Az életkörülmények felmérése azt mutatja, hogy a lakosság 20 százaléka nem reggelizik, és a harapnivalók eltűntek

Kapcsolódó hírek

A Felmérés a venezuelai életkörülményekről (Encovi) A venezuelai főbb egyetemek tegnap országszerte 6 168 házban mutatták be, és kiderült, hogy a megkérdezettek 64% -a átlagosan 11 kiló az elmúlt évben amiért nem tudott hozzájutni az ételekhez.

madurói

Az Encovit, amelyet 2014 óta minden évben végeznek, július és szeptember között kapott információkkal végezték, így a kutatók az előadás napján egyértelművé tették, hogy ezek az eredmények nem tükrözik az októberben kezdődött hiperinflációs jelenség hatását, a venezuelaiakról. "Az emberek átlagosan 64% -a számol be 11 kilós fogyásról az elmúlt évben" - mondta Marianella Herrera orvos, a Venezuelai Központi Egyetem (UCV) posztgraduális diplomája a Simón Bolívar Egyetem klinikai táplálkozásáról. (USB).

Herrera kifejtette, hogy a megkérdezettek 61% -a mondta ezt "éhesen feküdt le" mert nem volt elég élelem, és 90% azt állítja, hogy jövedelmük "nem elegendő" a szükséges élelmiszerek megvásárlásához. Ezenkívül a megkérdezettek 78% -a azt állítja, hogy az alapkosárban lévő élelmiszerek közül sok nem elérhető.

Emlékeztetni kell arra, hogy Venezuelában sok olyan alapvető élelmiszer van, amely nem elérhető a piacon, de amelyeket informális kereskedőknél szereznek be magas áron, vagy nagyon drága márkákban a szupermarketekben.

A táplálkozási szakértő által bemutatott eredmények azt mutatják, hogy az emberek 63% -a gyakorolta az „otthon ételt adni” „stratégiát”. az étkezés kiküszöbölése vagy a tányérokon lévő részek kivágása. "20% -uk nem eszik reggelit, a harapnivalók gyakorlatilag megszűnnek", míg "70% -uk szerint nem elegendőek az egészséges és kiegyensúlyozott ételek vásárlásához". Herrera hozzáteszi, hogy röviden: "a háztartások 80% -ában bizonyos mértékű az élelmiszer-bizonytalanság", ami azt jelenti, hogy azonosítottak három vagy több korábbi változót, amelyek a hozzáféréshez, a költségekhez vagy a minőséghez kapcsolódnak. "Drámai jelentéseink vannak arról, hogy az anyák ma eldöntik, melyik gyermeket táplálják (.) Ez történik" - mondta.

Másrészt a szakember rámutat, hogy a venezuelaiak elveszítik annak érzékét, hogy mi az a "teljes étkezés" az ételekben gyakran hiányzik a táplálkozási egyensúly. "A hagyományos étrend továbbra is csökkenti a mennyiséget és a minőséget, rámutat a kukoricaliszt részarányának csökkenésére, és a leginkább értékesített terméket importálják, és nem gazdagítják a nemzeti előírások szerint" - mondta, hozzátéve, hogy a táplálkozásra vonatkozó előírások " régebben rendkívül szigorúak voltak ".

Ezen a ponton kitűnik, hogy jelenleg a lakosság által elfogyasztott "termékek minőségének romlása" tapasztalható, és hogy "az étrend rizsre, kukoricára, búzalisztre, gumókra összpontosít", valamint vas- és egyéb forrásokra. a mikroelemek mennyisége csökkent.