előre beállított. Például krokett Monissa, most 31% -kal kevesebb só van az előírtnál, kiemelve a csirkekroketteket, 60% -kal kevesebb sót, mint az előírt.

A márka által elemzett és kidolgozott 13 termékkategória a következő: sós snackek, frissítő italok, sütemények és péksütemények, reggeli müzlik, zöldségkrémek, hússzármazékok, aprósütemények, fagylalt, gyümölcsnektárok, csomagolt kenyér, készételek, tejtermékek és szószok.

Kevesebb só és cukor a saját márkáikban

Másrészt a Lidl öt éve dolgozik azzal a céllal, hogy 2025-ben megérkezzen, saját márkáinak optimalizálásán a cukor- és sótartalom szempontjából. A projekt azon alapul, hogy a márkájából származó hozzáadott anyagok mennyiségét legalább 20% -kal csökkentse. 2017-ben a cégnek 1000 tonna cukrot sikerült eltávolítania üdítőiből.

„Az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettségünk minket tesz hozzájárulást igényel és folytatja a szoros együttműködést valamennyi beszállítónkkal, hogy aktívan népszerűsítsük a tudatos étrendet, széles választékot kínálva ügyfeleinknek kiváló minőségű élelmiszerekből, amelyek lehetővé teszik számukra az egészséges és felelős étrendet "- mondja Miguel Paradela, a Lidl Spain vásárlási igazgatója.