Sportoló, és a többiektől eltérően búza, árpa, rozs és zab nélküli étrendet kell betartania. Tudjon meg többet róla és arról, hogy milyen szokásokat kell tiszteletben tartania.

Nicolás Alcoba az argentin Super Runnerek egyike, 25 éves és Bernalban, Quilmes-ben él. Futni kezdett, miután részt vett a Nike 10k 2012-es kiadásában. Van benne valami, ami megkülönbözteti más sportolóktól. 17 éves korában herpetiform dermatitist diagnosztizáltak nála - ezt a betegséget egy egész életen át tartó étrend megköveteli, mint a lisztérzékenység.

akadályozza

A Dermatitis herpetiformis vagy a Dühring-kór olyan tünetegyüttes, amelyet hólyagok vagy csalánkiütések jelennek meg a bőrön. Ez a dermis gyulladása, amelynek megjelenése hasonló a herpeszhez. Ez a betegség fontos kapcsolatban áll a glutén intoleranciával (lisztérzékenység), bár a pontos ok-okozati mechanizmus nem ismert. Vagyis a hólyagok bőrön való megjelenésének elkerülése érdekében a kezelés megegyezik azzal, amelyet a celiakoknak tiszteletben kell tartaniuk.

Attól a pillanattól kezdve, hogy diagnosztizálták nála a Dermatitis herpetiformis-t, Nicolás szigorúan diétát kezdett követni búza, árpa, rozs és zab nélkül. Vagyis nem ehet olyan ételeket, mint a hagyományos tészta, süti, kenyér, sör, gabonafélék és teljes ételek. "Rengeteg olyan termék létezik, amelyek nem gluténnel készülnek, hanem búzalisztet adnak hozzá, például a második márkájú felvágottak" - magyarázza az a sportoló, aki ezen a hétvégén részt vett az ecuadori Quito 15k versenyén.

„Amikor először megjelentek a csalánkiütések, a lisztérzékenység mellett három hónapos kezelést kellett elvégeznem, hogy megszabaduljak a duzzanattól, be kellett vennem egy koktél tablettát, mint a leprás. Ezek a gyógyszerek túlérzékenyé tették a bőrömet, és nem lehettem a napon, még iskolába is kalapot viseltem ”- tette hozzá Alcoba.

A 25 éves futó elmondta nekünk, hogy attól a pillanattól kezdve, amikor ezt a ritka betegséget diagnosztizálták, tisztelni kezdte a kezelést, és normálisan folytatta életét. "Ez meghatott engem, vannak emberek, akik rosszabb dolgokat szenvednek" - mondta.

Hogyan kell etetni a versenyek előtt és alatt:

Nicolás egyik fő korlátja a versenyek előtti szénhidrátterhelés. "Sok tipikus futó dolog van, amit nem ehetek, mint tészta, ravioli vagy más tészta." Ezért a verseny előtti este a bernáli bennszülött általában rizst és burgonyát, két szénhidrátban gazdag és étrendjéhez megfelelő ételt fogyaszt.

A reggeliknél van egy különleges kenyere, amelyet dietetikában vásárol. Ha nincs otthon, és nincs étele, gyümölcsökhöz, sajtokhoz és tojásokhoz folyamodik. Ezt tette az utolsó versenyén, amely az ecuadori városban volt.

A versenyek hidratáltságával és táplálkozásával kapcsolatban azt mondta: "Ehetem az energiagéleket, de nem ehetem a gabonapelyheket." Aztán elmagyarázta, hogy bár vannak coeliakos bárok, ezek nem az utcai versenyeken találhatók meg, ezért úgy dönt, hogy gyümölcsöt fogyaszt. Energiaitalokat is hozzáadhat diétájához problémamentesen.

- Nem úgy élek, mint egy súlyzó lisztérzékenység. Sok mindent szeretnék lecserélni, és így könnyebbé és elviselhetőbbé válik. A 25 éves sportoló azt is kifejezte, hogy a celiakiaiaknak meg kell szokniuk, hogy megnézzék, mi minden dolog van, és hogy mely termékeket ehetik és melyeket nem. "Ma szerencsére az ipar jobban részletezi, mit tartalmaznak az egyes élelmiszerek az elkészítés során.

A betegségben szenvedők számára az egyik probléma, hogy a celiakia tápláléka sokkal drágább. „A különbség fontos, 4-5-ször többet érnek. Például a laktálkenyér nekem körülbelül 80 dollárba (argentin peso) kerül ”- magyarázta. A másik szokás, amelyet tiszteletben kell tartanod, az a kenyér, empanada, pizzák és egyéb ételek fagyasztóban tartása, mert mivel nincsenek tartósítószerek, megrothadhatnak, ha szobahőmérsékleten hagyod őket. Kerülnie kell a konyhai eszközök keverését is.

Végül hozzátette: "Nem akadályozom a sportolást, a celiakia tényét, csak arról van szó, hogy tudjam, hogyan cserélje le az ételt, és vigyázzon magára, mint minden normál sportoló".