madarak

  • 2766 S.W. 37. Ave
    USA:
  • Telefon: (305) 857-9830
  • http://www.specialnutrients.com/index.html

A mezőgazdasági termékek gombás fertőzése gyakran elkerülhetetlen, és egyre nagyobb aggodalomra ad okot, mivel ezek a termékek gyakran mutatnak toxikus másodlagos metabolitokat, mikotoxinokat.

A gombák jelenléte a baromfitakarmányban komoly gazdasági veszteségeket okoz, mivel károsítja az állatok teljesítményét az összetevők táplálkozásbeli megváltoztatása és mikotoxinok előállítása révén.

Gomba és az alapanyagok tápértéke

A gombák növekedésük során tápanyagokat használnak, megváltoztatva ezzel a szemek vagy a készételek tápértékét.

Ez a táplálkozási változás főként a gomba fajától, a páratartalom mennyiségétől és a tárolási időtől függ.

Összefüggés van a gombák szaporodása és a szubsztrát energiaszintjének csökkenése között, amely a keményítő és különösen az olaj tartalmának csökkenésével függ össze.

Mikotoxinok és mikotoxikózis madaraknál

A mikotoxinok által okozott károsodás sokkal nagyobb, ha kombinálódnak, mint akkor, amikor külön-külön fordulnak elő. A baromfitermelés legfontosabb mikotoxinjai a következők:

  • Aflatoxin
  • Ochratoxin
  • T-2 toxin
  • Diacetoxiszcirpenol (DAS)
  • Fumonizin

Kevésbé gyakorlati jelentőségű a dezoxinivalenol (DON), a citrinin és a ciklopiazonsav.

Aflatoxinok

A mikotoxinok és különösen az aflatoxin közvetlenül befolyásolják a tápanyagok felhasználását, 56% -kal csökkentik az epesók koncentrációját és 35% -kal az elsődleges emésztőenzimek, például amiláz, tripszin és lipáz aktivitását, ami a lipidek és fehérjék gyenge emésztését okozza, és befolyásolja a tápanyagok felhasználását. zsírban oldódó vitaminok és pigmentek felszívódása a micéliumok hiányos képződése miatt.

Az aflatoxinokat főleg az Aspergillus nemzetség gombái termelik, a legkárosabbak az aflatoxin B1. Hepatotoxikusak és növelik a vérfoltos petesejtek előfordulását, valamint a zúzódások és/vagy zúzódások jelenlétét, továbbá befolyásolják a madarak teljesítményét:

  • Gyenge növekedés és takarmány-átalakítás
  • Fokozott halálozás
  • Csökkent tojástermelés
  • Embrionális toxicitás
  • Meszesedési problémák
  • Gyenge pigmentáció
  • Csatorna rohamok

Ochratoxinok

Az ohratoxinokat az Aspergillus és a Penicillium különféle fajai termelik.

Tároló mikotoxinok, amelyek fiatal madarakban mérgezőek, a leginkább káros az Ochratoxin A, amely lényegében nefrotoxikus.

1. kép: Ochratoxin A által okozott vesekárosodás

  • A vese sápadt, néha vérzéses, de mindig zsúfolt.
  • Az okratoxin befolyásolja a madarak teljesítményét, a nyomasztó takarmányfelvételt, a súlygyarapodást, a takarmányátalakítást és a tojástermelést.
  • A tojótyúkoknál a héj törékenysége is megfigyelhető.
  • A tenyésztőknél az embriók életképessége csökken, befolyásolja a keltethetőséget.
  • A kacsák és pulykák érzékenyebbek az aflatoxinokra, mint a csirkék, a tyúkok és a fürjtoxin.

T-2 és DAS

  • A T-2 toxin és a DAS a trichothecének csoportjába tartozó mikotoxinok, amelyeket a Fusarium nemzetség gombái termelnek.
  • Jellemzőjük, hogy lenyelve irritálják a szöveteket, dermatitist, szájüregi elváltozásokat, a proventricularis nyálkahártya nekrózisát, zúzmarás eróziót és bélirritációt okoznak.
  • Ezek a mikotoxinok beépülnek az érintett szövet sejtjeinek sejtmembránjába, módosítva azok szerkezetét és funkcionális tulajdonságait.
  • A szájüregi elváltozások petechiákként vagy kazeusos vagy nekrotikus sárgás lepedékként fordulnak elő a száj, a szájpadlás, a nyelv alsó tövének és a nyelv sarkának.
  • A T-2 toxin jelentősen csökkenti az élelmiszer-fogyasztást a nekrózis és/vagy a szájüreg gyulladása következtében, befolyásolva a növekedést és a petesejt-termelést.

A mikotoxin rontja leginkább a héj minőségét, és csökkenti a termékeny peték kikelését is. Néha megváltoztatja a toll szerkezetét és normális növekedését.

Az 1. táblázat a mikotoxin-baromfitermelésre vonatkozó biztonsági határértékek javaslatát mutatja, tekintve, hogy egyszerre több is előfordulhat. Ez a javaslat hasonló a LAMIC által Brazíliában ajánlotthoz.

1. táblázat: A madarakban javasolt maximális mikotoxin-határérték a kész takarmányban

Gyakran megfigyelhető a mycotoxicosis tipikus tünetei madarakon, annak ellenére, hogy az élelmiszer-elemzések nem jelentenek vagy csak alacsony mikotoxin-koncentrációkat jeleznek.

Ezt mintavételi hibákkal, a mikotoxinok közötti toxikológiai szinergizmussal és kölcsönhatásba lépő faktorokkal (különböző típusú stressz) magyarázzák.

Mikotoxinok és immunszuppresszió

Az immunrendszer nagyon érzékeny a mikotoxinokra, ahol káros hatással vannak a működésére. Hatásmechanizmusa az enzimgátlás révén történik, amely csökkenti a fehérjeszintézist és következésképpen az immunválaszt.

A madarak immunszuppresszióját okozó mikotoxinok szintje alacsonyabb, mint a tipikus mikotoxikózis elváltozásokat előidéző ​​szintek. A madarak immunrendszerét leginkább befolyásoló mikotoxinok az aflatoxinok, ochratoxinok és trichothének, amelyek rendesen atrófálják a Fabricio bursa-t és a thymusot.

Az immunszuppresszió a legnagyobb gazdasági hatással rendelkező mikotoxinok egyik hatása, mivel nagyobb fogékonyságot mutat a fertőző betegségekre, a krónikus fertőzések reaktiválódására, potenciális másodlagos reakciókra, a gyógyszerek fokozott használatára és az oltási programok hatástalanságára.

A mikotoxinok és a mikotoxikózis megelőzése és ellenőrzése

A mikotoxinok megelőzésének a gombák szaporodásának megszüntetésével vagy csökkentésével kell kezdődnie a növényekben, szem előtt tartva a szemek tárolását. A hőmérséklet és a páratartalom levegőztetéssel történő szabályozása mellett a rovarok és rágcsálók.

Az összetevők és az élelmiszerek mikotoxinszintjének csökkentésére tett minden erőfeszítés ellenére mindig van bizonyos mértékű szennyeződés, amely veszélyt jelenthet a madarakra.

Táplálkozási intézkedések vannak a mikotoxikózis csökkentésére, különösen az aflatoxinok által okozottak.

A kapilláris törékenység következtében kialakuló véraláfutás csökkenthető további K-vitamin-szinttel és a meszesedési problémák felépülésével kereskedelmi forgalomban lévő D3-vitamin-metabolitok hozzáadásával.

Kolin, metionin, E-vitamin, B12-vitamin, folsav, szelén és etoxikin hozzáadása kiegészíti a zsírmáj állapotát.

A magas kénszintű aminosavak enyhítik az aflatoxinok káros hatásait.

2. kép. Megnagyobbodott zsírmáj, fakó epehólyaggal, az aflatoxin-mérgezés miatt nincs normális epesó

Szekvenáló szerek használata

A szekvenáló szerek használata a kereskedelemben a leggyakrabban alkalmazott gyakorlati módszer a mikotoxin károsodásának megelőzésére.

Ezek a termékek visszafordíthatatlan, emészthetetlen komplexeket képeznek a mikotoxinokkal a gyomor-bél szintjén, csökkentve azok felszívódását, hogy később ürüljenek.

A végeredmény a mikotoxin szintjének a vérben történő csökkenése olyan pontra, ahol az nem befolyásolja jelentősen az állat produktív teljesítményét vagy fogékony szerveit, amikor szennyezett takarmányt kap.

A technikusok számára a nagy kihívás az olyan adszorbensek azonosítása, amelyek viszonylag alacsony befogadási szint mellett alkalmazva képesek hatékonyan elválasztani egy vagy több mikotoxint.

Az adszorbens hatékonyságának ismeretéhez szükséges, hogy azt in vivo értékelték, statisztikailag szignifikáns választ mutatva a probléma megelőzésében.

Kritikus megelőzés

A madarak produktív fejlődésének két döntő szakasza van, ahol maximális védelemre van szükség a mikotoxinok káros hatásaival szemben.

»I. növekedés Kezdeti reproduktív időszak 0-21 nap

Az első 21 nap során a brojlercsirke maximális növekedési időszakban van, súlya az első héten 240% -kal, a másodiknál ​​140% -kal, a harmadiknál ​​pedig csaknem 90% -kal nő.

  • Az első 15 napban az emésztőrendszer, az immunrendszer, a limfoid szervek és a csontváz fejlődik ki, ami jelentős anyagcsere-terhelést jelent.
  • Ez megmagyarázza, hogy az első 21 napban mikotoxinokkal szennyezett étrenddel etetett csirkék miért okozták a teljes károk 70-75% -át, amikor 42 napig ugyanazon szennyeződésben részesültek.

Ezért ebben a korai szakaszban elengedhetetlen a mikotoxinok elleni hatékony védelem.

»Szaporodási időszak

Ebben az időszakban jó megelőzésre van szükség a mikotoxinok ellen, mert a brojlertenyésztők hosszabb ideig ki vannak téve a szennyeződésnek (kumulatív hatás), és mivel a hímek és a nők is gyakran fogyasztanak almot az élelmiszer korlátozása miatt.

A mikotoxinok káros hatása nem korlátozódik a szaporodásra, hanem hatással van az embrióra és az utódok minőségére is.